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contenido Restaurante alborada (arroyo de la miel - ma)

Pasando unos días por esta zona malagueña, en un periódico local (siempre que vamos de viaje compramos el periódico nacional de siempre y uno local), descubrimos que en el restaurante de referencia se celebraban las “Jornadas Temáticas de los caracoles”. Nos encanta que los establecimientos tengan imaginación, iniciativa, para poder pasar esta durísima crisis de la mejor forma posible. Ofrecían cinco formas distintas de preparar los caracoles, de dos tipos diferentes (cabrillas y caracoles). Se ha desarrollado durante 20 días, del 10 al 30 de abril de 2010, según manifiestan por la demanda de los clientes de platos tradicionales de este gasterópodo. La oferta era : Caracoles con caldo, Cabrillas en salsa de almendras, Cabrillas en salsa atomatada, Caracoles Burgao con setas y Arroz meloso con caracoles especiados. Además de toda la carta de la que dispone este restaurante, que es amplia. Hemos probado tres clases : Los caracoles en caldo. Ya los habíamos tomado anteriormente en Córdoba (solamente los hemos vi...
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