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Ricos Tamales Esta es una receta propia de la localidad de Chincha INGREDIENTES Un kilo de maíz mote remojado Medio kilo de papada de cerdo Tres cucharadas de ají mirasol molido Dos tazas de pollo o cerdo cortados en trozos pequeños Un cuarto de kilo de aceitunas pequeñas Cuatro huevos duros Doscientos gramos de maní pelado Doscientos gramos de manteca de cerdo Una cucharada de ají amarillo molido Sal al gusto Hojas de plátano soasadas PREPARACIÓ
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Recetas de cocina
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- Autor: roberth reategui morey
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