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Codillos a la alemana
Tras pasar unos días por Berlín, nos volvimos sin poder probar la receta que te dejo a continuación: Ingredientes: Codillo de cerdo en salmuera 2 zanahorias 2 patatas 800 gramos de repollo 12 unidades... — -
Carne Strogonoff
Esta carne rinde culto a la cocina tradicional rusa, pruébala. Ingredientes: 1 kg de carne deshuesada 4 cucharadas de harina 4 cucharadas de ketchup 150 gramos de crema cortada 2 vasos de caldo 1 cuch... — -
Conejo al ron
Esta es una rica receta de conejo, muy tradicional en la región catalana y la verdad es que la hacemos bastante a menudo en casa. Ingredientes: 1 conejo (unos 2 kilos), 5 cebolletas 2 dientes de ajo d... — -
Ajiaco Bogotano
Receta originaria de Colombia Ingredientes: 1 pollo 4 cebollas 4 mazorcas de maíz verde 4 patatas 1 hueso de ternera Hierbas aromáticas Comino Pimienta blanca Crema de leche Alcaparras Aguacates Elabo... — -
Conejo a la India
Esta especialidad de conejo a la India, es de un sabor fuerte y a base de especias. Pero muy rica. Ingredientes: 1 kg de conejo (muslos y lomos) 2 hojas de laurel 2 cebollas 1 cucharada de harina 1 cu... — -
Solomillo de ternera con champiñones
Receta para estas navidades. Ingredientes: 1kg solomillo de ternera en un trozo 500 g de champiñones 1 vaso de leche evaporada 100 g de mantequilla sal pimienta 2 cebollas pequeñas 3 cucharadas de vin... — -
Cata con Quin Vila en San Sebastian Gastronomika
Este pasado Noviembre pude estar en el congreso internacional de Gastronomia, en el Palacio Kursaal, lo que llamaron San Sebastian Gastronomika, y decir que estuvo bastante bien. Me hizo gracia porque... — -
Chuletitas de invierno
Estas chuletitas te rinden para 4 porciones, y tiene una dificultad baja. Su tiempo de preparación es de 40 minutos. Preparar el coulis de tomate: Hornear dos kilos de tomates alargados (tipo italiano... — -
Guiso de pollo fácil
Ingredientes: - 1 pollo troceado - 1 cebolla - 3 dientes de ajo - 1 rama de perejil - 1 pastilla de avecrem - Champiñones laminados en conserva -Vino blanco Elaboración: En una sartén con aceite freim... — -
Alitas de pollo a los cuatro quesos
Qué ricas están estas alitas. Ingredientes: 8 alitas de pollo 16 cebollitas cambray 3 cucharadas de salsa de soja 3 cucharadas de salsa cuatro quesos 3 cucharadas de salsa de tomate (ketchup) 2 tomate... — -
Ternera estilo moruna
Su nombre lo dice, especialidad de carne marroquí. Ingredientes: 1,5 kg de carne de ternera 1 cebolla 8 ciruelas pasas 12 almendras (fritas) 12 aceitunas 1 vaso de agua 1 bote de tomate (triturado) 1 ... — -
Recetas de sopas: sopa de calabacines
La deliciosa sopa de calabacines que hoy te enseñaré a preparar resulta una excelente opción para que degustes de este nutritivo alimento de una manera diferente ya que son muy recomendados para la sa... — -
Scotch Pie
Tradicional receta de la cocina inglesa. Ingredientes: 300 gramos de harina 150 gramos de mantequilla (y otro poco para untar el molde) 2 huevos 150 gramos de lomo de cerdo 150 gramos de tocino ahumad... — -
Estofado picante
Cuidado no te pases con el picante, que las consecuencias pueden ser algo molestas. Ingredientes: 800 gramos de carne de buey 50 gramos de mantequilla 50 gramos de alcaparras 30 gramos de pepinillos e... — -
Receta para niños: Guisado de pollo
Preparación para bebés de más de 6 meses, cuando ya puedes introducirle comida con vegetales y carnes en su alimentación. INGREDIENTES: 1 cucharadita de aceite vegetal 60 gramos de zanahoria picada 60... —
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