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Lomo de cerdo y champiñones
Ingredientes: 1 Kilo de lomo de cerdo 1/2 kilo de champignones 40 grs. de mantequilla 2 dientes de ajos 1 taza de leche evaporada 1 ramita de tomillo 1 hoja de laurel ralladura de nuez moscada 4 cucha... — -
Cerdo asado a la piña
INGREDIENTES 1/2 kg de solomillo 1 cucharada (de las de café) de fécula de papas 3 cucharadas de agua fria 30 g de manteca de cerdo o aceite 2 cucharadas soperas de mostaza 1 lata de 6 rodajas de piña... — -
Solomillos con salsa de soja (sillau)
Ingredientes: 4 solomillos de cerdo (de 100 grs. cada uno) 2 tallos de apio 2 pimientyos verdes pequeños 200 grs. de champiñones 1 cebolla pequeña 2 dientes de ajo 4 cdtas. de aceite 2 cucharitas de v... — -
«Paella de pobre»
La paella de pobre es una excelente opción cuando no tienes mucho dinero pero, sin embargo, igual quieres comer un plato completo, como lo es una paella. Con algo de pescado que consigas por allí, un ... — -
Filetes de pollo relleno
Ingredientes: 6 filetes de pollo 6 rodajas de queso 6 rodajas de jamón 3 huevos 2 limones pan rallado Aceite, sal y pimienta OPCIONAL: Albahaca, queso mozarella romero, mantequilla Salsa: 1/4 taza de ... — -
Trucha al horno ultra light
Para qué le voy a mentir: ésta parece la versión ultralight de una receta que publiqué recientemente, el Almuerzo gourmet en 10 minutos. Pero la publico por tres razones. Porque en esta versión se con... — -
DORADA AL HORNO CON PATATAS PANADERAS
INGREDIENTES 2 doradas patatas cebolla pimiento aceite de olivar sal vino pimienta ajo guindilla PREPARACION Pelamos las patatas y las cortamos a rodajas. Les damos un golpe de freir para ponerlas bla... — -
Puré de arvejas
Cuando el pescado es la atracción principal, la guarnición debe complementar en nutrientes y color. Por ello, un puré de arvejas incorporará un poco de ambos dándole un toque de distinción al mismo,... — -
Recetas de cocina: Pescado a la parrilla
Receta fácil de preparar y sobre todo económica, la caballa es un pez que abunda en los mares del Atlántico, en el Mediterráneo y por supuesto en el mar del Perú, su carne es muy apetecible. Pescado a... — -
Recetas de cocina: Lisa salteada
La lisa, pescado abundante en nuestros mares es el más económico, además de proveernos de proteínas y grasas, es de carne deliciosa. Lisa salteada (cuatro porciones) Ingredientes *Un kilo de lisa *Un ... —
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