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Cómo prevenir y evitar el anisakis
Llegando el verano me encanta preparar y comer boquerones en vinagre, pero da miedo del anisakis, un parásito que puede encontrarse en el pescado y provocarnos enfermedades como anisakiasis o anisakid... — -
Anisakis, parásito del pescado
Los parásitos anisakis son gusanitos redondos de pequeño tamaño, de color blanco casi transparente lo que hace que no se vean con facilidad en la carne del pez. Se los encuentra en algunas variedades ... — -
Anisakis
En The Loom me he encontrado con dos vídeos sobre el Anisakis. En uno, se ve al parásito paseándose por una bandeja de pescado. En el segundo, una intervención para sacarlo. No son recomendables ni pa... —
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