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Gazpacho al toque egipcio

arima — Thu, 05 Jun 2008 00:18:56 +0200

Por arima en La comida casera de arima el 05 de junio de 2008 a las 00:18:56

Como vamos de cara al verano y empieza a apetecer algo fresco y ligero, he tomado la tradicional receta del gazpacho y he preparado mi modesta aportación al sinfín de variantes que tiene.

Ingredientes:

4 tomates maduros.

1/2 cebolla.

1 pepino.

1 pimiento italiano.

Una pizca de ajo.

Sal.

Aceite de oliva.

Humus.

Preparación:

El primer paso de la receta consiste en pelar y quitar las pepitas a los tomates, después picaremos todas las verduras en trozos pequeños y pondremos todos los ingredientes en el vaso batidor y los picamos hasta que queden reducidos a una pasta ligera, mas bien líquida. Con esto ya tendremos el gazpacho más o menos tradicional pero sin llevar la miga de pan que se suele poner.

Después añadimos el humus, que es una crema de garbanzos tradicional de la zona de Egipto, Jordania, Siria etc., que para mi receta sería como la miga de pan del gazpacho español.

Lo llevaremos a la nevera hasta la hora de servir.

Para servirlo añadiremos unas gotas de aceite de oliva y unos trocitos de jamón serrano muy picado.

Etiquetas: Sin etiquetas

PINTXOS PRIMAVERA

Rosa — Wed, 09 Jul 2008 18:26:05 +0200

Por Rosa en DESDE MI COCINA el 09 de julio de 2008 a las 18:26:05

Ingredientes:

10 rebanadas de pan

5 pimientos verdes

5 lonchas de jamón serrano cortado fino

3 huevos

1 pimiento rojo para decorar

Mahonesa

Aceite

Elaboración:

Freir ó tostar el pan, cocer los huevos, pelar, hacer rodajas de dos de ellos, uno dejarlo entero y reservar. Freir los pimientos verdes, pelar y limpiar de pepitas, si son grandes se cortan a la mitad. Cortar las lonchas de jamón en dos, lo suficiente para que cubra el pan. Montar de la siguiente manera, se coloca el jamón sobre el pan tostado ó frito, encima se pone el pimiento verde, poner una rodaja de huevo duro y echar una cucharada de mahonesa tapando el huevo por completo. Por último coger el huevo que se había reservado y quitar la yema, rallamos solo la clara por encima de loa pintxos, decoramos con una tira de pimiento rojo.

Etiquetas: aperitivos, pintxos

Fiesta: ¡XKOD cumple 1 año en línea!

Anthony Paredes — Wed, 28 May 2008 10:09:51 +0200

Por Anthony Paredes en XKOD el 28 de mayo de 2008 a las 10:09:51

Lima, Perú.- 28 de Mayo del año 2007, 4:34 am aproximadamente, XKOD nació en la blogosfera.

Un año: 1693 artículos/933.516 visitas/2.911.660 páginas vistas.

Hoy es nuestro primer cumpleaños en XKOD, celebramos el haber iniciado este Blog para informarlos sobre las cosas que nos gustan e interesan.

He conocido a muy buenos amigos gracias a este medio. En noviembre del año pasado formamos nuestra empresa de weblogs, mis tres socios y yo: Javier Navarro (España), Alaín Rodriguez y Christian Rivera (Perú), estamos muy contentos con las cosas que se están cocinando en CAF y estamos muy agradecidos con todos ustedes, por la confianza depositada en nosotros.

Gracias a todos por sus comentarios y por su preferencia. Las palabras sobran cuando se siente mucha alegría y agradecimiento, ustedes entenderán.

¡Feliz cumpleaños XKOD!

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Etiquetas: anuncios, internet, weblogs, xkod, cumpleaños

Sacando conclusiones de la presentación de Montesinos

Pepitas — Tue, 01 Jul 2008 17:45:27 +0200

Por Pepitas en Pepitas el 01 de julio de 2008 a las 17:45:27

1.- Se confirma que Vladimiro Montesinos tiene en su poder más vladivídeos y su archivo documentario está completito. Prueba de ello son los dos vladivídeos que entregó al tribunal y a la Ventana Indiscreta y el expediente sobre la investigación del chuponeo que supuestamente enloda al fiscal Avelino Guillén. Su abogada Estela Valdivia tiene la llave.

2.- Montesinos tendría en la base naval “un ordenador”. Recuerden que se vanaglorió ante el fiscal que si quería podría “revisar su ordenador” y entregarle información a través de mesa de partes. ¿No sería bueno pedirle al INPE que se de una vuelta por la Base Naval y realice una operación de requisa? Solo para confirmar, claro.

3.- Se confirma complicidad de los siameses.

Como dice el Decano, los guiños, sonrisas y el cinismo entre Fujimori y su ex asesor, así lo delatan.

a.- El análisis psicoanalítico que esboza hoy Jorge Bruce es realmente revelador: “(Montesinos) sigue siendo un ser humano con un narcisismo muy grande que se muere de ganas de mostrarse con inmensas capacidades, aunque por ratos se descubra que es un fanfarrón”.

“Esa actitud confirma que psiquiátricamente es megalómano, que tienen una sobreestimación delirante de sus talentos. Su narcisismo es más grande que todos los pactos con Fujimori para no decir nada”. (Dejó en out side a Nakasaki)

b.- El lenguaje de los gestos. Jorge Bruce lo describe así:

“De todo esto, me ha llamado la atención su agresividad (de Montesinos), esos desplantes, movimientos de hombros, de manos. Si no supiera que está en la cárcel, pensaría que ha tomado alguna medicación que lo ha puesto en tal grado de excitación que, usando jerga psicológica, parecía algo maníaco; es decir, lo contrario a deprimido. Su lenguaje corporal es de una persona triunfante”.

“Fujimori gozaba del show y Montesinos era un personaje que a ratos vivía una fantasía, porque hablaba en tiempo presente como si estuviera en los sótanos del SIN. Jugó a ser un seudosubordinado porque sabe que no lo era. Así quedó claro que estos personajes cínicos han restablecido su relación resquebrajada más allá de las inculpaciones mutuas”.

4.- La reaparición de Vladi sirvió para que el diario La Razón ratificara su montesinismo: Vean su portada y los artículos apologistas y exculpatorios que publicó en su edición de hoy.

Mostró reflejos rápidos y memoria excepcional

“Perú iba a ser balcanizado si Sendero tomaba el poder”

“Denuncia de traidor a la patria es una leyenda negra”

El vocero fujimontesinista revela también que Montesinos sufriría “un incipiente mal de parkinson”.

Aquí un extracto fabuloso: “Contra todos los pronósticos de sus críticos, lució saludable, con reflejos rápidos y una memoria excepcional al recordar la relación de autores de libros, fechas, políticos norteamericanos y episodios de la política peruana en sus respuestas al fiscal supremo Peláez, quien en verdad no estuvo a su altura en ese tipo de lides.

Estaba vestido con un elegante terno azul marino, gafas con lunas antireflex de resina y una corbata celeste con pintas azules, que hizo recordar a la que usó durante una conferencia de prensa que brindaron él y el ex presidente Fujimori, donde éste lució una prenda de colores similares. (Este es un buen dato. La Razón nos traduce el mensaje que quería dar el Doc)

El ex asesor no pudo evitar mostrar un ligero temblor en su mano derecha, lo que confirmaría la versión de que sufre un incipiente mal de Parkinson”.

Sin duda, Montesinos demostró por qué fue el cerebro de toda la mafia que nos gobernó duarante la década pasada. Era el ventrílocuo y Fujimori su muñeco feliz.

Ahora volvimos a ver a un Fujimori saliendo feliz de la audiencia feliz, sientiendose protegido y ganador. Afuera, su abogado Nakasaki declaraba compungido: Montesinos jugó su propio juego y sus declaraciones no le ayudaban en realidad. Vladi solo se estaba defendiendo él.

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Etiquetas: fujimori, alberto fujimori, juicio siglo, fujimontesinismo, jorge bruce

Montesinos, un mono con metralleta. Pretendio limpiar a su socio

Pepitas — Mon, 30 Jun 2008 21:59:21 +0200

Por Pepitas en Pepitas el 30 de junio de 2008 a las 21:59:21

Como era de esperarse, Vladimiro Montesinos acudió al juicio contra Fujimori únicamente con la intención de “limpiar” a “su siamés”. Obviamente, todo estaba arreglado y además de mostrarse como “su subordinado”, dijo que Fujimori no es responsable de matanzas de Barrios Altos y La Cantuta.

Quienes vimos la audiencia por tv pudimos percatarnos de varios detalles:

1.- Montesinos sabe muy bien que las acusaciones por derechos humanos son las más graves (30 años) y, por lo tanto, cualquier imputación suya contra su coacusado Fujimori podría agravar su situación legal.

2.- En la audiencia se vio que ambos han retomado y recuperado la relación cordial y la empatía. Fujimori festejaba las burlas de Montesinos contra los fiscales y abogados de la defensa. En determinado momento, incluso le hizo un guiño a su ex asesor. Y Montesinos cada vez que lanzaba una frase irónica o de defensa del ex presidente, fijaba la mirada a Fujimori como buscando un asentimiento cómplice.

3.- La verborrea y personalidad de Montesinos lo delató en más de una ocasión. En su intención de dinamitar al fiscal adjunto, acusándolo de haber encubierto un caso de chuponeo en 1992, Montesinos admitió que en SIN que manejaba se cometieron delitos “por razones de Estado”.

- También, sin quererlo, dejó en evidencia que Fujimori mintió cuando en su declaraciones ante mismo tribunal dijo que nunca recibió ninguna información sobre los antecedentes judiciales (traición a la patria) de Montesinos. Incluso llegó a decir cachaciento que no leía Caretas, quien como sabemos denunció los antecedentes de su ex asesor. Hoy Montesinos respondió iracundo que el proceso que se le abrió por traición a la patria fue una patraña que en su momento fue archivado (fue declarado sobreseído) y, ta, ta, táa… aseguró le entregó a Fujimori un file con todos esos documentos. O sea, fue el propio Montesinos quien lo puso al tanto.

-Montesinos quiso mostrarse como un experimentado “hombre de inteligencia” y en su intento por negar que fuera echado de las FFAA, aseguró que le dieron “una baja ficticia”. O sea, según él, siempre estuvo en actividad. Eso habrá que confirmar.

