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RSSEl blog de Angelito
¡Una bitácora tan interesante como esta y no sabemos de qué va!... esperemos que su autor nos cuente algo sobre ella en breve.
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La videoteca de Angelito (Comer en la República Dominicana)
No hay resumen disponible para esta anotación — -
Raviolón relleno con yema de huevo entera
La preparación de este plato es muy similar a la de los ravioles tradicionales, con la única diferencia que este será de mayor tamaño y en el centro nuestros comensales encontrarán una yema de huevo e... — -
Definición y clasificación de servicio
Definición de servicio Una mesa bien puesta es mucho más que eso, es un signo de buen gusto, sensibilidad, criterio estético y buena educación. La elección del menú, la disposición de los elementos y ... — -
Bondiola Poêler con jugo de romero
Esta receta, dejará muy satisfechos a sus comensales. Tiene una dificultad media-alta de preparación. Algo que debemos tener muy en cuenta es que el cerdo debe llegar a una temperatura justa en el cen... — -
Delicious Desayunos tiene nueva imágen
La empresa Delicious Desayunos decidió cambiar la imágen de su página web, así como también cambió algunos de sus productos y cambió otros. La verdad que les recomiendo que visiten esta web dedicada a... — -
Macronutrientes
Hidratos de carbono Son la fuente de energías accesible y abundante para el hombre. Por ser un combustible barato y de fácil digestión se cubren altos porcentajes de energía de la dieta de la població... — -
Diferencias entre panadería y pastelería
La panadería y la pastelería, a pesar de ir en la mayoría de los casos de la mano, poseen diferencias importantes que las distinguen a una de la otra. Estas diferencias, son bastante simples pero delg... — -
Vainillas
Que mejor para acompañar nuestra leche chocolatada que unas vainillas, esta es una receta verdaderamente fácil de preparar y que nos dará un resultado final muy pero muy sabroso, no duden en prepararl... — -
Masas finas con base de tarteletas
Ayer, y aprovechando ciertas frutas que ya podemos comenzar a ver en nuestra verdulería de confianza, decidimos apaciguar un poco las altas temperaturas que estan comenzando a hacerse notar, y con mi ... — -
Pollo con mole poblano
Esta es una receta que por lo menos acá en Argentina no estamos acostumbrados a comer en cada mesa familiar, pero que no por eso deja de ser muy sabrosa. Este plato, procedente de Mexico, dejará a tod... — -
Manhattan
La leyenda cuenta que la creadora de este trago fue la madre de Winston Churchill, pero quien puede asugurarlo con certeza no es así. Nosotros por lo pronto, lo que haremos será disfrutarlo como corre... — -
Trufa de chocolate
Tenés un cumpleaños? Que mejor entonces que preparar la torta con tus propias manos. La trufa de chocolate es, para los amantes del dulce, una verdadera exquisites que no podemos pasar por alto. Claro... — -
La videoteca de Angelito ( Gastronomía de Mexico )
No hay resumen disponible para esta anotación — -
Vinificación del vino blanco
Los vinos blancos finos se elaboran mediante la fermentación del jugo de uvas blancas de calidad. Se aclara esto porque existen binos blancos elaborados con uva de color (vinos escurridos), que son de... — -
Historia del Buffet Froid ( II )
Para esta altura, los platos ya cobraban cada vez más nivel, pasaban de lo más fino y delicado a lo más fuerte, para darle un colorido y una textura especial a las presentaciones. Así, junto a las nue... —
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