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*Medio kilo de frijol canario remojado dese la noche anterior*Una tira de cuerito de chancho, papada o jamón*Una cebolla mediana finamente picada*Un ají mirasol seco soasado*Dos dientes de ajo molido*Una cucharadita de ají amarillo molido*Sal y pimienta al gusto*Aceite para freír*Para el seco:*Un brazuelo o pier
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Recetas de cocina
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- Autor: roberth reategui morey
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