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Cazuela de fideos gratinada

Hola! Esta receta es perfecta para disfrutar en Semana Santa. La sopa de fideo es un clásico en la gastronomía mexicana y si le añadimos las delicias del mar, es un clásico muy completo y muy delicioso. En México hay una cadena de restaurantes especializados en mariscos y fue ahí en donde probé este tipo de cazuela. Me dediqué a hacer pruebas en casa hasta que logré lo que quería en texturas y sabores y obviamente poniendo el tipo de ingredientes que más me gustan, pulpos y camarones. Es una cazuela llena de sabores y con texturas deliciosas, la cubierta crocante y al mismo tiempo cremosa del queso hace que todos los sabores realcen, te invito a que la prepares en estos días de descanso, verás que deliciosa queda y aprenderás un sabor más de mi México querido. Cazuela de fideos gratinada Print Recipe type: Sopas Author: Blanca Plasencia Prep time: 50 mins Cook time: 36 mins Total time: 1 hour 26 mins Deliciosa mezcla de sabores del mar con el tradicional fideo seco. Ingredients 200 gramos de pasta para sopa d...
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