- El lengua larga Montesinos habló más de la cuenta.Tanto así, que en más de una oportunidad su abogada tuvo que acercarse y decirle al oido que pare. “Si, ahí paramos”, asentía.

4.- Viendo actuar a Montesinos, me recordó la imagen de Fujimori en la década del 90. Caba vez que salía a dar “declaraciones importantes” (o sea emitir mensajes preparados en el SIN) utilizaba los mismos gestos que hoy mostró Montesinos. Movimiento de manos, cuerpo y cabeza. Esa postura cachacienta y supuestamente firme.

5.- Nakasaki logró un dolor de cabeza menos. El ego de Montesinos es incontrolable. Si Montesinos seguía declarando iba a meter más la pata, así no quiera hundir más a su socio Fujimori.

6.- Como dijo el fiscal, finalmente, ahora el tribunal tendrá que sopesar las anteriores declaraciones que en su momento ya dio Vladimiro Montesinos respecto a su relación con Fujimori y la responsabilidad de este en todos actos lícitos e ilícitos de su gestión.

MAS EN:

Un desafiante Vladimiro Montesinos responde al interrogatorio de la fiscalía

Video: exculpó a Fujimori de los delitos

Video: Montesinos: Voy a defender a Fujimori.

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Etiquetas: inclasificable

VALORANDO LA INTERCULTURALIDAD

Maestras 5ºA y 5ºB — Wed, 04 Jun 2008 17:47:14 +0200

Por Maestras 5ºA y 5ºB en Temas Transversales el 04 de junio de 2008 a las 17:47:14

JUSTIFICACIÓN EDUCATIVA

¿Para qué hemos realizado esta unidad didáctica? ¿qué finalidad educativa perseguimos? A continuación presentamos las ideas que contestan a estas preguntas:

Pretendemos que los niños conozcan una nueva cultura, en esta caso la filipina, a través de una carta que manda a clase un niño de allí: Ninoy “El Pina”.

Que los alumnos analicen la cultura filipina y la comparen con la suya para que asimilen que todas las culturas tienen los mismos patrones ( todas reciben influencias, etc.) y unas características propias, que no las hacen ni inferiores ni superiores.

Que los niños se conciencien de las situaciones sociales de otros niños en otras culturas diferentes, para despertar en ellos la solidaridad y el compromiso social.

En definitiva buscamos que los niños reconozcan la variedad entre las culturas, los cambios sufridos dentro de estas ( que no existen culturas puras) y que lenguas, razas y culturas conviven y se intercambian elementos haciéndolas más enriquecedoras.

Por último añadir que pensamos que nuestra unidad didáctica se puede aplicar a la ed. Intercultural : primero por las razones anteriormente expuestas y segundo por los materiales empleados y la forma de utilizarlos (que se explica a continuación).

MATERIALES Y METODOLOGÍA

Entre los materiales que empleamos podemos encontrar:
La carta escrita por Ninoy.

El álbum de fotos de Ninoy.

Los dossier de información sobre el país de Filipinas.

Población, cultura y religión.
Flora y fauna.
La vida en la ciudad.
Clima y relieve.
Música, danzas y artesanía filipinas.
La cocina filipina.
Los cuentos de la abuelita corazón.

Diferentes materiales para la construcción de diferentes talleres: construcción de coches (cajas...), elaboración de cestas (mimbre o barro...), etc.

La metodología:

Se presentará la carta de Ninoy a la clase y se leerá en voz alta.
Después se realizarán grupos de cinco personas y a cada equipo se les repartirá una carta de Ninoy y las actividades relacionadas con ésta. La última actividad se realizará individualmente.
Una vez finalizado el trabajo anterior se repartirán a cada grupo, de los ya hechos, un dossier. Cada grupo tendrá un dossier específico. En todos aparecerán una hoja de información sobre los datos generales de Filipinas, el álbum de Ninoy y las actividades y resúmenes específicos del bloque. Los niños realizarán las actividades con los materiales que se les dan, pero también podrán utilizar sus libros de texto, enciclopedias e información de familiares. El profesor les observará y les prestará su atención y ayuda en la búsqueda de información para resolver las actividades.
Una vez realizados todos los dossier, se repartirá a cada grupo el dossier de los cuentos de la abuelita corazón. Los alumnos procederán a la lectura de dichos cuentos y a la realización de las actividades relacionadas con dicho bloque.
Se finalizará con:
1. La exposición por equipos de cada bloque de contenido, en esta se empleará los murales realizados en las actividades de síntesis, en los que se reflejarán las características de cultura, relieve... filipinos y , en algunos casos, españoles.
2. La representación de alguno de los cuentos de la abuelita corazón.

OBJETIVOS

 Conocer e identificar las diferentes partes de una carta.

 Conocer e identificar las diferentes partes de un sobre.

 Redactar una carta, mostrando en ella las diferentes partes de las que se compone.

 Contemplar el intercambio de información con niños de otros países como un medio enriquecedor de cultura.

 Reconocer la diferencia cultural que debe ser respetada, no despreciada.

 Acercar a los alumnos a la realidad de un país asiático: sus gentes , sus valores , su entorno natural y social y su cultura.

 Conocer otra lengua, cultura y religión diferente a la propia.

 Conocer lo más característico de la flora y fauna de Filipinas.

 Conocer y asimilar otros tipos de vida diferentes a los suyos.

 Solidarizarse con las malas condiciones de vida que niños de otros países sufren.

 Conocer las condiciones de explotación de millones de niños y niñas filipinos.

 Desarrollar la expresión corporal por medio de la danza.

 Desarrollar las habilidades plásticas por medio de la realización de trabajos manuales.

 Conocer los diferentes relieves y condiciones climáticas que se dan en Filipinas.

 Conocer los diferentes productos filipinos.

 Solidarizar y respetar a los mayores, ellos son fuentes de información vivas.

 Desarrollar la empatía a través de las representaciones teatrales.

 Desarrollar la creatividad, la espontaneidad y la autoestima de las actividades del apartado de los cuentos.

¡Hola niños y niñas de España!

Me llamo Ninoy, pero los amigos me llaman “el pina”, soy filipino y vivo en Payatas, el basurero de Manila- que es la capital de Filipinas- y trabajo muchísimo entre las basuras aquellos restos que pueden ser vendidos.

Antes vivíamos mi familia y yo en Bacolor, pero después de la última explosión del volcán todo quedó cubierto de las cenizas y tuvimos que marcharnos, mis hermanos, mi abuela, mi madre y yo.
Lo del volcán fue terrible, cuando todo acabó, lo peor fue ver a mi madre, desolada, llorando bajito.
A mi padre lo esperamos inútilmente. Ese día había ido a los campos de arroz y nunca más hemos sabido de él...
Después de eso fuimos a rezarle a San Guillermo, para que nos trajera suerte en la nueva vida que íbamos a empezar y para despedirnos de él.

Ahora me encuentro en Manila, rodeado de basuras, triste y cansado, pero al menos este trabajo me sirve para comer, ya que mi madre no gana para alimentarnos a todos, ¡es que somos seis hermanos!. En un día gano entre 6 ó 7 pesos y la comida me cuesta 5, así que no puedo descuidarme. Después de trabajar, vuelvo a casa y juego un poco con mis hermanos y los vecinos, mientras mi madre lava la ropa en la puerta. Es el mejor momento del día.

Actualmente, también estoy asistiendo a una escuela que han creado en mi barrio con esfuerzo de todos y con mucha ilusión. Yo siempre había querido ir a la escuela, pero el día que decidí cambiar mi vida fue cuando fui al mercado. No había visto ninguno tan grande, había montañas de frutas de las que sólo conocía algunas, también había verduras; preguntaba que era cada cosa y me decían nombres que nunca había oído, y me miraban extrañados porque resulta que todo era de Filipinas, pero de sitios que no sabía ni que existían: Mindanao, Negros, Zamboanga... Yo pensaba que Filipinas era Manila y poco más.
Conocí nuevas frutas como el atis, el durian, el kalamansi...
Había también puestos de flores preciosas, unas llamadas “orquídeas” que también son filipinas al igual que estelas de buganvillas rosas y blancas y otras y ¡yo sin enterarme!
En otros puestos vi montones de cestos de todos los tamaños, esteras para dormir y para poner en el suelo...y es que yo no sabía que existía una artesanía tan rica y variada en mi país.
Descubrí y conocí nuevos medios de transporte como el “Aircon” y vi otros, que yo ya conocía como el “Jeeprey” que es muy original.
Pero lo que más me gustó, lo mejor de los mejor fueron los puestos de dulces y de comidas calientes, ¡qué buena olor!, aunque me tuve que conformar con eso, con oler. Descubrí una especialidad filipina, los “balut”, unos huevos de oca, cocidos, pero con el pollito dentro, a mí me dio así como un poco de repelús, pero deben estar buenísimos, pues había cola para comprarlos...
Al observar todas estas cosas nuevas para mí, me sentí tan ignorante que me prometí a mí mismo que asistiría a la escuela y lo haría sin tener que dejar de trabajar, aunque perdiera las basuras más importantes, las de las once de la mañana.
Y así fue como empecé a asistir a la escuela; ahora nos hemos formado un grupo de niños y niñas que queremos conocer bien nuestro país, folclore, nuestra música, historia, geografía, etc, y compartirla con niños y niñas de otros países, por eso he querido escribiros y contaros que algún día seré doctor y ¿quién sabe? a lo mejor de mayor visito vuestro país y os cuento que en el mío los niños ya no tienen que trabajar.

Ninoy

Actividades

Actividades de lengua para realizar una vez leída la carta:

1. La carta es una forma de comunicarse, mediante la lengua escrita, con las personas que no tenemos cerca. Una carta se divide en varias partes, saludo, mensaje, despedida y firma. Ahora fíjate en las partes de la carta que ha escrito Ninoy e identifica las diversas partes de una carta.

2. Después fíjate en el sobre, por un lado se indica el destinatario: dirección de la persona a la que se le envía la carta y por otra el remite: dirección de la persona que escribe. Sabrías identificar en el sobre donde Ninoy ha enviado la carta ambas partes.

3. Ahora escribe en tu cuaderno una carta a Ninoy describiéndole como es nuestro país, para que pueda conocerlo mejor. Dibuja el sobre por delante y por detrás y rellénalo. (No te olvides dibujar el sello.)

