Crear cuenta / - Bitacoras.comAgregador → Enlace permanente ¬

0puntos votar

Ensalada de pulpo con patatas

Una rica ensalada de pulpo con patatas para mantenernos en forma. La abundancia de yodo que se puede encontrar en este animalito es beneficiosa para nuestro metabolismo, ayuda a cuidarnos por dentro, regulando nuestro colesterol. Ensalada de pulpo con patatas Ingredientes para 4 personas: 1 pulpo (600 gramos) 300 gramos de patatas nuevas 8 tomates cereza 25 gramos de perejil 2 huevos 2 filetes de anchoa 1 vaso de aceite de oliva extra virgen 3 limones Pimienta negra Laurel Sal Preparación: Lavar el pulpo y cocerlo en abundante agua con una hoja de laurel, un puñado de sal marino y medio limón durante una hora o hasta que al pincharlo con un tenedor resulte tierno. Dejar que el pulpo se enfríe en la misma agua de cocción y cuando esté frío envolverlo con película como si fuera una salsicha y guardarlo en la nevera. Preparar dos huevos duros y separar las yemas. En una licuadora colocar el aceite, el zumo de limón, las hojas de perejil, los filetes de anchoa, las yemas de huevo, pimienta molida al momento, emul...
tags
Continuar leyendo

Recomienda esta anotación por e-mail

Ficha de la bitácora

Algo