Búsqueda "gastronomia" en Bitacoras.com http://bitacoras.com/feed/buscar/gastronomia Se muestran las últimas 20 anotaciones para la búsqueda "gastronomia" Copyright 2009 Wed, 09 Dec 2009 12:05:32 +0100 Bitacoras.com/2.0 http://bitacoras.com/public/images/logo.png Búsqueda "gastronomia" en Bitacoras.com http://bitacoras.com/feed/buscar/gastronomia usuario Bazar navidad asochuao 2.0 http://bitacoras.com/anotaciones/bazar-navidad-asochuao-2-0/8087518 http://bitacoras.com/anotaciones/bazar-navidad-asochuao-2-0/8087518 Wed, 09 Dec 2009 12:05:32 +0100 servicio publico [ asochuao.blogia.com ] después del exito de nuestro bazar del 5 diciembre , nuestro Bazar Navidad continúa a petición de los asistentes.BAZAR NAVIDAD ASOCHUAO 2.0SAB 12 Y DOM 13 DICIEMBREHORARIO: 11 am a 7:30 pmLUGAR: SALA DE USOS MULTIPLES .Sede Asochuao, Chuao calle amazonas, al lado bomba Texaco, entrada por la Av. Río de Janeiro. Es la calle de retorno a chuao antes de subir el elev...

Etiquetas: servicio publico

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]]> Javier Martín Red social Recetas y Vinos http://bitacoras.com/anotaciones/red-social-recetas-y-vinos/8087124 http://bitacoras.com/anotaciones/red-social-recetas-y-vinos/8087124 Wed, 09 Dec 2009 11:07:26 +0100 redes sociales webdoscero cocina cocineros comunidad [ loogic.com ] Recetas y vinos es la red social de gastronomía para aficionados, profesionales y negocios amantes de la cocina y del vino. En ella se combinan dos temáticas que hasta ahora habíamos visto en varios proyectos por separado y que juntas pueden ofrecer un buen “maridaje”. Otro aspecto bastante interesante de la red social Recetas y vinos es el espacio dedicado a los cocineros...

Etiquetas: redes sociales, webdoscero, cocina, cocineros, comunidad

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]]> VelSid El libro del saber culinario http://bitacoras.com/anotaciones/el-libro-del-saber-culinario/8086391 http://bitacoras.com/anotaciones/el-libro-del-saber-culinario/8086391 Wed, 09 Dec 2009 09:53:51 +0100 ciencia culinaria [ gastronomiaycia.com ] El pasado mes de noviembre se publicó el nuevo trabajo de Joaquín Pérez Conesa, El libro del saber culinario. Anteriormente, el químico cartagenero, amante de su oficio y de la cocina, nos brindó conocimiento científico-culinario a través del libro Cocinar con una pizca de ciencia, Procesos Culinarios, también un libro muy recomendable que ya en su nota final anun...

Etiquetas: ciencia culinaria

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]]> usuario Algusto y el Slow Food http://bitacoras.com/anotaciones/algusto-y-el-slow-food/8085923 http://bitacoras.com/anotaciones/algusto-y-el-slow-food/8085923 Wed, 09 Dec 2009 09:00:32 +0100 sin etiquetas [ degustalo.com ] Interesante documento, en formato de entrevista, extraído del primer certamen de Algusto, Saber y Sabor, celebrado en el Bilbao Exhibition Centre de Barakaldo, en el año 2007. A lo largo de los dos fragmentos de vídeo iremos conociendo algunas opiniones de personajes relevantes del mundo de la gastronomía y vinculados al ...

Etiquetas: Sin etiquetas

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]]> Adriana La angula en la gastronomía de Bilbao http://bitacoras.com/anotaciones/la-angula-en-la-gastronomia-de-bilbao/8085799 http://bitacoras.com/anotaciones/la-angula-en-la-gastronomia-de-bilbao/8085799 Wed, 09 Dec 2009 07:40:45 +0100 compras cultura restaurantes bares turismo [ absolutbilbao.com ] Fritas, ahumadas, en escabeche.. Rellenas con champiñones, cocidas con arroz, o lo que la imaginación dicte después de una noche de buena pesca, son las distintas formas de saborear la anguila, este extraño pescado que es un plato de los más apreciados desde la época romana. Pero más todavía lo es la angula, no es otra cosa que la larva o cría de la anguila, cuya pe...

