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Solomillo asado a las finas hierbas

La carne asada es una forma muy sabrosa de tomar proteínas con poca grasa… Claro, si no se abusa de su salsa que a veces es algo difícil de evitar. En cuanto a la salsa podéis hacer la que más os guste. Como pauta en la cocina, a las carnes les va muy bien una salsa de vino, una derivada de la salsa española o de un jugo ligado. Yo me he decidido por la última opción y le añadido  un oloroso seco D.O Jerez. Esta receta es un plato de fiesta o simplemente para darse un homenaje en casa. Solomillo asado a las finas hierbas Print Recipe Type: Carnes, Segundos Platos Author: Alicia Serves: 2 personas Receta de Solomillo asado a las finas hierbas Ingredientes 1 solomillo de cerdo C/S de sal, pimienta blanca, orégano, romero y tomillo C/S de aceite de oliva C/S de jugo ligado C/S de Oloroso D.O. Jerez Instrucciones Limpiar la carne, si fuese necesario, de telillas y nervios. Sobre un papel de aluminio o en un recipiente adecuado, masajear suavemente la carne con aceite. A continuación, masajear con sal, seguidament...
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