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Papas a la crema
Las papas a la crema son un acompañamiento delicado y especial para carnes tanto de res como de aves, que en estas fiestas de fin de año no pueden faltar. Delicadas y simples de realizar, las papas a ... — -
La reputación en la red y las redes sociales
El primero fue Fernando Polo en "Abladías", sobre la reputación online de las marcas. En el post llamado "¿Reputación online o identidad digital?" hace una serie de reflexiones en voz alta."Lo que hay... — -
Sobre quesos
Los quesos son uno de mis favoritos en la mesa (quien haya estado en Francia conoce la tabla donde se presentan diversos tipos de coloridos y olorosos quesos). Pero hay cientos de tipos de quesos ... — -
Sobre quesos
Los quesos son uno de mis favoritos en la mesa (quien haya estado en Francia conoce la tabla donde se presentan diversos tipos de coloridos y olorosos quesos). Pero hay cientos de tipos de quesos dife... — -
Albóndigas con Tomate a la Italiana
Albóndigas con Tomate a la Italiana. Ya va siendo hora de seguir con nuestras recetas así que hoy vamos a ver como preparar estas albóndigas con tomate de inspiración italiana. La preparación de las a... — -
Receta de hamburgesa estilo mediterraneo
Ingredientes: 900g de magro de ternera picada 4 tomates maduros 2 cebollas grandes 3 dientes de ajo 2 huevos enteros 2 claras de huevo 50g de aceitunas negras 3dl de aceite de oliva 1 ramita de tomill... — -
Ñoquis de ricota y calabaza
Los ñoquis de ricota y calabaza son perfectos para aquellos que gustan mucho las pastas y quieren innovar. Su tono levemente naranja la hace una pasta interesante, que no debe llevar salsa roja para q... — -
Trufas de chocolate y ron
Una receta para preparar trufas, pero con un toque particular (un poco diferentes de las trufas tradicionales). Ideales para presentar junto con un café luego de una deliciosa comida. Pero esta vez só... — -
Trufas de chocolate y ron
Una receta para preparar trufas, pero con un toque particular (un poco diferentes de las trufas tradicionales). Ideales para presentar junto con un café luego de una deliciosa comida. Pero esta vez só... — -
Torta de chocolate blanco y cardamomo
Una combinación que suena un poco extraña, el cardamomo realza el sabor dulzón y cremoso del chocolate blanco. Esta es una torta ideal como postre, aunque también pueden prepararla para un café. Una i... — -
Torta de chocolate blanco y cardamomo
Una combinación que suena un poco extraña, el cardamomo realza el sabor dulzón y cremoso del chocolate blanco. Esta es una torta ideal como postre, aunque también pueden prepararla para un café. Una i... — -
Libroalegorías y perogrulladas varias
Hace relativamente poco que Metrovalencia adoptó un sistema de validación de usuarios como el del Metro de Madrid. Y yo, que soy un dale-más-vueltas, me compré esta semala mi primer abono de diez viaj... — -
Pastel de queso y caramelo
Hoy les ofrecemos un postre exquisito, se trata de un pastel de queso y caramelo. Tiempo de preparación: 40 minutos Tiempo de cocimiento: 40 minutos Cocido en: 1 hora 20 minutos. Rinde: 12 a 15 porcio... — -
Cómo espesar un puré de verduras
Seguro que alguna vez te ha pasado que un puré se te queda demasiado líquido, por exceso de agua en la cocción de las verduras. Pues bien para solucionarlo sin tener que tirar el puré, sólo debes rall... — -
Coliflor gratinada
La coliflor es una hortaliza de esas que no te gusta nada el olor que desprende cuando la cueces, pero que debe estar presente en la dieta de toda la familia. Hoy te propongo una forma muy divertida d... —

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