Entrar
Nota: Si deseas que tus posts aparezcan en éste u otro canal temático, crea una cuenta en Bitacoras.com, haz ping y etiqueta tus posts. Gracias.
-
Themis, corrector del lenguaje sexista
La empresa gaditana PLENA GESTION SOCIAL SL, distribuye para toda Andalucía el corrector de lenguaje sexista THEMIS. Acaba de aparecer una nueva herramienta informática, el corrector del lenguaje sexi... — -
Cazón en adobo
También conocido como bienmesabe, es el rey de la fritura de pescado en Cádiz. Excelente modo de preparación el de los gallegos que regentas los freidores de pescado en la cita... — -
Pescado en sobrehusa
El nombre puede ser extraño ya que dependiendo de las distintas partes del país es una receta o es otra. En este caso nos referimos con exclusividad a la receta gaditana para cocinar el pescado. Ingre... — -
Urta a la roteña
Como indica su propio nombre se trata de una receta con Urta a la manera de Rota (Cádiz). Sí me gustaría advertirles que la urta es un pescado difícil de conseguir pero fácil de detectar. Me explico, ... — -
Paniza
Típica receta gaditana que no se cocina tanto como se debiera y que hace uso de una harina muy utilizada en la gastronomía gaditana, la harina de garbanzo. El sabor y la textura que tiene este ingredi... — -
Carne al toro
Se llama carne al toro porque se trata de guisar la carne como si fuera carne de toropero sin serlo. Receta gaditana cien por cien donde abunda la carne de toro pero cuando no hay ... — -
Almuerzo campero
Potente plato de la serranía gaditana que se ha extendido por toda la provincia. Para el verano puede ser demasiado fuerte, pero quién dijo miedo. Ingredientes: Mano de cerdo Manteca de cerdo (pella) ... — -
Atún en manteca
Conserva clásica de la zona de Barbate y Conil. Magnífica para probar el atún de una manera totalmente diferente. Para estómagos resistentes y sin miedo a las grasas. Ingredientes: 1 ... — -
Puchero gaditano
Plato gaditano también conocido como sopa de picadillo. Por norma general el puchero duraba al menos dos días y el último se tomaba la pringá. Ideal para todo el año. Ingre... — -
Fideos con boquerones
En plena temporada del boquerón qué menos que escribir una receta que lo tenga como uno de sus ingredientes principales. Además añadimos los hidratos de carbono tan propios de la pasta por lo que el p... —
Buscar Gaditana en...
Lo más buscado
10 últimas