Crear cuenta / - Bitacoras.comAgregador → Enlace permanente ¬

1puntos votar

Refresco de cocona

La Cocona es una planta que crece en las estribaciones de la cordillera de los Andes o Selva Alta como también se la conoce, de Perú, en Ecuador y Colombia. La cocona tiene propiedades medicinales como la de bajar el nivel de colesterol y es rica en hierro y vitamina B5. La fruta de color amarillo brillante, es utilizada en la preparación de jugos, néctares, mermeladas, y por su contenido de pulpa es ideal para prepararlo en cremolada, pero su uso también está muy difundido en recetas de cocina, como ensaladas, en picante y salsas. Refresco de cocona Ingredientes *Tres coconas grandes *Litro y medio de agua *Clavo de olor y canela *Azúcar al gusto Preparación Sancochamos todo y luego licuamos, colamos y endulzamos al gusto y servimos acompañado con cubitos de hielo. Esta misma preparación la hervimos con azúcar o chancaca hasta que espese y obtendremos una deliciosa mermelada de cocona.
tags
Continuar leyendo

Recomienda esta anotación por e-mail

Ficha de la bitácora

Algo