4. Para acabar, deberéis realizar un dibujo de lo que más os haya gustado de Filipinas, según lo que Ninoy describe en su carta y que no se te olvide colorearlo.

5. FILIPINAS: DATOS GENERALES

Capital: Manila.
Superficie: 300.000 km2.
Población: 69 millones de habitantes.
Tasa de Fertilidad: 4-6 hijos por mujer.
Médicos por Habitante: 1 médico/8.300 habitantes.
Mortalidad infantil: 46 por mil (en menores de 5 años).
Esperanza de vida: 67 años.
Tasa de alfabetización: 94,4% (1994).
Idiomas oficiales:
filipino, que habla el 50% de la población.
inglés, que habla el 45% de la población y es obligatorio en la enseñanza.
Clima: tropical (húmedo y caluroso).

El archipiélago filipino cuenta con 7.107 islas, de las cuales sólo 2.000 están habitadas (2.500 ni siquiera tienen nombre).

Podemos distinguir tres zonas geográficas:
al norte del archipiélago, Luzón. En esta zona se encuentra la isla más grande, Luzón, y la más poblada, con un 35% de tierra cultivable. En ella está la capital, Manila.
en el centro, Visayas. La región visaya la componen unas 6.000 islas.
al sur, Mindanao. Es el segundo archipiélago más grande y abarca unas 400 islas pequeñas.

POBLACIÓN Y CULTURA FILIPINA
Preguntas de conocimientos previos

1. ¿Conocéis algo sobre la cultura filipina? Si es así ¿el qué?
2. ¿Conocéis si tiene algún idioma oficial? ¿se habla más de una lengua? ¿sabéis cuales?
3. ¿Sabéis si tienen alguna religión o varias?

LA POBLACIÓN MEZCLA DE RAZAS Y CULTURAS

La población filipina es una mezcla de razas debido a las diferentes influencias culturales que a lo largo de la historia se han producido entre los extranjeros y los nativos. Hoy en día los musulmanes y algunas tribus aisladas son las únicas que mantienen su cultura más libres de influencias.
El filipino moderno es descendiente de numerosas razas:
La cultura malaya les ha dotado de una gran facilidad para tomar prestado de otras culturas con el fin de asimilarlas. También de el BAYANIHAN, espíritu de fraternidad y camaradería, que proviene de sus antepasados malayos.
De los indonesios: la lengua y las tradiciones en las artes y los oficios, en las creencias religiosas y las manifestaciones folklóricas.
La influencia china ha sido muy importante debido a que hizo las aportaciones más significativas, tan integradas en el carácter nacional que no se aprecian como ajenas al mismo. Algunas de sus aportaciones fueron: las pesas, la medicina tradicional; el pasatiempo de la cometa, el uso del paraguas, las jarras de porcelana y el cultivo del arroz. También de ellos han heredado los estrechos vínculos familiares.
De los españoles su gran sentido religioso.
De los americanos su consumismo.

Un rasgo que distingue a los filipinos es su hospitalidad. Además de ser famosos por su amabilidad y sinceridad, la cual consideran el valor más importante, y después el amor propio. Ellos adoran la fiesta y la música por encima de todo y tienen una curiosidad insaciable.

EL ESPAÑOL ESPECIAL

En Filipinas hay dos idiomas oficiales: el filipino y el ingles. Pero existen alrededor de 86 lenguas y dialectos en uso. Uno de esos dialectos resulta de especial interés para los españoles por proceder, en parte, del castellano. Tiene elementos españoles, malayos, portugueses, negros-afro y del caribe. Esta lengua recibe distintos nombres como “chabacano” o “español especial”.

Curiosidades propias del Chabacano:
Esta lengua ha desarrollado sus propias normas y, algunas palabras, han adquirido significado y usos distintos a los que tienen en español. Por ejemplo:
1. El genero de personas y animales se expresa añadiendo “hombre” o “mujer”.
Bata hombre: niño Bata mujer: niña

2. El plural añadiendo “maga”.
Maga hombre: hombres

3. “Pellejo” se emplea en el lugar de cutis o piel.
Pellejo de la cara.

4. “Astillas” sustituye a migajas.
Astillas de pan.

Todas las lenguas, razas y culturas del mundo son resultado de la síntesis de elementos propios y de diferentes poblaciones que conviven e intercambian sus costumbres y llegan a mezclarse. Los mestizajes culturales entrañan una variación de las culturas originarias, que no debe entenderse como un deterioro, sino como culturas nuevas que se enriquecen. Las lenguas están vivas, y todo lo que esta vivo, con el paso de los años se transforma. Y recuerda no existen ni lenguas, ni razas puras.

RELIGIÓN Y RELIGIOSIDAD

Filipinas se distingue del resto de los países asiáticos por ser mayoritariamente cristiano (religión que fue introducida por los españoles) le sigue la musulmana y también tienen alguna significación los protestantes y animistas. La distribución seria:
84% Católicos
6% Iglesia filipina independiente cristiana
5% Musulmanes
4% Protestantes
1% Animistas y protestantes

Los católicos constituyen el grueso de la población y su fervor religioso es una peculiaridad y un rasgo distintivo del pueblo filipino. Las manifestaciones externas de su fe se encuentran a cada paso: procesiones de vistoso colorido como la de la Virgen de Barangay; es de destacar la devoción al “Santo Niño” que impregna toda la vida social de los filipinos. Infinitas imágenes se encuentran presidiendo oficinas, negocios, hogares, bancos, tiendas, coches, etc. También la devoción a la Virgen Maria está muy arraigada y numerosas reproducciones de “la gruta” de Lourdes se encuentra en los jardines, tanto públicos como privados.
Actividades de nueva información

1. ¿Creéis que la cultura filipina es una cultura pura? ¿por qué?
Anotad en el cuadro cuales han sido las aportaciones que otras culturas han hecho a la filipina.

Malayos Indonesios Chinos Españoles Americanos

Ahora investiga
¿Sabéis si la cultura española ha recibido la influencia de otras? Si es así citad esas culturas y anotad cuales han sido algunas de las aportaciones que hicieron a nuestra cultura.
Para ello podéis consultar vuestro libro de texto de ciencias sociales o libros de la biblioteca de aula.

2. En Filipinas hay dos idiomas oficiales ¿recordáis cuales? ¿sabéis si se habla alguna otra lengua?
Ahora investigamos y debatimos
¿Sabéis si hay algún idioma o idiomas oficiales en vuestro país? ¿cuáles?. ¿Sabéis si se hablan otras lenguas aunque no sean de carácter oficial?
Para contestar a esta pregunta podéis consultar el libro de texto de ciencias sociales o la biblioteca de aula. También podéis utilizar informaciones extraídas de la tele o conocimientos que vosotros tengáis.
3. ¿Cuál es la religión mayoritaria de filipinas? ¿sabéis quien la aportó? ¿recordáis si se practicaban otras religiones?
Ahora debatimos
¿Creéis que en vuestro país hay alguna religión mayoritaria? ¿sabéis si se practican otras? Si es así ¿cuáles son?
Para contestar esta pregunta debéis crear un debate entre el grupo y que cada uno cuente si practica alguna religión o si conoce a alguien que practique una que no sea muy conocida. También podéis consultar el libro de clase y la biblioteca de aula.

Actividades de síntesis

1. Leer el último apartado del apartado El español especial. Reflexionar sobre la frase: “Y recuerda no existen ni lenguas ni razas puras”.
2. Nuestros murales
Realizar dos murales:
En uno deben aparecer las características de la cultura filipina. Tenéis que hablar de las diferentes culturas que la han modelado, del carácter de los filipinos, de sus idiomas y de sus religiones.
Recordar que tenéis para utilizar todo el material del dossier y los atlas de la biblioteca de aula, por si queréis más información. También podéis recortar fotos del álbum de Ninoy y ponerlas en vuestro mural.

En el otro mural deben aparecer las diferentes culturas que han influenciado a la española, algunas aportaciones que esas culturas hayan echo, los idiomas que aquí se hablan y las regiones que se practican.
Para la realización de este mural podéis emplear la información de las actividades de “Ahora investiga y debatimos”. También podéis emplear fotos o recortes que vosotros aportéis.

LA FLORA Y LA FAUNA: AGRICULTURA Y CULTIVOS DE FILIPINAS

Detección de ideas previas

1.Esta primera actividad consiste en hacer una descripción de la flora y fauna filipinas, a partir de la observación de las fotos de
Ninoy.

A continuación, se pasará a leer la ficha de flora y fauna y se compararan las descripciones.

LA FLORA Y LA FAUNA

Durante muchos años las filipinas permanecieron aisladas del resto del mundo. Esto supuso que las plantas y los animales que ya existían pudieran evolucionar en su entorno particular y convertirse en especies únicas.

La flora del país es rica en variedad y belleza. El clima de Filipinas, tropical; húmedo y caluroso, favorece la existencia de un hábitat natural en el que viven hermosas plantas y flores, se pude estimar que hay unas 10.000 especies de árboles, arbustos y helechos. Los más comunes son los pinos, las palmeras y varias clases de bambú.

El país es una tierra maravillosa donde las flores crecen en salvaje abundancia, hay 15.000 especies de plantas con flor como; estelas de buganvillas rosas y blancas, margaritas blancas y carmesí, hibiscus rojos….. y espectaculares orquídeas, entre las que destaca la waling-waling, una joya deslumbrante que florece solo durante agosto y septiembre y esta considerada autóctona de Filipina. Sin embargo, una pequeña flor blanca con cinco pétalos y un dulce olor ha sido designada como la flor nacional y se llama sampaguita, que se suele utilizar para collares o adornos en la cama.

La fauna es también maravillosa, ya que se pueden encontrar numerosas especies y subespecies de aves (cacatúas, loros, papagayos, palomas,…..) y 700 variedades de mariposas. Hay ardillas, ciervos y jabalíes y en algunas regiones remotas enormes murciélagos y monos.
Hace tiempo abundaban los cocodrilos y caimanes, pero la creciente demanda de piel ha acabado con ellos, excepto en lugares como Mindano y Palawan que aún existe. En las costas del mar Sulu abundan las tortugas verdes, pero la especie más interesante y en grave peligro de extinción es el águila comemonos, llamada”Harribon” es una ave única con gran belleza y fuerza; su cabeza esta adornada con una cresta de grandes plumas que se mantienen erectas, cuando siente el peligro o va atacar a su presa, se alimenta de lemures voladores, ratas, serpientes murciélagos……
Para finalizar, te aconsejamos que mires en el álbum de Ninoy la foto del carabao, que es el animal doméstico de los granjeros, esta considerado el más importante de los filipinos.