Etiquetas: compras, cultura, restaurantes, bares, turismo

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]]> Natalia Una estación de esquí francesa prepara para marzo su Semana Gastronómica Michelin http://bitacoras.com/anotaciones/una-estacion-de-esqui-francesa-prepara-para-marzo-su-semana-gastronomica-michelin/8085877 http://bitacoras.com/anotaciones/una-estacion-de-esqui-francesa-prepara-para-marzo-su-semana-gastronomica-michelin/8085877 Wed, 09 Dec 2009 07:39:23 +0100 europa gastronomia deportes invernales francia guia michelin [ turismito.com ] La estación de esquí Val d’Isère, en Francia, despedirá la temporada y recibirá la primavera con un evento culinario internacional del más alto nivel. Bajo el nombre de

Etiquetas: europa, gastronomia, deportes invernales, francia, guia michelin

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]]> Eva Receta de aceites de oliva aromatizados (III) http://bitacoras.com/anotaciones/receta-de-aceites-de-oliva-aromatizados-iii/8085515 http://bitacoras.com/anotaciones/receta-de-aceites-de-oliva-aromatizados-iii/8085515 Wed, 09 Dec 2009 07:37:42 +0100 aromatizados recetas aceite ajo aroma [ aceiteoliva.com ] Les invito a retomar las recetas de aceite de oliva aromatizados, esta vez, provenientes de Italia. Dejo aquí los vínculos al primer y segundo post correspondientes a este tema. Aceite aromatizado al limón El procedimiento es bien sencillo, sólo debes cortar un limón en rodajas (así como está sin cáscara). Colócalo en una fuente pequeña y agrega sal. Reserva por 15 mi...

Etiquetas: aromatizados, recetas, aceite, ajo, aroma

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]]> Karin Gastronomía tradicional: Misoshiru http://bitacoras.com/anotaciones/gastronomia-tradicional-misoshiru/8085459 http://bitacoras.com/anotaciones/gastronomia-tradicional-misoshiru/8085459 Wed, 09 Dec 2009 07:22:43 +0100 gastronomia japon cultura japonesa misoshiru [ stnyusu.com ] Misoshiru o sopa de miso es una sopa tradicional japonesa que consta de un ingrediente principal, el miso. Está compuesta por dos ingredientes principales: caldo de pescado (dashi) que conforma la base de la sopa y el miso (pasta aromatizada de soja) que se disuelve en el caldo. Se pueden usar dos clases de miso, el blanco que es suave y con poca sa

Etiquetas: gastronomia, japon, cultura japonesa, misoshiru

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]]> Jose Manuel Vargas Viaje a Tournai, guía de turismo http://bitacoras.com/anotaciones/viaje-a-tournai-guia-de-turismo/8085450 http://bitacoras.com/anotaciones/viaje-a-tournai-guia-de-turismo/8085450 Wed, 09 Dec 2009 06:24:41 +0100 tournai [ sobrebelgica.com ] Muchos de los que planean unas vacaciones en Bélgica se ciñen casi exclusivamente a las cuatro joyas de la corona, Brujas, Bruselas, Gante y Amberes. Pero, a decir verdad, hay otras joyas que quizás se os queden en el tintero. Nosotros queremos que esto no ocurra así, y hoy os queremos presentar Tournai, una ciudad realmente encantadora y con una arquitectura impresi...

