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Bifes de hígado al roquefort
Para una reunión donde quieras impactar, puedes incorporar a tus platos innovadores este de carnes rojas para acompañar con un vino tinto y probar nuevos sabores. Ingredientes: * 6 bifes de hígado (1 cm de espesor) * 2 cebollas medianas en julianas * 250 grs de queso roquefort en dados * 1 pimiento colorado * 1/2 taza de jugo de limón * pimienta negra * 4 cucharadas de manteca * 2 tazas de crema de leche Preparación: Condimentar los bífes de hígado con la pimienta, el jugo de limón y dejar reposar Enlace permanente.
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