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Tortilla de patata y ajos tiernos

Otra tortillita que he hecho para Pau, ¡cómo le gusta! y qué feliz me hace que le guste jejeje. Creo que, incluso, se ha llevado un bocadillo hoy al cole para almorzar, él lo llama "torta", claro, para él la tortilla lleva huevo y sabe que no la puede comer. Con comensales así da gusto cocinar!! ¡Espero que os guste! Ingredientes: 1 manojo de ajos  tiernos1 patata 4 cucharadas de harina de arroz1/2 vaso de agua (aproximadamente)aceite de oliva virgen extracúrcumasal Elaboración: Limpiamos bien los ajetes y los cortamos en rodajitas no demasiado grandes. Reservamos. Pelamos la patata, la lavamos, la secamos y la cortamos en gajitos. Calentamos el aceite y ponemos los ajos tiernos. A los 5 minutos añadimos la patata y un pelín de sal, removemos a fuego fuerte 2 minutos. Tapamos, bajamos el fuego al mínimo y dejamos que se vaya haciendo poco a poco. Yo la voy machando un poco con una cuchara de madera. Cuando la patata esté blandita lo ponemos todo en un escurridor para quitarle aceite. Reservamos. En un bol pon...
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