No suelo ser un deportista asiduo desde hace varios años, pero el Baseball (béisbol) siempre ha sido un deporte que solía practicar y además disfruto mucho la serie mundial cada año…

Pero viendo el vídeo siguiente se me quitan las ganas por completo… Se trata de un Pitcher que sin pensar se convierte en asesino de aves, ya que con un lanzamiento le da a una paloma y esta cae muerte a la distancia…, muy lamentable…

No sé, aunque se sobrentiende que fue circunstancial y que el pitcher no fue culpable más allá de su mala suerte, me parece triste ver algo así. Ya veremos que les parece…

Msiter Ekis / Fuente de referencia

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Argentina produce alimentos como para una población doce veces mayor a la actual. Son 135 millones de toneladas de alimentos básicos, suficientes como para 450 millones de personas. Se exporta el 91,7 por ciento de lo que se produce, pero aun así los productores quieren subir los precios locales.

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[Roberto Navarro] Argentina. En Argentina se producen cereales, oleaginosas y carne vacuna, porcina, ovina y caprina. También aves, huevos, hortalizas, frutas, azúcar y miel. Además se capturan peces,

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Una receta de siempre pero con alguna variaciones que harán de él una exquisitez.

Ingredientes:

- 4 filetes de pechuga de pollo
- 1 vaso de harina (unos 250 gramos)
- sal y pimienta negra al gusto
- 2 huevos
- 1 vaso de pan rallado al ajo y perejil
- 1/2 vaso queso parmesano, rallado
- 1 cucharada mantequilla
- 2 cucharadas aceite de oliva
- 200 gr. espinacas, finamente cortadas
- 6 cucharadas aceite de oliva virgen
- zumo de 2 limones

Preparación:

Primero mezclamos harina, sal y pimienta negra en un plato llano. Aparte batimos huevos con un poquito de agua en un plato hondo. En otro plato llano, mezclamos pan rallado y queso parmesano. Pasamos los filetes primero por la mezcla de harina, segundo por el huevo, y finalmente por el pan rallado.

Luego calentamos una sartén, y añadimos la mantequilla y aceite de oliva, y removemos hasta que se derrita la mantequilla. Freímos los filetes 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén doraditos. Mientras se están haciendo los filetes, batimos bien el aceite de oliva virgen, el zumo de los limones y la sal y pimienta negra.

Servimos cada filete en un plato, adornando con las espinacas cortaditas, y rociado con la vinagreta de limón.

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Light y suculento. Dietético y sabroso. Sencillo y complejo. Rápido y bueno. Este plato inspirado en el tradicional lomo saltado peruano demuestra que no son términos contradictorios. Todo lo contrario. El secreto está en el modo de cocción y la selección y proporción de ingredientes. Pocos, pero que se llevan mágicamente bien: pollo, papas nativas, portobello, espárrago y tomate. De yapa, un poco de yacón enchilado.

Los ingredientes (para dos personas) en orden de aparición

• Una pechuga de pollo sin piel ni grasa cortada en cubos
• Cuatro papas pequeñas, con cáscara, cortadas en rebanadas delgada, del ancho de un espárrago. Papas orgánicas de altura.
• Ocho hongos portobello pequeños, cortados en rebanadas del ancho de la papa.
• Ocho espárragos verdes. Separé y descarté la parte dura (es sólo cosa de doblarlos hasta que se quiebren).
• Un tomate grande cortado en ocho.
• Sal.
• Pimienta.
• 2 1/2 cucharaditas de aceite de oliva.
• Vinagre de jerez. No use por favor ese líquido que en el Perú llaman vinagre, cuesta centavos y debería estar en la sección limpieza de los supermercados. Si lo hace va a asesinar a este plato. El buen vinagre no es barato, pero se usa poquísimo y le va a durar mucho tiempo.
• Un yacón.
  
• Medio limón.
  
• Pimienta de cayena.

Herramienta indispensable:

• Sartén de teflón grande.

Procedimiento

Esta es una de esas recetas cuyo ingrediente más importante es el tiempo. Las cosas llegan en su orden, y tienen que estar preparadas como los boy scouts para entrar a la sartén cuando les toque. Yo tengo unos tazoncitos de acero inoxidable que me resultan utilísimos para poner en fila a todos mis ingredientes. Antes usaba platos y pyrex varios y era un caos.

