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El goulash, conocido en otras partes también como gulas o goulasch, es acaso la más tradicional de las comidas en ciertas zonas de Europa oriental como Chequia o Hungría. Es una clásica receta de los campesinos del lugar, que combinaban carne de buey con cebollas y paprika, formando así un guisado de cocción larga que servía como alimento que se podía hacer en cualquier parte cuando acampaban. Así es como la tradición perduró y hoy por hoy es un plato obligatorio en cualquier restaurante de dichas zonas. Ideal para el invierno, pero ci Enlace permanente.