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Rosita d'Ivori

Y seguimos con las cervezas de Cerveses La Gardènia, esta semana con su Rosita d'Ivori. Descripción comercial: Cerveza afrutada, suave, de color miel y de espuma cremosa. La alta fermentación sobre pòsit refermentada en botella le da un fino amargor. De nombre y sabor muy elegante, muy de Tarragona. Composición: malta de cebada, trigo, azúcar, jarabe natural, lúpulos, piel de naranja, cilantro y levaduras.4,5% ABV Nota de cata: Dorado con matices anaranjados, brillante aunque algo turbia. Giste blanco escaso, de espuma irregular y de poca consistencia. Plena a cereal en nariz, se nota el trigo además de un evidente toque cítrico: a cilantro, pero también a naranja. El carácter marcadamente afrutado tapa las posibles notas de lúpulo. Cuerpo medio, gasificación escasa. En boca es suave, muy fina, como dice su descripción comercial. Cabe destacar lo bien integrados que están todos sus ingredientes, dando como resultado una cerveza ligera pero de trago largo y con un final sabroso que la hace muy agradable. Mi va...
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