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Ensalada crocante de brotes de soja
INGREDIENTES •Brotes de soja: 500 gramos •Rocío vegetal: cantidad necesaria •Dientes de ajo picados: 3 •Cebolla picada: 1 •Sal y pimienta a gusto •Agua: 1/4 de pocillo, aproximadamente •Salsa de soja: 1 cucharada sopera •Hojas de verdeo o ciboulette picada: 2 cucharadas soperas •Castañas de cajú tostadas y picadas: 1/4 de taza PREPARACIÓN Lavar los brotes de soja. Escurrirlos y reservarlos. Untar con rocío vege Enlace permanente.
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