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Pavo a la Francesa

Para los que no pueden, o mejor dicho no quieren salir a comer fuera en estas fechas, a pesar de las buenas ofertas en menús tradiciones que presentan los restaurantes. Propongo una idea/receta para cocinar el típico Pavo de Navidad en diez fáciles y sencillos pasos. Para empezar, los ingredientes que necesitaremos son: - Pavo de Granja. - Entre 15 y 30 cebollitas francesas. - 20 o 30 Higos secos. -1/5 Litros de caldo de carne. -1/5 Litros de vino blanco. -150grs de foie gras o mantequilla también sirve. -250grs aceite de oliva. - Sal y pimienta molida. Para hacer el relleno; -2 o 3 Cebollas grandes. -3 Dientes de ajo. -1 Lóbulo de foie gras de pato o Oca crudo. -4 Lonchas de panceta. - Un vaso grande de leche. -2 Cucharadas de pan rallado -1 o 2 Ramas de perejil Cuando tenemos todo esto, podemos empezar a preparar este delicioso Pavo de Navidad. Esta receta consta de 10 más o menos sencillos pasos. Primero: Pondremos los higos junto con el vino blanco durante unas 12h para que queden bien maceados. Segundo: ...
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