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Solomillo a la normanda

Aunque las comidas y cenas fuertes de la Navidad ya han pasado, son muchas las familias que se reúnen para celebrar el día de reyes y también ese día hacen una buena comida. Por eso, y de cara a que solo quedan unos pocos días, he pensado en dejarte esta receta de solomillo a la normanda que seguro gustará a todos en tu casa. El solomillo a la normanda has de hacerlo de dos formas diferentes porque, si lo van a tomar niños, lo mejor es que no le pongas mucha sidra para que el alcohol no les afecte demasiado y otra, para los adultos, donde si puedes echarle toda la sidra. El alcohol se suele evaporar y no hay problema pero yo soy más de evitarlo en la medida de lo posible, sobre todo, cuando se trata de niños. Ingredientes 4 filetes de solomillo 200 gramos de champiñones 1 cebolleta medio vaso de sidra Aceite, sal y pimienta 1 cucharada de harina Preparación Lo primero que haremos es, con los filetes de solomillo ya limpios y preparados, salpimentarlos y freírlos en una sartén con aceite. Hecho eso (no los hag...
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