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contenido Volvemos a empezar!!!

Ya estoy de vuelta!!! Por fin un fin de semana con tiempo para mi!!! No os podéis ni imaginar la de ganas que tenía de que llegara. Me gustan las Navidades, pero no cuando todos los festivos caen en fin de semana y cuando no me he cogido ni un día de vacaciones. Acaban siendo pesadas. Pero bueno, ya estamos de vuelta a la normalidad: sentada en el sofá de casa, con mi mantita, la tele en marcha y con el ordenador escribiendo el primer post del año! Y para empezar, he optado por el bizcocho que más nos gusta y el que mejor me queda, acompañado de crema y chocolate. A ver qué os parece! Como veréis, se trata de un simple bizcocho Genovés ( pà de pessic en catalan), horneado en planchas y montado al estilo Layer Cake relleno de crema pastelera y con cobertura de chocolate. Simple y de lo más esponjoso! Sin duda, el bizcocho Genovés, para mi, es el mejor para hacer pasteles de capas, ya que queda muy esponjoso y tiene un sabor muy suave, lo que es bueno para potenciar el sabor del relleno. Lo malo, es que no sirv...
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