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La fiesta de San Juan es la festividad que se celebra en toda la región amazónica, fiesta impuesta por los españoles en su afán de cristianizar la zona, pero poco a poco fue adquiriendo sus propias costumbres, en este día se honra al santo patrón de la amazonía el apóstol San Juan, cuya cabeza fue pedida por la hija de Herodías en un plato.
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Recetas de cocina
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