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Postre frutal
INGREDIENTES: 1 lata de cóctel de frutas 1 docena de vainillas Oporto, cantidad necesaria para emborrachar las vainillas 2... — -
Cima rellena a la genovesa
INGREDIENTES: Tapa de asado de novillo: 500 gramos Hongos secos: 50 gramos Manteca: 50 gramos Carne picada: 200 gramos Seso: 150 gramos Mollejas: 150 gramos Arvejas: 40 gramos (un pocillo). Si son fre... — -
Bollos suizos
INGREDIENTES: • 300 cm3 de leche • 50 gramos de manteca • 75 gramos de azúcar • 1 pizca de sal • 2 huevos pequeños • 1 huevo para pintar • 30 gramos de levadura prensada • 600 gramos d... — -
Tomates cerry con hierbas
INGREDIENTES: • Aceite: 1/2 pocillo • Ajo cortado en láminas: 3 dientes • Tomates cherry: 500 gramos • Ciboulette picada: 3 cucharadas soperas • Perejil picado: 3 cucharadas soperas • Orégano fr... — -
Crema de coco
INGREDIENTES: • Leche: 500 cm3 • Leche de coco: 200 cm3 • Azúcar: 1 taza tamaño té • Almidón de maíz: 2 cucharadas soperas • Canela: 1 ramita • Clavos de olor: 3 • Ciruelas secas sin caro... — -
Carne con hongos shiitake
INGREDIENTES: • Peceto: 1 de, aproximadamente, 1 kilo • Cebolla cortada al medio: 1 • Ajo: 3 dientes • Laurel: 2 hojas • Ramito de hierbas frescas: 1 • Vinagre de vino: 250 cm3 • Sal y pimienta: a gus... — -
Madalenas con cerezas
INGREDIENTES: • 250 gramos de cerezas • 250 gramos de harina • 100 gramos de azúcar • 1 sobre de azúcar vainillada • 1 sobre de lavadura • 1 cucharadita de canela • 1 pizca de nuez mosca... — -
Saltimbocca alla romana
INGREDIENTES. Bifes finitos de nalga: 8 (chicos) Pimienta negra recién molida: a gusto Salvia fresca: 8 hojas Jamón crudo: 8 fetas Aceite: 6 cucharadas Manteca: 50 gramos Vino blanco seco o marsala: ... — -
Postre caliente con frutas
INGREDIENTES PARA LAS FRUTAS: 300 gramos en total de frutillas, duraznos y ciruelas 40 gramos de azúcar PARA LA PREPARACIÓN: 55 gramos de harina 40 gramos de azúcar 3 huevos 170 Cm3 de crema de leche... — -
Cazuela de mar con champán
INGREDIENTES PARA LA SALSA: 3 tomates redondos maduros 1 bulbo de hinojo 2 ramas de apio 3 cebollas 2 blanco de puerro 1 cabeza de ajo 1/2 taza de aceite de oliva 1 kilo de espinazos de pescados vario... — -
Budín de coco
INGREDIENTES: 400 gramos de azúcar 400 cm3 de agua 1 chaucha de vainilla 100 gramos de coco rallado 4 huevos 8 yemas Crema chantilly para acompañar PREPARACIÓN: Colocar en una olla los 400 gramos de a... — -
Cordero a la cacerola
INGREDIENTES: 1 pata de cordero Azafrán en hebras: 1/2 cucharadita Jengibre fresco rallado: 1/2 cucharadita Paprika: 1/2 cucharadiía Pimienta negra recién molida: 1/2 cucharadita Canela en polvo: 1/2 ... — -
Pon nueces en tu vida
Nuestra Doctora de cabecera nos ha dicho que este consejo es lo mejor que puede hacer por nosotros. Obviamente estamos hablando de nuestra mascota estrella, que de nueces sabe muchísimo. Bueno… se las... — -
Arroz con leche y compañía
INGREDIENTES: PARA EL ARROZ CON LECHE: 100 gramos de arroz 1 litro de leche sal, una pizquita 1 trocito de piel de limón 1 chaucha de vainilla 100 gramos de azúcar y cantidad extra 100 gramos de crema... — -
Langostinos y espárragos
INGREDIENTES: PARA EL FLAN DE ESPÁRRAGOS: Cáscara de naranja: 2 cuadraditos de un centímetro y medio Jengibre fresco: un trozo de 5 centímetros Manteca: 25 gramos y cantidad extra Echalotes peladas y... —
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