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Gastronomía tradicional: Misoshiru
Misoshiru o sopa de miso es una sopa tradicional japonesa que consta de un ingrediente principal, el miso. Está compuesta por dos ingredientes principales: caldo de pescado (dashi) que conforma la bas... — -
Onigiri: Comida rápida japonesa
El onigiri también conocido como Omusubi es un plato japonés que consiste en una bola de arroz –generalmente de forma triangular u oval- y que generalmente está rellena de algún ingrediente que puede ... — -
De Tapas por Sevilla
Llega nuestro querido viernes y trae un post gastronómico muy rico, rico. Como sabéis hace un par de semanas estuve en el EBE09 representando a Noteca y el pachinko, pero también disfrutando de la var... — -
Wasbi o no wasabi: real y de mentira
El wasabi es una planta y un condimento japonés. La planta es el ingredientes y su condimento, el producto final. Este condimento es ampliamente conocido, gracias a la internacionalización de l — -
Wasbi o no wasabi: real y de mentira
Por Yabebiry en El Gran Chef - Recetas de Cocina y Gastronomía
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El sushi: un tradicional plato para compartir
Para la cultura japonesa, la ceremonia de la comida, está colmada de historia y de significados propios, que la convierten en un ritual cotidiano de refinado sentido estético. Naorai significa "compar... — -
JaponShop.com, tienda online de comida japonesa
El otro día conocí esta tienda online de comida japonesa a través de Loogic que creo os encantará conocer, sobretodo a los aficionados a la cocina asiática y a todo lo relacionado con Japón. Se trata ... — -
La Entrevista Pirata: Roger Ortuño (2de2)
Saludos cosmonautas, a pesar de la reciente desaparición de Urías, un tema que ha abierto un gran debate en los comentarios, pero que esperamos se resuelva pronto, nosotros debemos continuar con nuest... — -
Los Secretos del Sushi
Para los amantes del pescado y la comida japonesa, les presento hoy este "documental/video explicativo" de como preparar sushi: cuchillos recomendados, forma de hacer los cortes, tipos de sushi, prepa... — -
La Entrevista Pirata: Roger Ortuño de comerjapones.com (1de2...
Saludos cosmonautas, ¡sí, no era una trola! Lo de la Entrevista Pirata va en serio, y como prometimos, ahí va una nueva entrega de la entrevista más gamberra de la blogosfera. En esta ocasión tenemos ... — -
Restaurantes de comida rapida en Japon
Está la idea de que Japón es un país caro y si bien no es el mas barato del mundo lo cierto es que Inglaterra lo es mucho más, por ejemplo. Tal vez no sea barato llegar hasta aquí por la distancia y e... — -
Televisión japonesa – Cortando pepinos
Hoy no os traigo un súper concurso a los que os tengo acostumbrados, lo de hoy es simplemente un concurso entre cocineros especializados en diferentes gastronomías (japonesa, francesa y China) y cada ... — -
El debate – La gastronomía japonesa
La semana pasada tuvo lugar en Quicoto Blog el primero de una serie de debates que llevaremos a cabo Quicoto y un servidor. El objetivo de esta iniciativa conjunta es dar nuestro parecer sobre un tema... — -
CdC: Cocina Japonesa, un avance
Saludos cosmonautas, Esta semana, para seguir promocionando un poco ese reportaje llamado Crónicas desde Cipango que algún día llegará (esperemos que antes de Octubre), rescatamos un vídeo que hace ti... — -
Concurso de relatos Viaja Blog - ¿Me ayudáis?
Cómo ya he dicho aquí en alguna ocasión, Viaja Blog es uno de mis blogs de viajes favoritos. Siempre están tramando algo nuevo relacionado con los viajes, y lo último ha sido su concurso de relatos. E... —

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