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La Cocina del Norte de Chile
En Copiapó se publica libro que reúne recetas de la cocina del norte de Chile.Copiapó. En el restaurante ‘La flor de la canela’ de Copiapó, se realizará el lanzamiento del libro de Cocina Tomo V y la ... — -
Pepe Rodríguez, el artesano de los sabores de El Bohío
Pepe Rodríguez en la cocina de El Bohío Mejor cocinero del año en “Lo mejor de la Gastronomía” y uno de los más valorados en las Guías españolas, al nivel de los dos estrellas, esto es sólo una parte ... — -
Carpaccio de remolacha
El Carpaccio de remolacha es un plato de Paulo Airaudo, un joven chef que actualmente trabaja en Argentina, pero que el próximo año estará en España aprendiendo de uno de los grandes maestros de nuest... — -
Restaurante Aquiara de Koldo Royo
Acabamos de conocer la apertura del Restaurante Aquiara de Koldo Royo, en realidad se trata del mismo Restaurante Koldo Royo que cerraba sus puertas hace un año. Nosotros nos hacíamos entonces eco de ... — -
Javier Wong genio culinario
Javier Wong es considerado un genio culinario que con tan solo un wok, un buen cuchillo y una cuchara hace maravillas utilizando ingredientes como el lenguado fresco, pulpo y calamar, tiene que ser de... — -
Arrocito de caballa, apionabo, limón, aceitunas e hinojo
Rafa Soler, chef del Restaurante Villa da Vinci de Teulada-Moraira (Alicante), nos presenta su Arrocito de caballa, apionabo, limón, aceitunas e hinojo, una excelente receta para ofrecer a nuestros co... — -
Fruit Attraction: Un vistazo rápido
El otro día os acercaba con un vídeo de lo más curioso, el de cómo se talla un mango, lo que fue la visita del sector Vegetales a la Feria de Fruit Attraction, la Feria Profesional del Sector de Fruta... — -
Robot que reemplazará a los mejores chefs de Japón
Son los japoneses cada vez más perezosos o son de alta tecnología robótica, tanto que van a desarrollar cualquier cosa, incluso si eso va hacer algo torpe en el futuro. Bueno, cualquiera que sea el ca... — -
Ferrán Adrià, presidente del Consejo Asesor del Basque Culin...
Durante la celebración de la cena inaugural del congreso San Sebastián Gastronomika llevada a cabo ayer, se proclamó a Ferrán Adrià presidente del Consejo Asesor del Basque Culinary Center, la Univers... — -
Piruleta de granada con nube de algodón y polvo de avellanas...
El chef del restaurante alicantino Kataria Gastronómica, Óscar Marcos, hoy nos obsequia con un postre para seducir a nuestros comensales, la receta que nos presenta es una Piruleta de granada con nube... — -
Serving Sizer Recipe Converter Released for iPhone and iPod ...
Illinois based Creative Algorithms today announces Serving Sizer Recipe Converter 1.0 for iPhone/iPod Touch. Serving Sizer Recipe Converter easily scales recipes by serving size. Enter the recipe's se... — -
Restaurante Monastrell
En Alicante, junto a La Taberna del Gourmet de la que os hablamos recientemente, se encuentra el Restaurante Monastrell, un espacio gastronómico en el que disfrutar del producto de la Comunidad Valenc... — -
Melva del Mediterráneo con ficoide glacial, caviar cítrico y...
La Melva del Mediterráneo con ficoide glacial, caviar cítrico y calamondín es una nueva receta que el chef de Kataria Gastronómica, Óscar Marcos, comparte en la sección de Recetas de los Chefs. Dadle ... — -
Aula Gastronómica del Mercat del Lleó de Girona
Hoy se ha inaugurado el Aula Gastronómica del Mercat del Lleó de Girona, y para un evento de tales características han contado con el apadrinamiento del chef del Celler de Can Roca, Joan Roca. El Merc... — -
Koldo Royo, premio Amanita 2009
Koldo Royo ha recibido el premio Amanita en su edición de 2009 El pasado 9 de noviembre Fátima Perez, chef y propietaria de La Casona de Montealegre en el bello pueblo de Valladolid del mismo nombre,... —

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