AGRICULTURA Y CULTIVOS
La agricultura es uno de los pilares fundamentales de la economía filipina. Tanto bajo la dominación española o la americana, el país se vio obligado a producir a gran escala determinados productos que interesaban a ambas colonias: cáñamo, azúcar, arroz, copra, abaca y tabaco.
Los principales productos de exportación son:

1. COPRA es la médula o carne de la nuez de coco, que tiene varias aplicaciones industriales como preparar grasas alimenticias.
2. ABACA variedad de plátano de 3 metros de altura de cuyas hojas se extrae un filamento que se utiliza en cordelería, tejidos bastos y papelería.
3. AZÚCAR el cultivo es el más antiguo pero donde mas se ha desarrollado es en Negros, ya que el 75% de azúcar de filipinas se produce allí.
4. ARROZ es la base de la alimentación en Filipinas y su cultivo ocupa más de la mitad de las tierras laborables.

Las frutas más deliciosas son:

1. ATIS o manzana de canela, tiene el tamaño de una granada, su pulpa es blanca y suave, por fuera es verde con bultos que marcan las pepitas negras que hay en su interior.
2. DURIAN de color verde con una corteza dura llena de pinchos y por dentro con gajos carnosos con semillas y un sabor exquisito.
3. GUAYABANO es muy fibrosa y por eso es utilizada en zumos y bebidas. Es de color verde y llega a pesar más de 2 kilos.
4. KALAMANSI son como limones muy pequeñitos, su zumo es muy utilizado en la cocina Filipina.
5. LANGKA es muy enorme que pesa más de 20 kilos. De color verde amarillento con una piel muy áspera y por dentro sus gajos amarillos se preparan en ensaladas y con verduras.
6. LANZONES parecen patatitas por fuera y por dentro es verde, muy dulce y refrescante con una semilla pequeña.
7. MANGO fruta muy sabrosa, de forma ovalada y lisa mide alrededor de 20 cm. Hay con piel verde y sabor más amargo y con piel amarilla y mucho más dulce.
8. RAMBUTAN fruta de aspecto muy divertido, de color rojizo y tamaño como un huevo cubierto de pelos, pero por dentro tiene una pulpa muy rica.

Actividades de nueva información

1.Después de haber leído el apartado correspondiente a Agricultura y cultivos , realiza un cuadro con las características de los principales productos de exportación, después rellena la ficha de las frutas coloreándolas y haciendo una pequeña descripción bajo de cada una de ellas.
PRODUCTOS ¿ QUÉ SON? ¿PARA QUE SE UTILIZAN?

FICHA DE LAS FRUTAS:
Actividades de síntesis

1. Realiza un mural donde aparezcan las características más importantes de la flora y fauna de filipinas, utiliza fotos e información de enciclopedias e incluso de alguien conocido, que haya visitado el país.
Ten en cuenta la información utilizada, ya que después se realizará una exposición para toda la clase.

LA VIDA EN LA CIUDAD: MANILA

Detección de ideas previas

1. Dibuja tu ciudad en una cartulina, destacando el barrio a donde vives. Incluye los monumentos, parques y tiendas, que te parezcan más importantes.
Después de dibujar y colorear contesta a las siguientes preguntas:

a. ¿Te gusta tu ciudad? ¿Por qué?

b. ¿Qué cambiarias de tu ciudad y de tu barrio?

c. ¿Tus amigos y tú jugáis en los parques de tu ciudad o barrio?

d. ¿Tus padres en que trabajan en el campo o en la ciudad?

e. Haz una pequeña redacción sobre lo que hacen en tu casa en un día normal.

LA VIDA EN LA CIUDAD: MANILA

Manila, en un principio, era un puerto natural donde vivían pequeñas tribus. Ahora se ha convertido en una gran ciudad, compuesta por trece municipios, que son como ciudades más pequeñas dentro de Manila.
Entre los lugares más interesantes está el parque de Rizal, una extensa zona verde donde hay un gran escenario ene. Que se organizan muchos actos. Este parque tiene fuentes, zonas de juegos y desde él se divisa el mar y grandes barcos que parecen edificios flotantes. También se encuentran muchos mercados donde se vende de todo, desde arroces de clases y precios muy variados hasta todo tipo de frutas exóticas y desconocidas para nosotros, dulces y pasteles de todos los colores, artículos para la casa, artesanía….
La vida en la ciudad es difícil, sus habitantes tienen un gran problema con el tráfico, viven en un atasco permanente y esto da lugar a que mucha gente tenga que quedarse a dormir en el lugar donde trabajan.
La polución y el calor son la causa de que muchos utilicen máscaras para respirar también se puede destacar los enormes edificios, rascacielos, jardines, iglesias y zonas lujosas privadas y por supuesto las barriadas de chabolas llamadas squatters que están por todas partes. Están habitadas por personas que se ven obligada a emigrar a la ciudad en busca de un futuro para sus hijos que no encuentran en el campo.
Los terrenos donde las construyen no son suyos, pero como no tienen donde vivir las levantan allí, las chabolas son de desechos, cartón, chapas y dentro la familia suele dormir y cocinar, fuera en la calle hacen la colada, se lavan y juegan entre otras cosas. Muchos de los niños tienen que trabajar en la venta ambulante o incluso mendigar, porque se ven obligados a abandonar sus casas, por falta de recursos o porque carecen de familiares.

Es sabido que Filipinas es un país con gente muy creativa, pero en ningún terreno se manifiesta mejor su creatividad con mayor empuje y vitalidad como en el desarrollo y variedad de los transportes urbanos. La variedad de estos medios sorprende desde el primer momento a todo aquel que visita el país:

1. CALESA pequeño carro de caballos muy bien adornado.
2. TRICICLO bicicleta con un asiento, o bien caja adosada en el lateral, para transportar mercancías o personas por muy poco precio.
3. MOTOCARRO es el mejor para distancias cortas, pero a costa de respirar toda la contaminación y gases directamente. Los hay de muchos modelos y decoraciones.
4. COCHES Y TAXIS DE TODO PRECIO Y MODELO la variedad de taxi llamada AIRCON es más lujosa y con aire acondicionado. Solo pueden utilizar los privilegiados.
5. BARCOS los dos tipos de embarcaciones más extendidos en Filipinas son las Bancas que son barcos con balancines, y los pumpboat más grandes que las bancas y destinados al transporte de mercancías.
6. JEEPNEY transporte nacional colectivo y el más original, por su variedad de decoración. Los hay plateados y de colores, con pasajes tropicales, banderines, leyendas, figuras, serpentinas, etc...un espectáculo colorista que alegra la vista al visitante.

El barrio de Payatas es donde vive Ninoy y se caracteriza por casas inmersas en la basura, rodeadas de basura de una forma o de otra. Pero también es verdad que la naturaleza les regala de vez en cuando con una palmera, o un bello espacio verde, que sirve de descanso a la vista y de alegría, es como si quisiera compensarles un poco de tan desolador panorama.
Otro aspecto importante es que existe una conciencia de barrio, de grupo, de que la unión hace la fuerza y de que los vecinos juntos se pueden ayudar a solucionar sus problemas, por eso han constituido La Unidad Vecinal del Vertedero y así han promovido la construcción de una escuela para sus hijos e hijas. Su trabajo en el basurero consiste en rebuscar entre los desechos y encontrar cosas que se puedan ser reutilizadas o vendidas, por ello la gente del barrio se especializa en la clasificación de la basura. Cada familia tiene su lugar en el montón de basura e incluso hay niños que pueden engancharse al camión y seleccionar lo mejor, mientras los demás esperan para escarbar entre la nueva basura. Las condiciones higiénicas son malísimas porque hay algunos que están descalzos entre las basuras o con chanclas, ya que solo disponen de lo que encuentran.

Actividades de nueva información

1. Después de haber leído la información de el apartado “La vida en la ciudad” intenta escribir un cuento, imaginándote que tú eres un habitante del Barrio de Payatas y nos cuentas como es un día normal , puede ayudarte contestar a las preguntas del ejercicio de detección de ideas previas.
2. El apartado de los transportes de la ciudad de Manila es muy característico, por ello debéis elegir un transporte y construirlo con cajas de zapatos u otros materiales caseros. A continuación, elaborar una lista de los rasgos especiales, que los diferencian de los transportes, que nosotros conocemos.
3. En el barrio de Payatas niños y adultos trabajan en un basurero, como muchos de los niños y niñas de todo el mundo que se ven obligados a ayudar a sus familias y se les privan de una educación. Os proponemos que escribáis una carta de protesta, por los trabajos forzados a los que están sometidos los niños y niñas de este barrio.
Actividades de síntesis

1. Para finalizar, realiza un esquema, donde aparezca la información más importante de la ficha leída.
2. Realiza un mural en el que se recoja la información de tu esquema anterior, en este mural debes pegar las fotos que correspondan del álbum de Ninoy.

UN RELIEVE MUY PECULIAR

Detección de ideas previas

¿Qué es lo que sabes?

1. ¿Sabes dónde esta Filipinas?. Sitúala en el mapa del mundo.

2. ¿Sabes qué es Filipinas? ¿Una península, archipiélago, isla, etc.?

UN RELIEVE MUY PECULIAR

Filipinas es un archipiélago, es decir, una parte de mar formado por muchas islas, sobre 7.000. Este conjunto de islas forma un triángulo que ocupa sobre 299.404 km cuadrados de superficie.

El país esta bañado por el Océano Pacifico, el Mar de Filipinas, el Mar de China, el Mar Sulu y el Mar de Celebes.

Este país esta dividido por tres grandes zonas geográficas, Luzon, Visayas y Mindano, divididas a la vez en treinta y tres regiones, setenta y tres provincias y setenta ciudades.

La mayoría de las islas son volcánicas, constituyen la cima de volcanes sumergidos, a pesar de ello permanecen dormidos aunque repentinamente se vuelven activos
También son frecuentes ligeros temblores de tierra, aunque los terremotos no son comunes.