Etiquetas: tournai

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]]> SorenAsier Rincones del Norwegian Sun. Parte I http://bitacoras.com/anotaciones/rincones-del-norwegian-sun-parte-i/8085134 http://bitacoras.com/anotaciones/rincones-del-norwegian-sun-parte-i/8085134 Wed, 09 Dec 2009 05:01:11 +0100 norwegian sun [ viajarencruceros.com ] Si quieres conocer algunos de los rincones que existen en el buque Norwegian Sun, yo de ti continuaría leyendo este artículo, te detallaré cada uno de los lugares que puedes encontrar en este gran barco de la naviera Norwegian Cruise Line. Para empezar detallaremos los restaurantes que hay en el barco, en total existen una decena de opciones p

Etiquetas: norwegian sun

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]]> La Gata Mala De la selva en un piso http://bitacoras.com/anotaciones/de-la-selva-en-un-piso/8084803 http://bitacoras.com/anotaciones/de-la-selva-en-un-piso/8084803 Wed, 09 Dec 2009 04:30:58 +0100 oxte [ oxte.org ] Viendo a esta señora en conjunto no me extrañaría que se levantase de repente chillando por rabia que no alcanza los …

Etiquetas: oxte

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]]> ahorainfo.com.ar SIPRENE festeja doble. Cena despedida de año e inauguración sede de obra social http://bitacoras.com/anotaciones/siprene-festeja-doble-cena-despedida-de-ano-e-inauguracion-sede-de-obra-social/8084801 http://bitacoras.com/anotaciones/siprene-festeja-doble-cena-despedida-de-ano-e-inauguracion-sede-de-obra-social/8084801 Wed, 09 Dec 2009 04:28:15 +0100 locales notas entrevistas siprene [ ahorainfo.com.ar ] Marcelo Giordano, Secretario Adjunto de Si. Pre. Ne. , adelantó que la cena show será el día sábado 19 de Diciembre, a la hora 21,30, en el complejo “Cabañas Río Quequén”, estando ya a la venta las tarjetas a un valor de tan sólo, 35 pesos, siendo la capacidad del local limitada. Para ésta oportunidad la gastronomía estará compuesta por copa de recepción, como entrad...

Etiquetas: locales, notas, entrevistas, siprene

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]]> arquitecturas Europa | Italia | Bolonia: la roja, la docta y la gorda http://bitacoras.com/anotaciones/europa-italia-bolonia-la-roja-la-docta-y-la-gorda/8084152 http://bitacoras.com/anotaciones/europa-italia-bolonia-la-roja-la-docta-y-la-gorda/8084152 Wed, 09 Dec 2009 01:05:41 +0100 arquitecturas arte city ciudad cultura [ blog.darioalvarez.net ] Hay ciudades con personalidad propia y Bolonia es una de ellas. Rica en movimientos políticos y culturales durante décadas, la capital de Emilia Romaña, al norte de Italia, sigue atrayendo por deliciosa gastronomía, su ambiente envolvente y sus colecciones de arte. desde Europa | ocholeguas.com | Bolonia: la roja, la docta y la gorda. Posted in Arquitecturas,

Etiquetas: arquitecturas, arte, city, ciudad, cultura

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]]> Antonio Cambronero La meu carrer http://bitacoras.com/anotaciones/la-meu-carrer/8083237 http://bitacoras.com/anotaciones/la-meu-carrer/8083237 Tue, 08 Dec 2009 22:52:29 +0100 musica sociedad gastronomia viajes [ blogpocket.com ] La sorpresa del fin de semana no fue que el equipo español de tenis ganase la Copa Davis. La sorpresa fue comer en el mítico Quimet & Quimet, donde nos llevó Marianitu

Etiquetas: musica, sociedad, gastronomia, viajes

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]]> Paloma Roscón de Reyes http://bitacoras.com/anotaciones/roscon-de-reyes/8083143 http://bitacoras.com/anotaciones/roscon-de-reyes/8083143 Tue, 08 Dec 2009 22:37:39 +0100 azucar crema crema pastelera frutas frutas confitadas [ recetas.solosabores.com ] Los expertos en gastronomía y su historia no se ponen de acuerdo en cuál es el origen del roscón de reyes y la costumbre de colocarle una sorpresa dentro. En muchos lugares se coloca en su interior una moneda, en otros una figurilla y se cree que su origen es romano. El roscón de reyes es como un pan dulce hecho con levadura y frutas confitadas para desayunar ...