• La pechuga de pollo la corté, las sazoné con sal,  pimienta de cayena (podría haber sido ají amarillo o panca, cambia el sabor pero todo vale) y una cucharadita de aceite de oliva.
• Las papas rebanadas las mezclé bien con una media cucharadita de aceite de oliva, lo suficiente para que todas las superficies se cubrieran con una capa delgada.
• Lo mismo hice con los hongos y los espárragos.
• Al tomate sólo le quité las semillas.
• El yacón lo rallé como si fuera queso y le puse el jugo de medio limón para que no se oxide.
• Calenté la sartén de teflón y puse el pollo.  Salteé vigorosamente hasta que estuviera unánimemente dorado y lo puse en un pyrex que tenía en horno muy bajito, para que no se enfríe ni se cocine de más. Esta es la parte más divertida, porque uno puede jugar a chef de la tele con la sartén. Al comienzo con este juego se le va a caer al piso la mitad del pollo, pero con el tiempo le va a salir perfecto.
• Luego puse las papas. Dejé que se doraran de un lado, les di la vuelta y las dejé dorar del otro. Les puse sal en la sartén cuando estuvieron listas se fueron al pyrex.
• Salteé los hongos portobello hasta que estuvieron empezando a tomar color.
• Sin sacar los portobello, puse los espárragos a saltear.
• Cuando empezaron a estar casi cocidos, puse los trozos de tomate y seguí salteando.
• Cuando los tomates empezaron a cocinarse, sazoné con sal, pimienta y un chorrito de vinagre e incorporé el contenido del pyrex del pollo y la papa, con todos sus jugos.
• Unas vueltecitas de saltado antes de que los tomates se pongan blandos, y a la mesa.

Este plato lo acompañé con el yacón crudo rallado y sazonado con pimienta de cayena. Esto es un préstamo de la costumbre mexicana de comer jícama enchilada. La jícama tiene una textura crocante y aguosa muy parecida al yacón, pero menos dulce. En ambos casos, la combinación con picante es sensacional. Y en este caso le añadió al saltado un toque de frescura y dulzura que complementaba muy bien a todos los demás sabores.

Digo todos, porque el pollo sabía poderosamente a pollo. La papa, a papa. Los portobello y los espárragos tenían cada uno su propio, inconfundible sabor ligeramente silvestre y a la vez las texturas más disímiles: crocante el espárrago, suculento y tierno, pero resistente el portobello.

Me va a costar trabajo hacer un plato más equilibrado como éste. Tiene papa, que no es una de las cosas que un diabético debe comer, pero hay que servirse poca y está acompañada con aceite y vinagre, y tanto las grasas como los ácidos retardan el proceso de conversión del carbohidrato en glucosa. (Ojo: éste no es un elogio ni juna justificación de la papa frita). La pechuga de pollo sin piel es la fuente terrestre de proteínas con menos grasa y colesterol. Los portobello, los espárragos y el tomate son perfectamente amigables. El tomate cocido tiene más del antioxidante licopene que el tomate crudo.

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LAS TERRENAS, Samaná.- Esta comunidad ubicada en el nordeste del país, rodeada de más de 30 kilómetros de hermosas playas cuya tranquilidad de aguas sorprende, está en un estado de abandono que contrasta con la gran cantidad de turistas que la visitan y que conviven junto a los residentes.

Testimonios de los habitantes, inclusive extranjeros, se refieren al gran deterioro de sus calles, el alto grado de contaminación ambiental, el gran cúmulo de basura, la falta de concientización de la población para conservar lo que tienen y la polvareda con la que se ven obligados a convivir, lo que afecta la salud de manera progresiva.

La recogida de la basura es evidentemente deficiente y faltan otros servicios básicos como agua potable, lo que mantiene irritados a los habitantes de esa localidad, quienes se quejan de que ni siquiera saben el nombre de la compañía que tiene a su cargo la construcción del alcantarillado pluvial, causante principal del deterioro de las calles principales. Muchas calles en los barrios de Las Terrenas nunca han tenido aceras ni contenes, mucho menos han visto asfalto.

El ruido de las motocicletas sin mufler, de los carros y de las discotecas es un mal que denuncian los residentes de esta comunidad, incluyendo a extranjeros, quienes indicaron que en ocasiones se han quejado ante las autoridades, pero no prestan la atención a estos males que están afectando el desarrollo de la comunidad.

Aíslan al pueblo
Estas condiciones en Las Terrenas aíslan al pueblo de la parte turística ubicada en las afueras, y aleja la oportunidad de que la población obtenga un mayor beneficio de esa actividad. El turismo se refugia en las playas y montañas, donde se desarrollan edificios de apartamentos, villas particulares y hoteles, donde el turista llega y se queda sin salir a conocer el pueblo.