Tres cuartas partes del territorio lo ocupan montañas, aunque también hay tierras fértiles y fecundas, causadas por las rupturas geológicas. Hay llanuras fértiles y ríos caudalosos que discurren entre las montañas. La humedad y el calor hace que existan bosques que representan la mitad de la superficie.

CLIMA: PARAGUAS Y SOMBRILLAS

El clima de Filipinas es muy inestable, lo mismo llueve, que hace sol. Pero cuando llueve, llueve de verdad, en grandes cantidades. Esto es debido a que es un clima tropical.

El clima tropical es muy lluvioso y bastante cálido. El calor es constante durante todo el año, las lluvias se producen entre junio y noviembre, debido al monzón. También hay otras dos estaciones además de la de la lluvia, la seca de marzo a mayo y la fresca, de noviembre a febrero, donde bajan las temperaturas.

El monzón es un viento que sopla periódicamente en ciertos mares, puede ser seco o húmedo dependiendo de hacia donde sople el viento.

Las lluvias son abundantes en este país, la temperatura ronda los 26º y la humedad oscila entre el 75% y el 80%.

Otro fenómeno frecuente de Filipinas, es el tifón. Consiste en un viento fuerte que actúa sobre el mar, con un movimiento giratorio. Puede alcanzar una gran altura (10.000m) y anchura (35km).

Actividades de nuevos conocimientos

¿Qué has aprendido?

1. Ahora que ya sabes como es Filipinas haz un dibujo de un isla de Filipinas

2. Escribe una carta a un amigo describiéndole como es el clima y el relieve de Filipinas.

¿Qué sabes de otros lugares?

1. ¿Conoces algún otro país que sea un archipiélago? ¿Y alguna isla que sea un volcán?

¿Qué sabes?

1. Ahora que ya conoces el relieve de Filipinas, imagínate cómo puede ser el clima. ¿hará frío, calor, lloverá mucho, etc.?

2. ¿Conoces que es el monzón? ¿y un tifón?.Busca información sobre cada uno de ellos.

Actividades de síntesis

¿Qué has aprendido?

1. Marca con una V las frases verdaderas y con un X las falsas.

- El clima de Filipinas es muy estable y predecible
- Filipinas tiene un clima mediterráneo
- Los tifones son fenómenos comunes en Filipinas
- Sólo hay un tipo de monzón, el húmedo

2. Realiza un mural en el que compares el clima y relieve filipinos con el español (para esta actividad puedes utilizar, además de los datos del dossier, tu libro de texto o los libros de la biblioteca de aula: atlas...).

LA MÚSICA, DANZA Y ARTESANIA FILIPINAS

Preguntas de ideas previas

1. Preguntas para recordar lo que sabemos. Responded en grupo a las preguntas que se os plantean a continuación:

¿Qué tipo de música creéis que escuchan los filipinos?

¿Conocéis alguna danza típica de Filipinas?¿y algún instrumento?

¿Sabéis algo acerca de la artesanía de Filipinas?

¿Cómo visten en Filipinas?

¿Os suena lo que es el “Mantón de Manila”? ¿de dónde proviene?

LA MÚSICA Y LAS DANZAS

La música en Filipinas es una mezcla de tradiciones occidentales, orientales y autóctonas. Los gustos de la juventud filipina son los mismos que los de la juventud del resto del mundo.

Existe, sin embargo, una corriente de respeto y creciente aceptación de las músicas étnicas que mantienen las tradiciones más antiguas. Es el caso de los “Cantos de los Nabaloi” en el norte de filipinas en los que la música refleja un modo de vida. Los hay de varias clases:
Cantos sagrados, referidos a ceremonias religiosas.
El dujeng, un canto de la noche: sentados en círculo, alrededor de un muerto instalado en una silla, los cantantes describen las altas virtudes del difunto.
Cantos para beber alegremente. Son cantados por un hombre solo al que responde con un estribillo un coro de mujeres.
Al atardecer, cuando el sol se pone tras las colinas, los nabalois entonan un conjunto de canciones alegres llamado “kansión”.

En cuanto a los instrumentos musicales, existen cientos de ellos diferentes según las zonas o islas; los más conocidos son:

KULITANG: Especie de gongs metálicos de origen musulmán.
HAGALONG: Un tipo de laúd con dos cuerdas.
GIT-GIT: Violón con las cuerdas hechas de cabellos.
KUHING: Arpa cuyo uso está muy extendido.
GUITARRA: Herencia española. Hecha de bambú y con cuerdas de filamentos de la corteza de dicha caña.
FLAUTA DE NARIZ: De bambú, en la que el sonido se produce soplando por la nariz.

Las danzas folklóricas, son uno de los elementos principales de la cultura filipina. Hay dos grandes grupos:
Danzas musulmanas y tribales: son de carácter ceremonial y están acompañadas por el ritmo de los gongs. Hay un gran número de danzantes (hasta 300), su coreografía es refinada y pueden durar de tres días a un mes. Antiguamente se realizaban para celebrar grandes acontecimientos como batallas, y ahora se llevan a cabo con motivo de bodas y otras fiestas religiosas.
Danzas cristianas: fueron introducidas por los españoles. El acompañamiento se hace con un grupo de instrumentos de cuerda, guitarras y mandolinas que se llama “rondalla” como en castellano.

Algunas de estas danzas encuentran su inspiración en la naturaleza.

Una de las danzas más conocidas es aquella en que las danzarinas bailan con lamparillas de aceite encendidas en las manos y la cabeza; se mueven con gran delicadeza y elegancia dando lugar a un bellísimo espectáculo. En otra, los danzarines bailan con un vaso de vino en la frente y se tumban en el suelo, sin derramar una gota.

Y, finalmente, la más conocida y espectacular, el “TINIKLING”: una pareja de danzantes, baila saltando entre cuatro bambúes cruzados a la altura de sus tobillos y que dos compañeros se encargan de frotar uno contra otro a un ritmo cada vez más rápido.

ARTESANÍA

En Filipinas conviven muchas culturas diferentes, debido a las fuertes influencias extranjeras (la española, la americana...). La población musulmana que vive en Filipinas y algunas tribus de nativos son los únicos que mantienen intactas sus costumbres y tradiciones, por todo esto existe en Filipinas una artesanía muy rica y variada.

La habilidad de los filipinos y su gran imaginación les permite llevar a cabo diferentes trabajos artesanales. Aquí tenemos algunos de ellos:

MADERA: realizan tallas que van desde piezas sencillas y sin adornos a piezas complicadísimas que prueban su gran dominio de la técnica. Se puede encontrar este trabajo en figuras, muebles, artículos de la casa, juegos, etc.

CAÑA Y MIMBRE: hacen cestas de muy distintas formas, tamaños y colores. Los muebles son famosos en todo el mundo; se pueden adquirir por piezas o en conjuntos y son muy utilizados en jardines, terrazas... Para la elaboración de estos objetos utilizan bambú, rattan y una fibra que viene de la familia del plátano y que es usada como cordel para confeccionar trenzados, se llama abaca. También tejen una gran variedad de esteras con bellos diseños.

CONCHAS: Tienen conchas de todas clases y realizan todo tipo de artículos como marcos, cajas, figuritas, salvamanteles, servilleteros, collares, pulseras, pendientes... También las utilizan en juegos diversos, como la comba. Aprovechan también para adornos y revestimientos el nácar. Los principales centros de conchas se encuentran Zamboanga y Cebu.
TRAJES: La camisa tradicional para hombre está confeccionada con fibra de plátano y piña, y queda una tela muy transparente. Si es de manga larga se llama barong tagalog y cuando es de manga corta es el polo barong: es el traje nacional. Para la mujer hacen vestidos, blusas con bordados,... Es famoso en el traje nacional la manga que llaman de mariposa con forma redondeada. Curiosamente, sobre el mantón de Manila se dice que en su origen se hacía en China, pero llegaba a España vía Filipinas, que es desde donde embarcaban para ser transportados. De ahí su nombre de “Mantón de Manila”.

De influencia china son los abanicos y sombrillas, a los que han dotado de gran belleza y fino trabajo.

Todos estos trabajos artesanales se pueden encontrar en Manila. En sus centros comerciales tienen siempre una sección donde se pueden adquirir muchos artículos elaborados con estos materiales.

Actividades de nueva información:

Actividades de Educación Física:

1. Por grupos de 5 ó 6 alumnos tenéis que representar una danza filipina conforme a la descripción dada en las lecturas y dándole imaginación y creatividad. (Duración: 1min. más o menos)
2. Seguid con el cuerpo, según creáis, los sonidos producidos por los siguientes instrumentos filipinos.

Actividad de Educación Plástica:

1. Realizad una cesta de mimbre cada uno con sus respectivos adornos.

Actividades de síntesis

1. Realiza un mural que relacione el tipo de artesanía con el lugar de Filipinas dónde se produce.

2. Realiza un mural que compare la música y danzas Filipinas con la española.

LA COCINA DE FILIPINAS

Actividades de conocimientos previos

1. ¿Conoces algo sobre la cocina filipina?

2. ¿Sabes que alimento es la base de la comida filipina?

3. ¿Sabes si algún país introdujo algún alimento?

LA COCINA DE FILIPINAS:
MESTIZAJE Y PICOTEO

La cocina de Filipinas puede ser de diferentes formas, picante, dulce, etc., pero siempre vistosa, por sus ingredientes, su forma de prepararla y su colorido. Es una mezcla de la influencia de diferentes poblaciones, la china y la española la más importante.

Los españoles introdujeron productos como el tomate, el maíz y la patata, platos como el arroz valenciano y los calamares. Incluso existen platos filipinos variantes de los españoles.

Los filipinos solo cenaban fuera de casa en ocasiones especiales, aunque existan restaurantes y autoservicios.

Los platos se sirven en hojas de plátano y se comen con los dedos. Los llevan todos al mismo tiempo a la mesa salvo el postre, porque le encanta picar.

El arroz es la base del menú. Se sirve en todas las comidas y de diferentes maneras.
El pescado es la base de la alimentación, hay una gran variedad.
La nuez de coco se utiliza en todas las salsas.

Actividades de nuevos conocimientos

¿Qué sabes?

1. ¿Cuáles crees que son los alimentos más importantes que habrá en filipinas?

¿Qué has aprendido?

