La cocina japonesa se caracteriza por el uso de ingredientes frescos, como el pescado y las carnes, no son amantes de las comidas pesadas o con demasiada grasa, la gastronomía japonesa se basa en una dieta equilibrada con productos del mar y las que producen sus hermosas montañas. Los alimentos en la cocina japonesa se cocinan muy poco para mantener las propiedades de los alimentos, son muy meticulosos en la pre
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