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Trucos prácticos de cocina (II)

Te continuamos contando acerca de diferentes trucos prácticos de cocina: Aprovecha los sobrantes Con restos de carne o pollo cocidos, e incluso con restos de jamón puedes hacer unos pasteles riquísimos donde además podrás lucirte como buena cocinera. No tiene más que pasarlos por una picadora eléctrica, o si lo deseas picarlos a mano con un buen cuchillo. Agregándole unos pimientos en conserva, unas aceitunas y algunos huevos duros y gelatina ganarás enteros en vistosidad. Ten en cuenta que para desmoldar una preparación con gelatina debes pasar un cuchillo humedecido alrededor de las paredes del molde. Sumergir éste unos segundos en un recipiente con agua caliente. Luego bastará darle la vuelta para que luzca espléndido. Una paella nutritiva y deliciosa Si quieres que la paella te salga deliciosa empieza por elegir el clásico arroz de grano redondo pues éste absorbe al máximo los sabores del resto de los ingredientes. Además, el caldo debe ser en la cantidad justa. La regla de oro es el doble de caldo por ca...
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