1. ¿Qué significa que la cocina de Filipinas es mestizaje?

2. ¿Cuáles son los alimentos más importantes?

3. ¿ Cuales son las tradiciones más importantes a la hora de comer?

Actividades de síntesis

¿Qué otras cosas conoces?

1. Elabora un mural en el que compares la cocina de Filipinas con la cocina de tu país. Relaciona las tradiciones, los alimentos más importantes, qué productos son autóctonos y cuáles introducidos de otras culturas, etc.

LA NIÑA QUE CAYÓ DEL CIELO

En un principio no había tierra. Tan sólo existía el mundo del cielo, con sus blandas nubes, y bajo el mismo se extendía un enorme lago.
Un día Mayang, la hija del jefe del mundo celeste, se puso enferma. Tenía tanta fiebre que su cuerpo quemaba como el fuego. No podía comer y su cuerpo se encontraba cada vez más y más débil.
Por ello su padre, muy preocupado, mandó llamar a un médico. El médico no tardó en acudir a su llamada y examinó a la niña. Tocó su frente y examinó su fría mano pálida. Tras un inquietante silencio, sacudió la cabeza con pesar y dijo:

-“La única cura posible es que la niña toque un árbol llamado Válete. Debéis encontrarlo, escarbar a su alrededor, dejar las raíces al descubierto y hacer que Mayang las toque. Sólo de esta forma podrá ponerse bien.”

De modo que el Jefe del mundo celeste ordenó a sus sirvientes buscar el árbol viejo y gigantesco, cuyas raíces alcanzaban tal profundidad que llegaban más debajo de las nubes.
Hicieron lo que les habían ordenado y también unas muescas en el tronco para que Mayang pudiera bajar por él. Luego la deslizaron cuidadosamente por el agujero excavado, pero estaba tan débil que se escurrió y cayó rápidamente hacia abajo, hasta que su cuerpo entró en el gran lago.
Fue tal la sorpresa de Mayang que no dijo nada y tampoco supo reaccionar. Pero un grupo de patos salvajes que estaban nadando por allí cerca y la habían visto caer sí lo hicieron.

-“Rápido”, dijo el pato más grande para avisar a los otros patos, “Debemos rescatarla”. En un momento, los cinco patos se agruparon bajo Mayang y se convirtieron en la suave y blanda almohada de pluma sobre la que aterrizó la niña.
Cuando Mayang miró a su alrededor, no vio nada más que agua. Esto hizo que se asustara y, como se sintió sola, empezó a llorar.
Payong, la Tortuga, al ver lo ocurrido, nadó hasta la niña y la encontro llorando. Payong era una amable tortuga vieja que no podía soportar ver a nadie infeliz. Por eso le dijo: “No llores, pequeña. ¿Qué te ocurre? ¿Los patos te han hecho daño?”.

-“Si es cierto”, dijo Mayang, que se estaba recobrando un poco del susto. “Además, sus suaves plumas me recuerdan a las nubes de mi casa”. Y nada más mencionar esta palabra, recordó su hogar y se puso a llorar de nuevo.

Payong la miraba con curiosidad porque nunca antes había visto a una pequeña niña.

-“¿Cuál es tu nombre, querida?, y ¿de dónde vienes?”, le preguntó.

-“Mi nombre es Mayong y vengó de allí arriba”, respondió ella mientras señalaba un agujero en el cielo, justo sobre su cabeza.

-“Yo te ayudaré. Sólo tengo que averiguar cómo”, dijo la tortuga. Payong convocó a todos los animales del lago a una reunión.

-“¿Qué ocurre con ella? ¿No puede andar?”, preguntó Carpa, el viejo pez perezoso.

-“No. Creo que no puede. Mira que pequeñas son sus aletas.”, respondió Payong. Al decir esto, le vino a la cabeza una brillante idea y gritó: “Lo tengo! Debemos juntar tierra bajo sus pies y crear una isla”.

-“¿Ha-hacer una isla? ¿Có-cómo?”, preguntó Alimasag, el cangrejo.

-“ Es muy simple”, aseguró Payong. Se volvió hacia Palaka, la joven rana, que estaba encaramada en una hoja de nenúfar y le dijo: “Tus patas son largas y tus fuertes traseras pueden impulsarle muy lejos”.

Palaka la miró complacida. Estaba orgullosa de sus fuertes patas.
Payong continuó diciendo: “Tú podrías bajar al fondo del lago y coger algo de tierra”.
Palaka estaba tan contenta que no quiso esperar y desapareció bajo el agua. Pero antes de contar diez su cabeza apareció de nuevo en la superficie y se lamentó: “En el fondo del lago es todo demasiado oscuro y fantasmal”.

UN SOPLO DE AIRE PURO

Érase una vez una niña filipina llamada Inday que vivía en la Montaña de Humo, un barrio de Manila llamadao así por tratarse del vertedero en donde se almacenaban y quemaban la mayor parte de las basuras de la ciudad.
Inday tenía cinco años, pero la serenidad de sus ojos negros y algo oblicuos la hacía parecer mayor. Su amigo Totoy , en cambio, pese a tener la misma edad, parecía menor, porque era bajito y de aspecto enclenque.

La vida de estos dos amigos era más dura que la de otros niños de Manila, porque sus familias eran tan pobres que se habían visto obligadas a construir sus casas entre montones de basura.
En la Montaña de Humo vivían dos mil quinientas familias. Sus casas se extendían a lo largo de cuatro kilómetros cuadrados de desperdicios y estaban hechas de planchas metálicas, cartón y hojas de palma.

Inaday y Totoy, al igual que el resto de los 5000 niños que convivían en aquel lugar, se levantaban temprano y dedicaban unas diez horas a escarbar entre las basuras con un gancho de hierro para buscar cartones, papeles, trapos, cristales o cualquier otro material que pudiera ser vendido para su reutilización. A cambio, ganaban cinco pesos diarios que aportaban a la casa para comprar alimentos.

Terminaba la jornada de trabajo, la chiquillería trotaba sobre las pilas de desechos y jugaba con la misma ilusión que caracteriza a todos los niños del mundo. Acostumbrados a este paisaje desolador, lo aceptaban sin perder su alegría.

Pero las condiciones sanitarias eran deplorables y cada día solía caer gravemente enfermo algún niño. Una mañana le sucedió a Totoy, cuya débil constitución no daba más de sí. Inday tuvo que irse sin él al trabajo y le echó muchísimo de menos.

Al atardecer fue corriendo a la barraca de Totoy porque sabía que el doctor iría a visitarle a esa hora. El Doctor Paciente era famoso en el barrio, les atendía de forma gratuita a la salida de su trabajo en el hospital de la ciudad.

Inday llegó en el preciso instante en que el Doctor Paciente decía a los padres de Totoy: “Totoy necesita aire puro, su cuerpo no resiste vivir aquí. Es todo cuanto puedo decir. Lo siento”.
Entonces, Inday se avalanzó sobre él y dijo:

-“Doctor Paciente, ¿cómo es el aire puro?”.

-“Verás, huele muy bien”.

-“Cómo qué?”.

-“Pues... como...como las flores”.

- Ah!, ¿y qué más?”.

-“También es fresco”.

-“¿Cómo un helado?

-“No siempre, pero sí, puedo ser fresco como un helado”.

-“¿Y qué otra cosa?”.

-“Es ligero, corre de un lado a otro, no como el aire de aquí, al que el humo vuelve pesado”.

-“Ya lo comprendo! Muchas gracias, Doctor Paciente!”.

Entonces, Inday salió de casa de Totoy como una exhalación, pasó de largo de la barraca de su familia y desapareció por una alcantarilla.

Una vez dentro, le resultaba difícil guiarse en la oscuridad. Titubeó varias veces, pero supo recordar el camino y, por fin, salió de la alcantarilla al mismísimo Nayong, el jardín más hermoso de toda Manila. Una vez la llevaron hasta allí sus amigos Totoy, Yoyoy y Dodong y lo pasaron estupendamente.

Era la época en la que los magnolios estaban en flor y despedían un aroma maravilloso, sobre todo para Inday, que respiraba a diario el hedor de las basuras. Escogió una magnolia aún sin abrir del todo y la envolvió bien en la hoja más grande que encontró. Hubiera querido dar un paseo por el jardín, pero su misión era urgente. De modo que regresó a la alcantarilla.

Esta vez decidió dirigirse a un barrio de locales nocturnos y no tardó en encontrar en la parte de atrás de uno de ellos un bote precioso. Era de cristal, de color verde y con el cuello muy ancho. En otro local pudo recoger un montón de hielos, aún sin deshacer y fue corriendo a lavarlo todo en una fuente cercana. Después colocó los hielos en el fondo del frasco, lo llenó de agua hasta la mitad, sacó la magnolia de la hoja y la echó en el agua.

Toda contenta, se dispuso a volver a la Montaña de Humo y, de camino, vio en el suelo un precioso abanico de madera rojiza que tenía dos varillas rotas. Enseguida pensó que le sería de gran utilidad.

Cuando llegó a la Montaña de Humo, vio que su casa estaba rodeada de gente. Al parecer, habían pasado toda la noche buscándolo, llenos de preocupación, sobre todo sus padres. También el Doctor Paciente estaba allí para ayudar.

Inday atravesó radiante las miradas de reproche, porque estaba segura de que su explicación les transformaría por completo. Les dijo:

-“Siento haberos preocupado, pero he estado buscando lo que Totoy necesita para curarse. ¡Vamos todos a su casa!”.

Una vez allí, Inday se sentó junto a Totoy y empezó a mover su abanico roto sobre el frasco:

-“Huele Totoy. ¿A que huele muy bien? Es el aroma de una flor, una magnolia del Nayong. Es fresco porque al fondo le he puesto muchos hielos. Y gracias al abanico es ligero, se mueve hacia ti. ¡Huele Totoy, esto sí que es aire puro y te curará!”.

-“Gracias, Inday. Eres una amiga fenomenal”, le dijo Totoy.

Los niños estallaron en aplausos y chillaban todos: “¿Verdad que se curará, Doctor?”.

Inday miró al Doctor Paciente y le dijo: “¿Verdad que se curará, Doctor?”.

A lo cual él, conmovido por su ingenuidad, respondió: “Claro que sí, Inday. Se curará. ¡Sólo necesitaba un soplo de aire puro!”.

