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Teff, un maravilloso cereal apto para celíacos!!!

El Teff es un grano muy especial, antiguo, de un  tamaño diminuto y muy nutritivo. Se cree que su origen está en Etiopía entre el 4000 y 1000 antes de Cristo. Sus semillas fueron descubiertos en una pirámide y se piensa que se remonta al 3359 antes de Cristo. Este cereal ha sido ampliamente cultivado y utilizado en los países de Etiopía, la India y las colonias y Australia. El Teff se cultiva
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