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Domingo, 07 de septiembre de 2008

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    La receta del día: Cocido

    Ver perfil de hadaluna Por
    Sonia Gil
    en MUJERGLOBAL
    2 meses · Comentarios
    Ingredientes: 750 gr de garbanzos Media pechuga de gallina 250 gr de morcillo de ternera 250 gr de magro de cerdo 250 gr de jamón curado un trocito de tocino ibérico 300 gr de cardos (un bote de cristal) o judías verdes Agua y sal Preparación: Se ponen los garbanzos en remojo durante toda la noche. Se pone a la olla con la carne y se cubre de agua fría, se pone al fuego y cuando empieza a hervir se va sacando la espuma que se form Enlace permanente.

 

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