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contenido Bar Restaurante Surtopia – Inauguración (Madrid)

La inauguración del referido establecimiento ha resultado un éxito tanto de público, como de productos degustados, como de profesionalidad de las personas que estaban atendiendo. El jefe de cocina parecía que quería superarse cada vez más, los platos fueron creciendo en calidad, presentación e innovación. Hemos visto como el propietario, Jose Calleja, se desvivía por atender personalmente a todos los asistentes al evento, se multiplicaba para que todo estuviese en su sitio, que no faltara de nada. Es uno de los temas que más valoramos, que el responsable de un establecimiento se dedique a colaborar para que todo funciona correctamente. La degustación de productos fué amplia y variada, recogiendo una gran parte de la “carta de barra”, donde la paletilla ibérica de bellota, el lomito ibérico de bellota, los quesos de la sierra de Cádiz, los montaditos de carne mechada, el salpicón del Guadalquivir y otras muchas delicias recibieron a los visitantes. Todo ello acompañado de un vino de Jerez Alvear, que un venenc...
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