Rafael Andújar, un abogado que hace vida profesional en esta comunidad, dice que Las Terrenas está sumida en dos mundos: el crecimiento desbordante del turismo inmobiliario y el pueblo oprimido con las calles deterioradas, vertederos improvisados, ríos contaminados y falta de agua potable, aunque por suerte les beneficia un suministro de energía estable.

“Frente a esa situación el pueblo se ha comprimido, las calles que son el espejo social de un pueblo no sirven, no hay buena recogida de la basura, las carnicerías tiran los despojos a las calles, el río es contaminante de las playas, porque trae los desechos del matadero y del vertedero municipal cuando llueve, el ruido es desesperante y el pueblo cada día está más desprotegido y tiene más problemas”, afirmó Andújar.

Las Terrenas, señaló, ni siquiera dispone de un carro fúnebre para cargar sus muertos, ni de un vehículo cerrado para transportar la carne desde los mataderos, pero tampoco una farmacia para que lleve los medicamentos a domicilio. Afirmó que el síndico cuando se le dice la verdad del asunto, tanto de parte de la comunidad normal como de los extranjeros o los partidos políticos, lo califica de mentira.

De su lado, Alfredo Castillo, un pintor artístico oriundo de esta comunidad afirma que otro de los graves problemas que afectan a esta población es la gran contaminación de los ríos, principalmente del río Las Terrenas hacia donde va a parar gran parte de la basura del pueblo, desechos del matadero y las aguas que cuando llueve corren desde el vertedero que está muy próximo al pueblo.

“Por ejemplo, otra cosa que causa mucha contaminación en el riíto lo constituye el lavadero de carros, mondongos, motocicletas”, citó Castillo.

Indicó que por casi toda la ciudad existen vertederos, unos improvisados y otros planificados por las autoridades municipales, pero que contribuyen a la contaminación del ambiente.

“Tenemos un matadero municipal que no sirve porque tiene un séptico abierto y al estar abierto hay un mosquero por todos los alrededores que la gente no puede estar”, precisó.

De su lado, el también residente, Frank de Peña, explicó que una compañía cuyo nombre ignoran y que tiene a su cargo la construcción del sistema de drenaje pluvial, ha roto las calles de una “manera abusadora y desorganizada” para colocar unas tuberías de 6 y 8 pulgadas que, según entiende, no soluciona el problema. Explicó que en la pasada Semana Santa quisieron “lavarle la cara un poco a las calles” colocándole asfalto sobre las zanjas sin preparar el terreno, lo que provocó que al cabo de unos días todo estuviera igual o peor.

Precisó que además de la situación que ha creado la construcción del alcantarillado sanitario, las calles y todo el entorno están llenas de basura, lo que unido a la contaminación ambiental, “están destruyendo la belleza del pueblo de Las Tarrenas considerada como una tacita de oro.”

“La salud está abandonada, tenemos un hospital con pocas atenciones, mucha basura en las calles, no hay programa de limpieza e higienización del pueblo. Tenemos un río que baja por el centro del pueblo arrastrando todo tipo de desechos a la playa”, precisó.

Los ruidos
El italiano Salvatore Nápole se queja principalmente de la gran contaminación y de los ruidos producidos por la música de centros de diversión y de las motocicletas, males que entiende deben ser enfrentados con mayor firmeza por las autoridades.

A su juicio, la Policía y la Secretaría de Medio Ambiente deben poner mayor énfasis y más atención a las denuncias que en ese sentido hacen los ciudadanos.

Indica que muchos moradores llevan denuncias sobre los ruidos y las autoridades no ponen atención.

“Como ciudadanos les hacemos un llamado a las autoridades competentes, llámese síndico, gobernadora, Medio Ambiente y todas las personas que pueden resolver el problema, para que pongan atención a esta sitruación”, citaron.

No obstante, todos reconocen que también debe haber un poco de conciencia de parte de la ciudadanía, que muchas veces tira la basura en todas partes sin pensar que eso va en contra de la salud.

LA RESPUESTA
El síndico de Las Terrenas, José Alexis Martínez, reconoce el deterioro de las calles de esta localidad, pero afirmó que tiene la promesa del presidente Leonel Fernández de que en el menor tiempo posible serán reparadas y asfaltadas en su totalidad.

Dijo que con esa finalidad el pasado fin de semana una comisión de la Secretaría de Obras Públicas estuvo en Las Terrenas haciendo un levantamiento de la situación y supervisando el estado real de las vías.

