Crear cuenta / - Bitacoras.comAgregador → Enlace permanente ¬

0puntos votar

contenido Pizza con base fina (KitchenAid)

Esta pizza es de una masa muy fina y crujiente, en casa les gusta a veces ya que no llena tanto como otras masa que suelo hacer. La podéis rellenar de lo que más os guste, en mi casa son de piñón fijo y no hay manera de hacerles de otra variedad que no sea el beicon y el jamón york o también con carne. Como podéis ver en las fotos es tan fina que parece papel. Con esta cantidad que os pongo sale una pizza de 30 cm. PIZZA CON BASE FINA Número de comensales: sale una pizza de 30 cm Categoría: pizza 58grs de harina normal 75grs de harina de fuerza 1/2 cucharadita de Agave o miel (3grs) 7grs de aceite 70ml de agua tibia 5grs de levadura fresca 2grs de sal semolina para espolvorear Preparación: Ponemos en la amasadora el agua tibia, la levadura, el agave o miel, el aceite, las harinas mezcladas y la sal amasamos durante 6 minutos a baja velocidad y subimos un poco la velocidad y lo dejamos amasar durante 3 minutos. Hacemos una bola con la masa y la dejamos levar durante 1 hora y 30 minutos. Pasado el tiempo de lev...
tags
Continuar leyendo

Recomienda esta anotación por e-mail

Ayúdanos a hacer de Bitacoras.com un servicio mejor para todos. Lee nuestros consejos.

Ningún usuario registrado ha votado aún.