LA COMPETICIÓN ENTRE EL CARABAO Y LA TORTUGA

Una mañana de verano en el Carabao se paseaba con su característico “gadón, gadón, gadón” por un polvoriento camino. Estaba buscando agua para darse un buen baño, cuando se encontró con la Tortuga, que se deslizaba con su “ kimi, kimi, kimi”.
La Tortuga había visto muchas veces al Carabao pasearse con algunos pajarillos posados sobre su lomo y esto la había llevado a pensar: “Un animal que permite que otros animales se paseen posados sobre su lomo tiene que ser complaciente y bondadoso”.

-“¡Hola, Carabao! ¿cómo estás hoy?”, le preguntó la Tortuga, sacando la cabeza de su caparazón.

-“Me siento tan caliente como el sol”, contestó el Carabao. “¿Me podrías decir dónde hay por aquí cerca una poza? Quisiera darme un buen baño”.

-“Hay una bonita charca, pero está muy lejos de aquí. Así que con mucho gusto te mostraré el camino”, dijo la Tortuga.

-“Dime solamente por dónde está y yo la encontraré. ¿Está más allá del árbol sinigualas o del platanero? ¿Es una charca pequeña o lo suficientemente grande para mí? Ya sabes que soy uno de los animales más grandes del reino”, dijo el Carabao.

-“Déjame enseñarte el camino. No quiero que te pierdas”, insistió amablemente la Tortuga.

El Carabao se río al oírla. “Me muero de risa sólo de pensarlo. Si te dejo que me enseñes el camino tardaré por lo menos cinco días en llegar”, se burló.
La Tortuga, un poco ofendida, comentó: “Sólo quería ayudarte. Pensaba que podíamos ser buenos amigos y cazar y buscar comida los dos juntos”.
El Carabao se rió aún más fuerte, mientras decía: “¿Qué voy a hacer yo con una criatura de tu tamaño? Más vale que te unas a un caracol y no a un animal tan fuerte como yo. Además, soy un corredor muy rápido”.
-“¿Quieres decir que soy tan lenta como el caracol?”, preguntó molesta la Tortuga que, al tratar de ponerse sobre sus patas traseras levantando las delanteras, “Kaplunt”, cayó de espaldas en el polvoriento camino.

-“Exactamente. Tú y el caracol sois los animales más lentos de la tierra, porque los dos lleváis vuestra casa a cuestas”, dijo entre risas el Carabao.

La Tortuga se irguió orgullosa, sacó su cabeza del caparazón y contestó enfadada: “Escucha, puedo correr tan rápido como tú”.

El Carabao, que no podía creer lo que estaba oyendo, dijo: “Me gustaría verlo”.

-“Entonces, hagamos una carrera”, le retó la Tortuga.

Al principio, el Carabao rechazó el desafío. Pensó que sus amigos, la vaca, el toro y el caballo, se reirían de él, si se enteraban de que había aceptado competir con la Tortuga de lento caminar.
De modo que le dijo: “No, no quiero competir con alguien tan lento como tú”. Y se fue a pasear por otro lado.

-“Muy bien”, dijo la Tortuga, “Voy a viajar por todo el reino y diré a tus amigos y a los míos que no eres un competidor para mí, que eres un cobarde”.

El Carabao se paró en seco al tiempo que decía: “¿Cobarde yo? En absoluto. Acepto el reto. Competiré contigo”.

-“Muy bien. Subiremos siete colinas”, aceptó la Tortuga.

-“Dame sólo tres días para prepararme e invitar a mis amigos a ver la carrera”, dijo Carabao antes de emprender su camino en busca de una charca.

La Tortuga aceptó encantada. Estaba muy contenta de disponer de dos días para organizar el plan que ya había ideado. Esa misma noche reunió a siete de sus mejores amigas y les contó lo ocurrido entre el Carabao y ella. Al terminar, preguntó a todas:

-“¿Queréis ayudarme a ganar la carrera. El Carabao merece un escarmiento por su carácter vanidoso. Debería aprender a ser más humilde con los animales más pequeños que él”.

-“¡Sí!”, gritaron las siete... “¡Por el Club de las Tortugas prometemos dar un buen escarmiento a ese Carabao fanfarrón. Comprobará que a veces, más vale maña que fuerza y que cada animal tiene sus cualidades”.
La Tortuga les pidió entonces que el día de la competición se situaran cada una en una de las siete colinas y se comportaran de tal forma que el Carabao creyera estar siempre ante ella misma.

Llegó el día de la competición. El Carabao y la Tortuga se encontraron al pie de la primera colina. Palak, la rana, fue elegida como árbitro, por lo que dio la señal de salida “¡Kokoak!” y el Carabao y la Tortuga comenzaron la carrera.

Tan convencido estaba de su triunfo que el Carabao inició el recorrido como si tuviera todo el tiempo del mundo. Caminaba con un lentísimo “ho-bungh, gadong, fadong, ho-bungh”. Se paró a charlar con sus amigos, a contemplar las hojas de los árboles, a oler las flores, a contar las mariposas que encontraba a lo largo del camino. Mientras tanto, la tortuga caminaba de forma pesada, pero constante, “kimi, kimi, kimi”, bajo el sol de mediodía.

Muy pronto el Carabao y la Tortuga dejaron de verse el uno al otro. El Carabao creía que la Tortuga estaba a dos kilómetros detrás de él, tratando de arrastrar más rápido su cuerpecillo sobre los guijarros del camino.

Pero, cuando el Carabao llegó por fin a la primera colina, para su sorpresa se encontró con que la Tortuga ya estaba allí, descansando sobre el blando y frondoso suelo. Al verle, la Tortuga empezó a saltar, “hopah, hopah, hopah” y a gritarle:”¡Aquí estoy lentorro!”, para luego desaparecer y bajar la colina con su “kimi, kimi, kimi”.

-“ ¡Imposible!”, rugió el Carabao. Esta vez decidió no caminar demasiado despacio. De modo que empezó a trotar con largos pasos. Pero, cuando alcanzó la cima de la tercera colina, “Hopah”, la Tortuga ya estaba allí riéndose “Tee-hee-hee”.

-“¡No, no, esto no puede ser!”, gritó el Carabao mientras alcanzaba la cuarta colina.

Cuando llegó a ella galopando, “ug-guh, ug-guh, ug-guh”, oyó la familiar risa de la Tortuga en la cima, “tee, hee, hee”, que no sólo estaba allí, sino que además estaba nadando en una diminuta charca.

Y el mismo hecho increíble sucedió una y otra vez hasta que el Carabao llegó a la séptima colina y volvió a encontrarse que la Tortuga ya estaba allí, “hoaph”.

La competición había terminado. En la meta, Palaka levantó las dos patas delanteras de la Tortuga y gritó: “¡La ganadora indiscutible de esta difícil y emocionante prueba es la Tortuga!”.

El Carabao no sabía si estaba más enfadado, “grr-uff, grr-uff, grr-uff, que sorprendido, “ooh-uff, ooh-uff, ooh-uff, o más sorprendido, “ooh-uff, ooh-uff, ooh-uff”, que enfadado, “grr-uff, grr-uff, grr-uff”. “¿Cómo es posible, (se preguntaba una y otra vez) que una tortuga pueda haberme vencido, siendo ella el animal más lento de cuatro patas que existe?

Se puso tan furioso que dio una patada a la séptima Tortuga, lo cual le salió también muy mal, ya que a ésta no le sucedió nada y en cambió a él se le dividió la pezuña en dos. Por eso, hoy en día los Carabaos tienes las pezuñas divididas en dos.

La verdad es que todos los animales que estaban al tanto del plan organizado por el Club de Tortugas, incluso las propias tortugas, se sintieron conmovidos ante el disgusto del Carabao.
De modo que las tortugas decidieron colocarse en fila delante del Carabao y decirle todas a la vez: “¡Te hemos engañado, Carabao, éramos ocho!”.

La Tortuga que le había retado se acercó a él y le dijo: “Es verdad que eres más rápido y más fuerte que una tortuga, pero tu vanidad te ha hecho caer en nuestra trampa. Cada animal tiene sus cualidades. Las tortugas, por ejemplo, hemos demostrado ser muy listas. A partir de ahora, aprende a valorar siempre a todos los animales, aunque sean mucho más pequeños y débiles que tú. Seguro que siempre podrán enseñarte algo”.
El Carabao, arrepentido, se disculpó con la Tortuga delante de todos y prometió no volver nunca a reírse de ningún animal. Entonces, todos los animales aplaudieron e hicieron una gran fiesta.
Desde ese día el Carabao y la Tortuga se hicieron grandes amigos. Siempre que el Carabao quería darse un baño, buscaba a la Tortuga y la dejaba subir sobre su lomo para que desde allí pudiera guiarle bien hacia una buena charca. Por eso, la Tortuga volvió a pensar: “Un animal que permite que otros animales se paseen montados sobre su lomo, a pesar de las apariencias, tiene que ser complaciente y bondadoso”.

ACTIVIDADES

LA NIÑA QUE CAYÓ DEL CIELO

1.- Continúa la historia del cuento y dale otro final distinto.

2.- Busca una leyenda típica de tu región y redáctala.

3.- Hacer una sesión de cuenta cuentos en la que cada niño narre a sus compañeros su leyenda.

LA COMPETICIÓN ENTRE EL CARABAO Y LA TORTUGA

1.- Busca semejanzas y diferencias entre éste cuento y el de la liebre y la tortuga.

2.- ¿Qué moraleja podemos sacar de éste cuento? ¿Cómo puede servirnos en la vida real?

3.- Preparad una representación teatral de éste cuento o de cualquier otro de la sesión de cuenta cuentos. Elaborad el material necesario e la clase de plástica(máscaras, trajes, pinturas...).

UN SOPLO DE AIRE PURO

1.- Cambia de nuevo el final del cuento.

2.- Inventa un cuento con los principales protagonistas de éste cuento y de los otros dos anteriores ( Tortuga, Carabao, Totoy, Inday, Mayang...).

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Antimeritocracia

sergio montoro — Sat, 14 Jun 2008 15:01:35 +0200

Por sergio montoro en La Pastilla Roja el 14 de junio de 2008 a las 15:01:35

Nota previa: Este post se me ocurrió tras leer otro en el blog de Juantomás, y tiene un tono incendiario y provocador. De modo que, para los que tienen tendencia a cabrearse por cualquier cosa, por favor, un poquito de sentido del humor y autocrítica al leerlo.