Indicó que además de las calles ya está prácticamente lista una planta de tratamiento y que los trabajos del drenaje pluvial, de cuya lentitud se quejan los habitantes, también están muy avanzados, además de que considera que se han llevado a cabo de manera rápida.

“Los trabajos del drenaje pluvial han generado una serie de inconvenientes como lodo y deterioro de las calles, pero donde hay agua y tierra se produce lodo, pero todo eso se va a eliminar, porque hacerlo en un año yo lo consideró como un tiempo record”, citó el síndico Martínez.

Sobre la falta de asfalto, aceras y contenes en casi todas las calles, el síndico también dijo que tiene la promesa del presidente de la República de llevarle el auxilio para solucionar el problema en un tiempo prudente.

No obstante, precisó que durante su gestión ha construido alrededor de ocho kilómetros de aceras y contenes y citó los casos de Los Puentes, Los Naranjitos, Los Cacaos, El Almendro y otros donde estima que nunca se había hecho ese tipo de obras.

“En un año y siete meses que nosotros llevamos en el cargo no podemos hacerlas todas, pero tengan la seguridad de que al concluir nuestra gestión vamos a dejar la mayor cantidad de aceras y contenes hechas en los barrios de Las Terrenas”, afirmó.

Martínez también reconoció el cúmulo de basura en las calles, pero afirmó que pondrá todo el empeño para resolver el problema.

En cuanto a los ruidos entiende que otras instituciones como la secretaría de Medio Ambiente y la Policía deben jugar su rol y aplicar la Ley para enfrentar esos males.

“Es un conjunto de actores que entran en ese renglón, está Medio Ambiente que tiene que jugar su papel y aplicar lo que establece la ley en cuanto a los ruidos”, alegó.

Via Listin.com.do

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SANTO DOMINGO.- Las proyecciones del sector turístico para estos próximos cuatro años se enmarcan dentro del Plan Nacional de Desarrollo Turístico Integral, elaborado en el 2000, y que incluye más inversiones en infraestructuras, diversificación de la oferta y un mayor ingreso de turistas y de divisas para el país.

Félix Jiménez, secretario de Turismo, señala que el plan se concentra en el fortalecimiento de la competitividad turística dominicana, a partir del seguimiento en la inversión de infraestructuras en zonas turísticas, que implica carreteras, sistemas sanitarios, remozamiento, señalización, mejoramiento de los servicios de seguridad, de los índices de salubridad, fortalecimiento de la promoción de República Dominicana en el exterior, de los niveles de formación y la aprobación en el Congreso de la ley que crea el Instituto Nacional de Desarrollo Turístico (Indetur).

Jiménez indica que la intención es que para 2012 ingresen cinco millones de turistas a la República Dominicana, que de los cuales 4.4 millones sean visitantes internacionales; que la economía sea capaz de generar más de cinco mil millones de dólares anuales por ingreso del turismo y garantizar unas inversiones hoteleras e inmobiliarias que lleguen a los ocho mil millones de dólares.

Las iniciativas
Las inversiones en infraestructuras se realizarán en Barahona, Luperón, Miches, Cabrera, Río San Juan, Sosúa, Cabarete, Puerto Plata, La Isabela, Montecristi, La Romana, Juan Dolio y Boca Chica, entre otras zonas de montaña del país.

“El plan que perseguimos es convertir la República Dominicana como un todo en el destino turístico, que no sean los enclaves playeros” afirma Jiménez, tras relevar que se contempla desarrollar las carreteras de Monción, Sajoma, Jánico, Juncalito, Jarabacoa, Constanza y Ocoa.

Dice que se han diseñado los paradores turísticos de montaña y se trabaja en la remodelación de los hostales de montaña, como el hotel Montaña, mansión de San José de las Matas, proyecto de viviendas Ercilia Pepín de Jarabacoa y el hotel Nueva Suiza de Constanza.

Turismo cultural
La Secretaría también trabaja en el diseño de los planos para iluminar los monumentos coloniales de la ciudad de Santo Domingo, junto con el Ayuntamiento del Distrito Nacional, con el objetivo de fomentar el turismo cultural. “Estamos impulsando un programa de desarrollo que vaya más allá de lo que ha sido lo tradicional”, indica.

Sobre su puesto
Sobre su permanencia en el puesto, el secretario de Turismo advierte que eso dependerá de las decisiones que tome el presidente Leonel Fernández en su próximo período de gobierno. “Yo no le he dado mente a eso. El presidente Fernández es el único que decide su próximo gabinete”, expresó Jiménez.

