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La Ronda Nº 26: Pagando la cuenta

Esta Ronda fue para que nos separaramos un poco de los cánones tradicionales de la cerveza y pusiéramos a trabajar nuestra imaginación a la hora de crear una receta cervecera audaz, en las cuales se observó una gran tendencia a elegir ingredientes nativos de cada uno de los países de procedencia (por decirlo de alguna manera, una cerveza representativa de cada país). Vamos con el resumen para ver que dijo cada uno de los convocados. Desde el estado de Sao Paulo (Brasil), el primero en llegar a dar su receta Rodrigo Tozzi, quien después de descartar varias recetas audaces (porque ya exisitían), se le vino a la mente crear una Lambic Amazónica, hecha con guaraná; así mismo, propuso la creación de una "brown ale" con castañas de pará y una "red ale" hecha con guayabas. Para finalizar, y para que los más fundamentalistas defensores de la Ley de Pureza se desesperen, también se le ocurrió una cerveza de trigo con mango y una porter con coco quemado. Como el mismo dice, serían cervezas muy brasileras. LupuloAdicto,...
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