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Ficha de la bitácora
Pucheritos Carme Alberich
Este es mi recetario particular, recetas adaptadas a mi gusto.
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Últimas anotaciones
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Salsa de queso parmesano (microondas)
Una salsa muy suave que acompaña perfectamente cualquier plato Ingredientes Para una ración: Medio vaso de nata liquida dos cucharadas de queso parmesano picadon una cucharada de queso roquefort o azú... — -
Pastel de bizcocho con flan
Un postre suave, perfectamente combinable con cualquier fruta o condimento. Ingredientes Para el bizcocho seguir los pasos de la receta. Para el flan: 4 huevos 500 cl de leche 200 g. de azúcar caramel... — -
Lasaña
Un plato que se puede comer durante todo el año, aunque en verano no apetece demasiado ya que se come caliente. El relleno puede ser variado: boloñesa, espinacas con queso… eso queda al gusto del cons... — -
Salsa boloñesa
Una de las salsas más completas y nutritivas, utilitzada como salsa o complemento de variados platos. Ingredientes 500 g. de carne picada (preferiblemente mitad cerdo mitad vacuno) 500 g. de tomate tr... — -
Salsa de curry
Esta salsa al curry, con su sabor tan característico, acompaña perfectamente a la carne de pollo, cordero o cerdo. Ingredientes 3 yemas de huevo 250 g. de leche 1 cucharadita de curry en polvo pimient... — -
Salsa Roquefort
El queso roquefort, conocidísimo por su fuerte olor y sabor, no gusta a todo el mundo, pero una forma de disfrutarlo es en salsa ya que queda suavizado y sabroso. Combina muy bien con la carne roja. I... — -
Gazpacho
Toda una fuente de vitaminas, y tomado fresco, el gazpacho es más que refrescante para los días veraniegos de más calor. Ingredientes (para 6-8 personas) 1 Kg. de tomates maduros 1 diente de ajo 1 pim... — -
Masa quebrada
Esta masa se utiliza como base de pasteles, se puede comprar en cualquier super, pero no es nada complicada hacerla en casa. Ingredientes 175 g. de harina 65 g. de margarina 35 g. de agua sal 1 cuchar... — -
Sardinas al horno
Las sardinas son uno de los pescados más sabrosos, por lo menos eso es lo que yo creo. Para mi cuando más se puede gozar de su sabor es cuando están hechas a la brasa, en casa es equivalente freirlas,... — -
Pechugas de pollo rellenas al vapor
Una comida sabrosa y sana, ya que no se utiliza nada de aceite ni margarina. Recomendada para quien quiera una comida ligera y nutritiva. Ingredientes Pechugas de pollo fileteadas (2 o 3 por persona) ... —
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