Via Listin.com.do

Etiquetas: noticias turisticas, aves, barahona, boca chica, cabarete

Ingredientes:

Pollo trozado, 1
Sal y pimienta, a gusto
Jugo de 1 naranja
Aceite, 1/2 pocillo
Cebollas picadas, 2
Tomates peritas, sin semillas y picados, 3
Agua caliente, 2 tazas tamaño té
Zanahorias cortadas en cubos pequeños, 2 medianas
Papas peladas y cortadas en cubos, 3
Arvejas  frescas o congeladas, 200 gramos
Perejil picado, (para espolvorear), a gusto

Preparación:

Colocar los trozos de pollo en un recipiente. Condimentar con sal y pimienta. Rociar con jugo de naranja. Dejar marinar en la heladera durante 30 minutos cubierto con papel film.
Retirar y dorar completamente el pollo en una cacerola con aceite. Incorporar las  cebollas, los tomates y el agua. Cocinar a fuego medio, con la cacerola a medio tapar, por  15 minutos. Adicionar las zanahorias, las papas y las arvejas. Cocinar 10 ó 15 minutos más  hasta que el pollo y las hortalizas estén cocidos. Retirar y espolvorear con perejil.

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Noooo!! Olvidaté de Porno Online!! eh? Esto va de otras cosas.

En los siguientes enlaces puedes ver…

• …un aguila en su nido.
  
• …un oso panda del Zoo Smith Sonia. (Abrir URL con Windows Media Player = WMP)
• …nido de cigüeña, tiene una cria!! (Abrir URL con Real Player o cualquier reproductor)
• …grupo de flamencos (son pájaros no cantaores!!). (WMP)
• …Sidney (Australia).
• …muchas webcams en Africa.
• …Londres: Trafalgar Square, Big Ben , Leicester Square.
• …el Time Square de New York petado de gente.
• …fauna salvaje en Alemania.  (con WMP)
• …pulpo gigante. (con WMP)

• …elefantes marinos.

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No dejes que un fondo demasiado brillante o muy oscuro arruine la exposición de tu imagen

Mientras que el multi-segmento integrado en los sistemas DSLR actuales proporcionan una excelente exposición en una sorprendentemente amplia gama de situaciones, hay algunas escenas que pueden resultar engañosas.

Aprender a reconocer y compensar esas situaciones, te harán un mejor fotógrafo.

Una situación difícil de solucionar la encontraremos al intentar fotografiar aves acuáticas, debido a las reflexiones del sol sobre el agua. Cuando las aves nadan en una zona brillante (que refleja el brillo del cielo), el medidor de la cámara reduce la exposición debido a la luminosidad, y por lo tanto invalida la toma subexpuesta de las aves. Por el contrario, cuando las aves nadan en una zona oscura (que refleja la sombra de follaje), el contador de la cámara incrementa la exposición, y no permite tener una toma sobreexpuesta de las aves.

El uso predeterminado del medidor permite compensar de una forma relativamente fácil una situación u otra, pero con las aves deslizándose desde un punto brillante a uno oscuro, a uno brillante y a uno oscuro incesantemente, es demasiado molesto (si no imposible) determinar y ajustar la cantidad de compensación de exposición continuamente como hacer un seguimiento de las aves.

La solución más sencilla resultó ser la antigua Exposición Básica de Luz del Día (BDE, para abreviar): para un sujeto iluminado por la luz solar directa delantera, la exposición correcta es una velocidad de obturación de 1/ISO a ƒ/16 o equivalente a ISO 200, la exposición sería 1/200 seg. a ƒ/16.

Cambia a modo de exposición manual, ajusta el BDE, y no importa qué tipo de reflexiones solares haya al momento de fotografiar aves nadando. Mientras el pájaro sigue siendo iluminado por el sol, será expuesto correctamente, sin necesidad de reiniciar nada antes de cada disparo.

Por supuesto, esto supone que el ave que estas fotografiando permanece en una zona de sol directo.

En caso de que nade de un espacio iluminado por el sol a la sombra o si una nube pasa a través del sol, entonces inevitablemente tu ave se verá subexpuesta. Esto es fácilmente evitado mediante la elección de las aves que están siempre en sol directo o sencillamente eligiendo un día sin nubes. Si no puedo hacer eso, voy a volver al modo prioridad de apertura AE y disparar sólo cuando el sujeto está en contra de un fondo brillante o en contra de uno oscuro, seleccionando el establecimiento de la compensación de la exposición en consecuencia con ello.

Al fotografiar muy temprano o tarde en el día, en horarios en que el sol no es tan brillante, tendrá que darle una mayor exposición que la del BDE. Entonces, ajusta la exposición que piensas que es correcta y compruebla en el monitor LCD (o mejor aún, utiliza el histograma en el monitor LCD).

