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Ruta de la Trufa y la castaña en el Valle del Turano
Desde la oficina de Turismo de la provincia de Rieti en el Lazio italiano, nos invitan a realizar un recorrido por el Valle del Turano, en lo que ellos han denominado el Itinerario de la trufa y la ca... — -
Lomo de Ciervo en Salsa de Setas y Trufa
Si queremos dar un toque especial a un plato tradicional no podemos dejar de hacer esta receta de lomo de ciervo en salsa de setas y trufa, con el que quedaremos como verdaderos chefs sin ser un p... — -
Canelón de consomé de Ajo Morado de Las Pedroñeras relleno d...
Como ayer os anunciamos, Alberto Vicente Alba es el ganador del I Concurso Nacional de Cocina Ajo Morado de Las Pedroñeras, el plato que preparó para esta ocasión fue el Canelón de consomé de Ajo Mora... — -
Solomillo de cerdo con salsa de trufa y boletus, receta de c...
Hoy os dejo con una receta de cocina, solomillo de cerdo con salsa de trufa y boletus, que la verdad es que queda la mar de resultona. Detrás de este nombre tan largo se esconde, en verdad, una receta... — -
Su primera tarta de cumpleaños
Hace un año, el 10 de julio de 2008 a las 20,40 horas nació Oriol Martinez Ferrer hijo de Verónica Ferrer Romero y Daniel Martínez Pérez. Menos mal que está su madre para darle unos apellidos menos co... — -
Crepes de trufa al brandy con tulipa de almendras
Crepes trufa al brandy con tulipa almendra y helado turrón salsa de frambuesa Ingredientes: para el crep 125 grharina 2huevos 300 mlleche 30 gr.mantequilla derretida una pizcasal una cucharadacoñac Pa... —
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Migas trufadas con perlas de melón
Migas Las migas es un plato tradicional de la cocina aragonesa, aunque no exclusivo, ya que también son conocidas las migas manchegas, migas murcianas, migas andaluzas,… Es un plato que antiguamente c... —
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Costillas de cerdo al horno con puré de patata a la vainilla
Cocinar carnes al horno es una garantía y a pesar de que el calor nos quita las ganas de encenderlo, os animamos a probar estas Costillas de cerdo al horno con puré de patata a la vainilla, sencillame... —
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Salmonetes con macarrón relleno de queso y trufa
Teníamos unos pequeños salmonetes para la comida de hoy y hemos hecho esta receta de Salmonetes con macarrón relleno de queso y trufa, la verdad es que la trufa le sienta bien a este pescado, aunque s... —
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Setas y trufas chinas con nicotina
Un nuevo problema de seguridad alimentaria es noticia, han aparecido setas y trufas chinas con nicotina en concentraciones muy superiores a las recomendadas. Esta alerta ha dado como fruto que la EFSA... — -
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Huevos frescos trufados Valle de Yerri
Los huevos frescos trufados Valle de Yerri son uno de los productos que pudimos conocer en el evento gastronómico Navarra Gourmet, Vive las Verduras. Se trata de huevos de gallina o de codorniz que se... — -
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