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Ferrán Adriá en Versión Española
Hemos visto anunciar en La 1 de TVE que el próximo viernes 4 de diciembre podremos ver a Ferrán Adrià en Versión Española. El programa dirigido por Cayetana Guillén Cuervo, que dará comienzo a las 22:... — -
Estrellas Michelin 2010
Como cada año a finales de noviembre la guia roja anuncia sus galardonados que el año próximo ostentarán una estrella en la mas prestigiosa guia gastronómica del mundo. Si, muchos cocineros aceptan no... — -
Estrellas Michelin 2010
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Guía Michelin 2010
El nuevo mercado madrileño de San Miguel ha sido el marco elegido para la presentación de la edición 2010 de la Guía Michelin. La mayor noticia, aunque no por poco esperada desde hace ya varias edicio... — -
Cocina molecular
manual de gastronomia molecular La próxima aparición del “Manual de gastronomía molecular” dará un nuevo impulso a esta sofisticada vertiente de cocina, que se suma a la moda de restaurantes que ofrec... — -
Top turismo: lo mejor de españa
En este post voy a intentar reflejar lo mejor de España en cuanto a hoteles, balnearios, restaurantes, vinos, gastronomía, ciudades y pueblos, basándome en las — -
22 de noviembre
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Espression de Lavazza en Barcelona
Ya se ha inaugurado el nuevo café Espression de Lavazza en Barcelona, un espacio dedicado a los amantes del café y que se ubica dentro de FNAC en el centro comercial L’Illa Diagonal de la ciudad conda... — -
Ferran Adrià, marcado por el bullying
Por Xavier Roca y Kike García en El Mundo Today · Llegó a portada hace 11 dias
12 dias ·Comentar · Referencias · Más info
Ferran Adrià, propietario del restaurante El Bulli, ha confesado en una entrevista concedida al periódico Herald Tribune que el bullying marcó su infancia. El chef confiesa que era acosado por sus com... — -
René Redzepi en Lo Mejor de la Gastronomía
René Redzepi es el chef del tercer mejor restaurante del mundo (en la lista de la revista Restaurant), situado por debajo de El Bulli y The Fat Duck respectivamente, se encuentra el Restaurante Noma d... — -
Ferran Adrià contrata a un pinche pendejo
Con el fin de avanzar en la experimentación gastronómica, Ferran Adrià ha incorporado a la plantilla del restaurante El Bulli a un pinche pendejo. “Le conocí en Tijuana y, aunque tiene un carácter esp... — -
Albert Raurich en Lo Mejor de la Gastronomía
Albert Raurich nos sorprendió hace algo más de un año con un nuevo restaurante en Barcelona llamado Dos Palillos, después de estar once años trabajando en El Bulli, empezando como stager y terminando ... — -
La cocina molecular avanza - la cuina molecular avança
SUSCRIBITE ACA A LA COLUMNA DE LISANDRO http://feeds.feedbur "Agujero De Caracú", elaborado con gases de toro campeón, es la última apuesta del cocinero Curro Ferran. Este p... — -
Ferrán Adrià en Lo Mejor de la Gastronomía 2009
Ferrán Adrià en Lo Mejor de la Gastronomía ha sido la actividad que más interés ha despertado en la jornada inaugural de este congreso que por primera vez se celebra en el IFA de Elche (Alicante). El ... — -
Esferificacion de coca-cola
Mi primer experimento…… Sebastian Rocha Caballero….cocina molecular…..gastronomia molecular … Gastronomia molecular sferificacion esferificacion Ferran Adria Bulli cocina fusion caviar falso heston bl... —

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