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contenido The Loaf. Una pop up bakery en San Sebastián

Aunque no llevo mucho en Directo al Paladar, creo que ya se me ha visto el plumero y mi inclinación hacia los panes y masas en general está más que clara. Mi pasión por esta rama de la gastronomía viene de lejos, y sigo en la medida de lo posible todos los eventos y propuestas que pretendan ensalzar y promover la cultura y gusto por el pan artesanal. Así que este verano The Loaf, una pop up bakery en San Sebastián, ha sido mi primera parada. El concepto como tal de pop up bakery, nunca lo había visto en España; un espacio establecido temporalmente para la creación y venta de panes y pasteles. Pero The Loaf no sólo es eso, si no también un lugar para la asistencia a cursos, charlas y catas diversas. Un sitio donde cualquier aficionado al pan puede acercarse y pasar unas horas agradables aprendiendo sobre uno de los alimentos básicos de nuestra dieta. En cuanto llegas a la zona indicada, te encuentras con cinco contenedores de transporte convertidos completamente. Cinco cajones acristalados donde cualquier deta...
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