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arroz con leche

En una ollita colocar 1 litro de leche, 1/4 taza de azúcar y 1/2 taza de arroz (que no sea parbolizado). Cocinar a fuego bajo durante 30 minutos revolviendo de vez en cuando. Retirar del fuego y agregar 2 yemas batidas con 1/4 taza de azúcar y un chorrito de vainilla. Llevar a la heladera por lo menos 2 horas. Servir con un toque de canela molida. Esta receta la heredé de mi suegra y aprovecho la convocatoria de Glutoniana que está haciendo una recopilación de postres con cuchara para publicarla.
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