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contenido Receta de arroz a la cubana con atún

En casa lo hemos comido arroz a la cubana desde siempre. Recuerdo que mi madre nos lo ponía sólo con tomate y huevo pero aquello quedó atrás el día que le echó atún. Mi hermana yo quedamos encantados con este nuevo descubrimiento. Pero, maldita sea la hora, desde aquél día o el arroz a la cubana llevaba atún en el tomate, o no parábamos de quejarnos durante toda la comida. Por otra parte, también he de decir que el arroz a la cubana es uno de los platos que vengo usando, desde mi época de estudiante, como comodín para los días de fin de semana en los que me levanto tarde y más cansado de lo que debería. No hay tiempo y tampoco ganas de cocinar mucho. Es una costumbre que hemos compartido mi hermana y yo puesto que más de una vez, me he levantado un domingo a la hora de comer y me he encontrado que ella había tomado la iniciativa y respetado a rajatabla el menú.    INGREDIENTES (2 personas) 2 tazas de arroz 4 tazas de agua (el doble del volumen de arroz) 1 lata de atún en aceite, escurrido y migado 200gr de to...
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