Recuerda que el nivel de luz cambia rápidamente cuando el sol está cerca del horizonte, por lo que este podría ser un tiempo para volver a la apertura AE.
Una advertencia más:

Tu DSLR podría requerir una mayor o menor compensación de blancos según la imagen, es siempre una buena idea hacer algunas pruebas con tu propia cámara para ver cómo se maneja en diversas situaciones de exposición.

Enlaces relacionados

- Obtener la mejor exposición.
- La exposición en fotografía.
- Fotografía: la exposición.
- La exposición.

Etiquetas: general, agua, apertura, aves, contraste

El gorila cuando tiene hambre saca su lengua.
Un cocodrilo, sin embargo, no puede sacar la lengua.
Los Monos Bonobo poseen una ajetreada vida amorosa, hacen el amor sin importarles ni el sexo ni la edad: un joven a un adulto y viceversa, hembra con hembra, macho con macho o macho con hembra.
Un perro huele 20 veces mejor que el hombre aunque los cerdos les superan.
El país con más ganado bovino es la India, con unas 197.300.000 cabezas.
El país con más camellos es Somalia, con unos 6.885.000 individuos.

La gallina que más rápidamente ponía huevos era una leghorn blanca que en 364 días puso 371 huevos.
El huevo de gallina más grande pesó 454 g. Fue puesto por una leghorn blanca en Vineland, Nueva Jersey, EE.UU., en 1956.
El mayor número de tetillas corresponde al tenrec común que tiene 29.
El mayor número de yemas en un huevo de gallina fue nueve. Lo puso una gallina de Mount Morris, Nueva York, EE.UU., en 1971.
El mayor productor de pollos es EE.UU., que pro-duce 12 millones de toneladas de carne de pollo al año.
El huevo más grande de ganso pesó 680 g, puesto por "Speckle" en Goshen, Ohio, EE.UU.

Cuestión de Tamaño

El pez más pequeño es el gobio filipino que mide 7,6 mm.
El mayor mamífero es la ballena azul que mide 34 m.
El mayor reptil es el cocodrilo marino que llega a medir 6 m de longitud.
El mayor

arácnido es la araña tarántula; envergadura de pata, 28 cm.
El ave más pequeña es el colibrí abeja cubano, que mide 5,7 cm de longitud.
El insecto más pequeño es la avispa bracónida, mide 0,2 mm de longitud.
El mayor pez es el tiburón ballena, mide 15 m de longitud.
El mayor molusco es el calamar gigante del Atlántico: 20 m.
El mayor insecto es el escarabajo Goliat de África Ecuatorial: 110 gr.
El ave más alta es el avestruz.
El animal más alto es la jirafa que mide hasta 5,9 m.
Las aves voladoras más altas son las grullas.
El animal más alto del mundo es la Jirafa.
El mayor crustáceo es el cangrejo araña japonés, envergadura de pata 4 m.
El mayor anfibio es la salamandra gigante japonesa: 1,5 metros de longitud.
El albatros viajero es el ave con mayor envergadura de ala: 3,6 m de ancho.
El animal más pesado es la ballena azul que llega a pesar 190.000 kg.
El colmillo de elefante más grande midió 3,45 m de largo y pesó 117 kg.
El primate más grande es el gorila que llega a pesar 220 kg.
El mamífero más pequeño es el murciélago con nariz de cerdo: 3,3 cm.
La raza de perro más grande es el San Bernardo, que puede pesar hasta 77kg.
La raza de perro más pequeño es el chihuahua, que sólo pesa 0,45 gr.
La raza de gato más pequeña es la Singapura, que pesa sólo 1,81 kg.
La raza de gato más grande es la ragdoll:los machos pueden pesar hasta 9kg.

Cuestión de Récords

La longevidad de los elefantes es de hasta 90 años, la de las tortugas gigantes de 150 y las almejas gigantes pueden llegar a los 200 años.
El orca en libertad vive alrededor de 80 años pero en cautiverio no supera los 10 años.
El ave que bucea a mayor profundidad es el pingüino emperador con 265 m.
Los animales más ruidosos son las ballenas azules. Su sonido se registra hasta los 188 decibelios y puede ser oído por otras ballenas a 1.600 km de distancia.
La tortuga que bucea a mayor profundidad es la tortuga laúd: 1.200 m.
El animal terrestre más ruidoso es el mono aullador que puede ser oído a 3 km.
El

