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Restaurante Yashima

Hoy no os traigo ninguna receta. Quiero recomendaros un restaurante que he descubierto recientemente y que me encantó. Me habían hablado de él en varias ocasiones y por fin, un día, así como de casualidad, surgió la ocasión de ir. El local está en la avenida Josep Tarradellas, muy cerca de la plaza Francesc Macià. Tiene una entrada muy discreta. La verdad es que si vas paseando y no estás atento, pasa totalmente desapercibido. Nosotros estuvimos en el teppan-yaki, en la plancha (también tienen un salón con mesas y la carta es diferente). La verdad es que fue todo un espectáculo ver como preparan todos los platos ante ti… La precisión con la que cortan, enrollan, flambean… es absolutamente impresionante. Lo que más me impactó fue la forma de preparar una tortilla enrollada y como la cortaron después. Me quedé con la boca abierta!! Nosotros pedimos el menú Mine-Kosu. Constaba de un aperitivo de pulpo con albahaca y ciruela, unas almejas al sake, una ensalada de langostino y vieira a la plancha, un rollo de carn...
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