Etiquetas: azucar, crema, crema pastelera, frutas, frutas confitadas

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]]> evacelada El libro del saber culinario http://bitacoras.com/anotaciones/el-libro-del-saber-culinario/8081969 http://bitacoras.com/anotaciones/el-libro-del-saber-culinario/8081969 Tue, 08 Dec 2009 19:59:03 +0100 vino viajes [ conmuchagula.com ] El autor de “cocinar con una pizca de ciencia” nos sorprende con este libro bien fundamentado -no en vano es un científico-, cuyo contenido es el conocimiento culinario y sus procesos también desde el punto de vista químico y físico: saber por qué un empanado se descascarilla a temperatura alta o porque emulsiona el aceite con el huevo, es algo que quizá muchos no se...

Etiquetas: vino, viajes

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]]> VelSid Polvorones de almendra http://bitacoras.com/anotaciones/polvorones-de-almendra/8086392 http://bitacoras.com/anotaciones/polvorones-de-almendra/8086392 Tue, 08 Dec 2009 19:30:53 +0100 postres almendra dulce recetas navidad [ gastronomiaycia.com ] Ya conocéis nuestra receta de polvorones de la Navidad pasada, pero hoy hemos querido probar otra receta de polvorones, para lo que nos hemos ido al libro de Simone Ortega 1080 Recetas de Cocina y hemos elaborado los Polvorones de almendra, con una simple modificación, hemos añadido almendra en granillo o picada, nos encanta encontrar trocitos de almendra en el po...

Etiquetas: postres, almendra, dulce, recetas navidad

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]]> evacelada A Fondo: Navidades en el Mundo http://bitacoras.com/anotaciones/a-fondo-navidades-en-el-mundo/8081474 http://bitacoras.com/anotaciones/a-fondo-navidades-en-el-mundo/8081474 Tue, 08 Dec 2009 18:50:28 +0100 sin etiquetas [ conmuchagula.com ] Aunque en muchos casos la globalización está unificando las celebraciones navideñas, también en lo gastronómico, cada país mantiene aún algunas costumbres autóctonas, ritos y celebraciones que pasamos a contarles, país a país, por orden alfabético, según nos lo han contado oficinas de turismo, personas particulares de los citados países, otros que han vivido en ellos...

Etiquetas: Sin etiquetas

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]]> anonimo Melocotón de Calanda – Web de la Denominación de Origen http://bitacoras.com/anotaciones/melocoton-de-calanda-web-de-la-denominacion-de-origen/8081264 http://bitacoras.com/anotaciones/melocoton-de-calanda-web-de-la-denominacion-de-origen/8081264 Tue, 08 Dec 2009 18:16:02 +0100 economia calanda fruta gastronomia melocoton [ zaragozame.com ] El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Melocotón de Calanda cerrará el año 2009 con una campaña de ‘récord’ tanto por la cantidad, como por la calidad de su producto. Además, lo hacen con un claro objetivo: conseguir que haya más empresas que trabajen con el producto certificado.

Etiquetas: economia, calanda, fruta, gastronomia, melocoton

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]]> jonkepa Recuperados unos viñedos de hace 2.000 años en Pompeya http://bitacoras.com/anotaciones/recuperados-unos-vinedos-de-hace-2-000-anos-en-pompeya/8080889 http://bitacoras.com/anotaciones/recuperados-unos-vinedos-de-hace-2-000-anos-en-pompeya/8080889 Tue, 08 Dec 2009 17:27:14 +0100 arqueologia curiosidades naturaleza napoles pompeya [ jonkepa.wordpress.com ] El paratge 8 Vista d’alguns horts de l’antiga Pompeia, amb el Vesuvi al fons. Foto: ROSSEND DOMÈNECH Los napolitanos han resucitado unos viñedos desaparecidos hace casi 2.000 años. Parece una broma levantina, pero no lo es. Murieron exactamente «una hora después del mediodía» del 24 de agosto del año 79 después de Cristo, según relata Plinio el Joven, sobrino de...

Etiquetas: arqueologia, curiosidades, naturaleza, napoles, pompeya

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