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Los restaurantes bonaerenses deberán tener un menú especial para celiacos

En la Argentina una de cada 100 personas es celíaca La Cámara del Senadores bonaerense convirtió en ley el proyecto que obliga a los restaurantes a presentar en sus menúes platos aptos para celíacos. El proyecto había sido presentado por la diputada Blanco Mónica López del bloque Unión Celeste y modifica el artículo 2° de la ley de celíacos incorporando el inciso I, para que todos los locales gastronómicos de la Provincia de Buenos Aires tengan al menos un menú apto para personas celíacas. Con la actual sanción del proyecto en el Senado provincial, en el ámbito de la provincia de Buenos Aires los empresarios gastronómicos deberán adecuar su oferta para quienes padezcan esta enfermedad intestinal. Actualmente se calcula que en la Argentina una de cada 100 personas es celíaca, y la enfermedad puede presentarse en cualquier momento de la vida, desde la lactancia hasta la adultez avanzada. La celiaquía es considerada la enfermedad intestinal crónica más frecuente que afecta la...
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