Algunos de los tipos más tontos que conozco se mueven en el entorno del Software Libre. La suya es una tontería superlativa, porque, curiosamente, nacieron con una inteligencia superior a la media, pero en un momento determinado de su vida sufrieron un cambio emergente de actividad y se volvieron estúpidos premeditados.

Tan estúpidos como para empezar a regalar su propiedad intelectual, por ejemplo. Pero quizá una de las cúspides más gloriosas de su sectario suicido colectivo ha sido la popularización de la idea de que la meritocracia es intrínsecamente una buena cosa.

La meritocracia es una manzana envenenada como pocas. En principio, suena muy bien que cada uno sea retribuido por sus méritos. Hasta que te das cuenta de que para que te sigan retribuyendo tienes que seguir haciendo méritos. Y hacer méritos constantemente es muy fatigoso. El retirado futbolista Zinedine Zidane dijo en una ocasión: "Me cuesta mucho llegar a mi nivel" (los años no pasan en balde).

Derivada de la meritocracia es la idea que comentaba Juantomás sobre tratar de reclutar siempre gente más inteligente que tu mismo para tu empresa ¡Menuda gilipollez! ¿Qué clase de idiota enrolaría al Capitán Jack Sparrow como segundo de abordo en su barco pirata? Los tipos listos nunca son de fiar. A la mínima oportunidad se enrolan en otro barco donde haya mejor botín. O, peor, se compran su propia nave y se dedican a expoliar las mismas rutas marítimas que tu.

La pericia de un jefe no se demuestra cuando es capaz de crear una gran empresa con grandes trabajadores, sino cuando es capaz de crear una gran empresa con gente mediocre.

Para empezar, es prácticamente imposible reclutar sólo buenos trabajadores, porque el porcentaje de vagos e idiotas por metro cuadrado es aproximadamente el mismo en todo el mercado laboral, y es extremadamente caro cribar las pepitas de oro de la arena.

En segundo lugar, existen problemas intrínsecos a la situación de que todo el mundo sea una primera bailarina. Tal es el caso de los equipos de fútbol de primera división que, ni abarrotados de estrellas rutilantes, consiguen en ocasiones dar pie con bola.

En realidad lo más rentable a nivel personal, es acumular unos cuantos méritos notables durante un tiempo y luego vivir de sus réditos a lo David Beckham.

Quizá el caso de antimeritocracia más notable en toda la historia sea el de Napoleón Bonaparte. Napoleón no ganaba las guerras gracias a un ejército de calidad excepcional. Sus soldados eran tropa de leva, y, al menos en equipamiento y pericia de maniobra, eran netamente inferiores a los prusianos. Lo que Napoleón hacía excepcionalmente bien era emplear con astucia aquellos recursos que tenía disponibles.

Para terminar, debo reconocer que la meritocracia tiene al menos un aspecto positivo. El grado de problemas y stress que se sufre como jefe de una empresa no depende de los factores externos a la empresa ni de como esté organizada, sino casi exclusivamente de la cantidad de subordinados que tengas con capacidad para meterte en un buen lio. Lo bueno de disponer de gente realmente meritoria es que te puedes ir a casa a las cinco tranquilamemte sin sufrir insomnio por la incertidumbre de qué desastre sucederá como consecuacia de haber dejado solos a tus trabajadores durante un par de horas.

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Un regalito… La mejor foto de lucesita

Pepitas — Wed, 25 Jun 2008 23:20:35 +0200

Por Pepitas en Pepitas el 25 de junio de 2008 a las 23:20:35

Este frío invierno y la política como que bajan la moral. Pero gracias a Pedrito Cárdenas, uno de los mejores fotógrafos del Perú, tenemos a Lucesita y su mirada matadora… que levanta la moral a cualquiera! ¿Alguien se acuerda de los “jotitas del 11″?

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Etiquetas: inclasificable, belleza, fotografia, lucesita, pedro cardenas

UNA PATINADA MAS DE OLIMPITO GARCIA

Pepitas — Thu, 29 May 2008 04:24:43 +0200

Por Pepitas en Pepitas el 29 de mayo de 2008 a las 04:24:43

Dicen que Jalisco nunca pierde, pero esta vez volvió a quedar out side. El presidente Alan García volvió a la carga con el tema de las Olimpiadas y esta vez propuso postular al Perú a las que se organizarán en el 2020. “Esta vez, si va en serio”, llegó a decir.Pero otra vez su eufórico entusiasmo sólo le duró algunas horas. En esta ocasión el encargado de bajarlo de su nube fue el vicepresidente del Comité Olímpico Peruano, que en declaraciones para RPP, esta tarde dijo que es “imposible” que se nos otorgue la organización de estos juegos. ¿Por qué? Sencillamente porque para organizar unas olimpiadas el país debe acreditar por lo menos haber realizado unos Juegos Panamericanos. Como se sabe, Lima (no el Perú, se presentan ciudades, no países) está postulando para organizar los Juegos Panamericanos del 2015. Para ganar su propuesta tiene que superar las de Bogotá, Caracas y una ciudad estadounidense que saldrá del trío Chicago, Detroit o Miami.

Si lo gana en el 2015, es casi “imposible” que le den también las Olimpiadas del 2020.

Ya pues. Háganle caso al doctor García. ¿Por qué no integra la reducida delegación peruana que asistirá a las Olimpiadas de Beijing, como titular, máximo y único representante de “patinaje” sobre hielo, césped, asfalto…y patios palaciegos.

Un detalle adicional. Los Panamericanos de Brasil representaron una inversión de 1,500 millones de dólares. ¿Cuánto piensa invertir el Perú para los Panamericanos del 2015? Ya pues doctor García una cosa es soñar y otra cosa muy distinta es “volar”.

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Etiquetas: alan garcia, juegos panamericanos, olimpiadas, patinaje

Rompen palitos

usuario — Thu, 29 May 2008 23:44:00 +0200

En SOLO PLENA el 29 de mayo de 2008 a las 23:44:00

Franklyn Robinson | DIAaDIA

¡Wuepa! La pareja más unida del Chollywood del año pasado, Jimmy Bad Boy y Karina, dicidieron terminar con su relación. No nos atrevemos a decir que no se aman, porque hay veces que las parejas terminan por "X" o "Y" motivo, pero el amor perdura por años.

Los llamamos para que nos dijera si se era cierto y así fue. Nos dijo que no quería hablar sobre el tema, porque es muy privado, pero dejó claro que terminaron hace meses.

Como no nos quedamos con las ganas, le preguntamos por qué y nos salió la bruja, porque no quiso dar detalles.

Acerca de que no está soltero y sale con una chica muy linda, lo corroboró y sin pepitas en la lengua, nos dijo que sí. Sin embargo, se guardó el nombre de la chica y no dio pista ni del nombre.

Muchos se preguntan, quién se quedó con el perrito, que era como hijo de ellos y Jimmy resaltó que lo tiene su ex, porque el canino era de ella.

Y para aclarar algunas dudas, él nunca se mudó y siempre ha vivido con su mamá en el corregimiento de la 24 De Diciembre.

¿Y LA MUSICA?
La semana pasada filmó un vídeo musical, donde Jimmy nuevamente volverá a la palestra de la farándula local y con temas nuevos. ¡Espérenlo!

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Señal oficial con costo de pepitas de oro

unvenezolanomas — Tue, 27 May 2008 21:58:46 +0200

Por unvenezolanomas en VENEZUELA ES NOTICIA el 27 de mayo de 2008 a las 21:58:46

Una comunicación enviada por VTV a Globovisión (y posiblemente a otros medios), firmada por su presidente Yuri Pimentel, indica que, a partir del 1 de junio, VTV cobrará por la retransmisión de su señal a una tarifa de 120 BsF el segundo (120 mil Bs.), lo que equivale a 432 millones de bolívares antiguos (432 [...]

Etiquetas: libertad expresion, politica

Sopa de garbanzos

usuario — Fri, 23 May 2008 06:38:55 +0200

En Felipe Luzon el 23 de mayo de 2008 a las 06:38:55

SOPA DE GARBANZOS

Ingredientes: ( 4 personas)

Doscientos gramos de garbanzos, cien gramos de tomates, una cebolla, un tallo de apio, dos zanahorias, dos dientes de ajo, un pimiento rojo, una hoja de laurel, un cubito de caldo, cuatro cucharadas de aceite, sal y pimienta.

Preparación:

Se dejan en remojo los garbanzos toda la noche. Se sacan y se llevan a una olla cubiertos de agua con una chispa de sal y una hoja de laurel. Se cuecen veinte minutos y se añaden el cubito de caldo, los tomates picados sin piel ni pepitas, la cebolla picada, el apio limpio y troceado, las zanahorias ralladas y cortadas en rodajas, los ajos chafados, el pimiento picado y el aceite. Se hierve tres cuartos de hora, se rectifica de sal y pimienta, se cuece diez minutos y se sirve.

La sopa de garbanzos es un muy buen comienzo para una comida que continua con unos pescados fritos o a la plancha, sobre todo en los días húmedos de invierno.
Si le añades el pescado frito a la sopa queda un rancho muy apetecible y sobre todo muy reconfortante.

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Macedonia al cava

Rosa — Sat, 10 May 2008 21:30:08 +0200

Por Rosa en El Puchero de Rosa el 10 de mayo de 2008 a las 21:30:08

Ingredientes (6 raciones)

1 botella de cava seco o brut
½ melón
½ sandía
3 rodajas de melocotón en almíbar
3 rodajas de piña en su jugo
2 kiwis
4 fresones
½ racimo de uva negra
1 tarro de guindas en almíbar
1 copita de vodka
azúcar

Preparación

Lavamos, secamos, limpiamos de pepitas y huesos y troceamos la fruta en dados de unos dos centímetros de grosor. Los ponemos a macerar en un bol ancho con cuatro o cinco cucharadas de azúcar, según el gusto.
Escurrimos bien la piña, el melocotón y las guindas y las unimos al resto de frutas. Mezclamos dos cucharaditas de almíbar con el vodka y el caldo escurrido de las frutas.
Metemos la fruta media hora en la nevera y en el momento de servir las rociamos con el almíbar y, lentamente, con el cava helado hasta que pierda toda la espuma.

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