insecto más ruidoso es la cigarra que puede ser escuchada a 400 m.
El berrendo es el mamífero más rápido en largas distancias, 88 Km/h.
El guepardo es el mamífero más rápido en cortas distancias, 105 Km/h.
El ave voladora más rápida es el rabitojo mongol con 171 Km/h.
El halcón peregrino es el ave más rápida en picado con 180 Km/h.
Las pulgas son los más potentes saltadores para el tamaño de su cuerpo, 400 veces su altura.
Uno de los insectos más fuertes es el escarabajo Atlas. Puede levantar más de ocho veces su propio peso corporal, equivalente a un hombre levantando un tanque.
Los hogares más grandes de insectos son los termiteros: hasta 12 m de altura.

/ciencia popular/

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Ingredientes:

- 3 tazas de arroz hervido
- 1/2 taza de cebolleta picada
- 5 cucharadas de Mayonesa
- 6 cucharadas de zumo de piña
- 2 tazas de pollo cocido
- 1/2 taza de pimiento verde
- 1 y 1/2 taza de piña cortada en cubitos
- 1/2 taza de nueces
- 2 cucharadas de salsa de Soja

Procedimiento:

Para preparar esta rosca, primero tenemos que mezclar el arroz hervido con la cebolleta picada, las cucharadas de mayonesa y dos cucharadas de zumo de piña.

Como segundo paso, cocinamos y prensamos en el molde para rosca y dejar enfriar. Una vez que está frío lo sacamos del molde y rellenamos el centro con pollo, pimiento verde y piña cortada en cubitos. Las nueces las ponemos como toque final antes de salsear con un aderezo de 3 cucharada de mayonesa y 4 cucharadas de zumo de piña y salsa de soja.

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Ingredientes (para 8 personas):

- 2 pimientos verde

- 8 dientes de ajo

- 2 conejos

- 6 cebolletas

- 2 hojas de laurel

- 400 gr. de lentejas

- 250 ml. de aceite de oliva

- agua

- 3 gr. de pimienta

- sal al gusto

Preparación:

Un día antes de hacer nuestras lentejas las ponemos en remojo en agua hasta que las hagamos el día siguiente. En un bol de cocina limpiamos muy bien los pimientos y los cortamos en trozos grandes.

Por otro lado limpiamos muy bien las cebolletas, las cortamos por la mitad y las reservamos en un bol. Pelamos los dientes de ajo y los reservamos en otro bol. Una vez que tenemos todos los ingredientes los echamos en una sartén con 60 mililitros de aceite de oliva y los rehogamos muy bien durante unos minutos.

Nos queda hacer trozos los conejos, echarles la pimienta, la sal necesaria y freirlos en una sartén al fuego con aceite de oliva bien caliente, teniendo mucho cuidado de no salpicarnos. Cuando veamos que la verdura está dorada, incorporamos las lentejas bien escurridas, la hoja de laurel y los trozos de conejo.

Para terminar cubrimos con agua todo, lo dejamos cocer durante 40 minutos y lo servimos a nuestra mesa.

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Etiquetas: arroz, pastas, huevos, legumbres, carnes

Ingredientes:

- 4 contramuslos de pollo


- 1 cebolla grande


- 1 puñado de piñones


- 1 lata de Coca-cola (para el pollo)


- aceite de oliva virgen


- Hierbas provenzales (u orégano en su lugar)


- Sal

Preparación:

En una cazuela poco profunda, vierte algo de aceite sin llegar a cubrir el fondo, pica la cebolla en gajos y pochala a fuego medio junto con los piñones y las hierbas provenzales. Dora un poco los contramuslos de pollo en la misma cazuela y añade sal a gusto.

Mientras se dora el pollo, cuando tomado algo de color, vierte el contenido de la lata de Coca-cola. En el momento en que comience a hervir, cubre con una tapadera y deja que se termine de hacer el pollo.

Cuando el pollo este cocido, sirvelo.

Vía: El Gran Chef

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Este gracioso loro Amazona llamado Nemo, adora la música y es el solista en este video donde al escuchar la guitarra dice claramente “vamos a cantar”… hasta me atrevo a decir que conserva un cierto ritmo acorde a la melodía.

Los loros Amazonas son excelentes compañeros, siempre pendientes, curiosos, un tanto destrozones cuando están sueltos, aprenden rápidamente a imitar sonidos o palabras (sobre todo las malas), y por sobre todas las cosas, casi siempre están de buen humor.

