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RSSLa cocina de El puente de los judíos
Resulta mágico pasar de la realidad a la ficción, pero cuando se hace a la inversa un cierto regusto a decepción se apodera del lector. La magnífica novela de Martí Gironell tiene esta réplica sobre su cocina, y el resultado es que nos encontramos con un recetario de la Edad Media con algunos platos árabes sin demasiada cohesión. Quizá si se hubiera focalizado en escenas más puramente ga... —
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Con Mucha Gula
Revista digital gastronómica
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- Autor: Héctor Parra
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