Tabla de quesos (I)
Siguiendo con el tema de los quesos, ¿por qué no armar una linda tabla de quesos para el aperitivo o para la entrada de la mesa de fin de año? Esa mesa donde nos reunimos con toda la familia para juntos celebrar la llegada el nuevo año, cumpliendo con todos los rituales que nos fueron aconsejados para que el próximo año sea mejor. Y vaya que lo vamos a necesitar si queremos salir airosos... —
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El queso, mucho más que un complemento
Etimológicamente la palabra queso tiene dos orígenes: uno es la palabra griega «formos» (canasta para quesos) de la cual derivan los términos «formage» (francés) y «forma... —

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