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El tamal es una preparación sencilla, de origen indígena y preparado con masa de maíz choclo o quinua, puede ser con carne de cerdo, res o pollo, con huevos sancochados, aceitunas o maní. Tamal de quinua (ocho porciones) Ingredientes *Dos tazas de quinua *Trescientos cincuenta gramos de carne de cerdo *Una taza de caldo de cerdo *Cuatro huevos *Doscientos cincuenta gramos de manteca de cerdo
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Recetas de cocina
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- Autor: roberth reategui morey
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