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Para preparar el aceite de achiote, se disuelve una cantidad pequeña de semillas de achiote en un poco de agua hasta que las semillas queden blancas y este líquido se pone a hervir con aceite, hasta que comience a freírse, se deja enfriar y guardar hasta que lo necesite, recuerde no usar mucho por que su color es fuerte así como el sabor, se puede utilizar para aderezar diferentes recetas de
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Recetas de cocina
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- Autor: roberth reategui morey
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