(more…)

Etiquetas: aves, otros animales, aves compañia, comportamiento loros, loro amazona

Ingredientes:

Muslos de pollo sin piel ni hueso, 8


Vino blanco, 1 taza timaño té


Sal y pimienta, a gusto


Perejil picado, 1 cucharada sopera


Ajo picado, 4 dientes


Ensalada, (para acompañar), a gusto

Para el relleno:

Espinaca cocida, exprimida y picada, 250 gramos


Ricota fresca compacta, 300 gramos


Sal, pimienta y nuez moscada, a gusto

Preparación:

Para el relleno mezclar la espinaca y la ricota en un bol. Condimentar con sal, pimienta y  nuez moscada. Reservar. Filetear los muslos de pollo pero sin separarlos. Distribuir el  relleno. Cerrar y sujetar con palillos. Colocar en una fuente apta para horno y rociar con  vino blanco. Condimentar con sal y pimienta. Espolvorear con perejil y ajo picados. Llevar  a la heladera y dejar marinar 1 hora cubierto con papel de aluminio. Retirar. Quitar el  papel y llevar a horno precalentado a temperatura moderada por 40 minutos o hasta que el  pollo esté cocido y dorado. Retirar, y servir con ensalada a gusto.

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Etiquetas: comidas, aves, ensaladas, verduras





Aquí te dejamos un fragmento de un documental producido por la National Geographic, donde se ve como un águila monera en plena casería tomando como presa a un oso perezoso descansando como siempre en un árbol.

El águila monera o Águila crestada, es una especia que habita las zonas de Centroamérica, Brasil, Argentina y Colombia. Habita en las selvas húmedas y selvas de galería (selvas que crecen en las orillas de los ríos). Se le documenta hasta los 1600 metros de elevación.

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Ingredientes:

- 8 Chorizos


- 1 botella de Sidra natural

Preparación:

Es importante que el chorizo sea tierno para que no resulte seco tras el proceso de cocción.

En un sartén o una cazuela pon los chorizos y le añade la sidra hasta que los cubra. Deja cocer a fuego lento durante 1 hora. Una vez cocidos los chorizos, los cortas en rodajas o tacos y ya están listos para servir.

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Etiquetas: carnes, aves, carne, chorizo, salsa

Ingredientes:

- Muslos de pollo


- Cebolla


- Aceite de oliva


- Sal


- Pimienta


- Azúcar


- Vinagre


- Tomate concentrado


- Salsa de soja


- Zumo de naranja


- Agua

Preparación:

Lo primero que puedes hacer es limpiar con abundante agua los muslos del pollo para que de esta forma elimine todo tipo de bacterias y microbios. Una vez que estén completamente limpios, colócalos en un recipiente para que así puedas salpimentarlos. Luego unta los muslos con aceite de oliva.

Colócalos en una bandeja o fuente que sea apta para llevar al horno, una vez esté lista la bandeja llévala al horno y asa las pechugas de pollo a una temperatura de unos 200º C durante un promedio de una hora aproximadamente.

Con la ayuda de un cuchillo corta la cebolla en tiras muy finas, echa en una cazuela el aceite de oliva y cocínalo con la cazuela cerrada durante una media hora a fuego suave. Transcurrido este tiempo, agrega el azúcar, el vinagre, el concentrado de tomate, la salsa de soja y el zumo de naranja. Cocínalo a fuego suave hasta que esta empiece a reducir y te quede un poco espesa.

Cocinados los muslos de pollo, solo te queda servir, lo puedes hacer salseando con la cebolla rehogada, la salsa agridulce y con los jugos resultados del asado.

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Herrerillo, originally uploaded by > Angel-Gonzalez.es.

Otra toma del herrerillo del domingo, cuando entré en el hide supe que pasaría calor, mucho calor, afortunadamente se me ocurrió comprar una botella de agua fría. Los resultados merecieron la pena, pero quiero intentar el uso de los flashes (strobist para naturaleza ) mas seriamente, ayer sólo puse un flash a la izquierda y no estoy seguro del resultado.

Etiquetas: aves, fotografia, charca, hererillo

Ingredientes :

- filetes de cinta de lomo finos

- lonchas de queso cremoso (tranchetes)

- sal

- pimienta

- aceite

- huevo

- pan rallado para rebozar


Preparación :

Hacer filetes finos del lomo, colocarle encima una loncha de queso, partida por la mitad. Tapar con otro filete de lomo y salpimentar. Pasar por huevo batido y pan rallado. Freír en aceite de oliva, poner encima de un papel absorbente de cocina para eliminar el exceso de grasa y servir.

Es recomendable pincha con un palillo cada “paquete” de lomo y queso para que al freirlos no se separen.

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