Canal "bifinett" en Bitacoras.com

Pan con pasas

Amaia — Tue, 09 Sep 2008 09:52:55 +0200

[ akkei.bitacoras.com ] Pan con Pasas Ingredientes • 1 taza de agua templada • 1 1/2 cucharadas de aceite / mantequilla / margarina • 2 cucharaditas de levadura seca de panadería • 1/2 taza de pasas • 3 tazas de harina para pan • 1 cucharadita de sal • 1 cucharadita de canela molida Preparación 1. Colocar los ingredientes en la panificador...

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Muffin inglés

Amaia — Tue, 09 Sep 2008 09:50:45 +0200

[ akkei.bitacoras.com ] Muffin Inglés Ingredientes • 1 1/4 tazas de agua • 2 cucharaditas de azúcar • 1 cucharadita de sal • 1/4 cucharadita de bicarbonato sódico • 3 tazas de harina para pan • 3 cucharadas de leche en polvo • 2 cucharaditas de levadura Preparación Poner todos los ingredientes en la panificadora, segun el ord...

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Pan de anis

Amaia — Tue, 09 Sep 2008 09:48:48 +0200

[ akkei.bitacoras.com ] Pan de Anís Ingredientes • 3/4 taza de leche templada • 2 huevos y 1 yema • 1 cucharadita de extracto de vainilla • 2 o 3 cucharaditas de extracto de anís • 1 cucharadita de sal • 1/3 taza de azúcar • 1/2 de mantequilla, a temperatura ambiente • 3 1/2 tazas de harina para pan • 1 1/2 cucharaditas de...

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Pan de yogur

Amaia — Tue, 09 Sep 2008 09:43:06 +0200

[ akkei.bitacoras.com ] PAN DE YOGUR Y HIERBAS 350 g de harina de fuerza. 125 g de harina de maíz 2 cucharaditas de sal 2 cucharaditas de levadura en polvo 1 cucharadita de bicarbonato sódico 2 huevos batidos 300 ml de yogur 50 g de mantequilla derretida o 50 g de aceite. 2 cucharadas soperas de hierbas frescas 2 cucharadas soperas de miel líquida 1 cucharadita de to...

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Panetone en panificadora

Amaia — Tue, 26 Feb 2008 10:06:25 +0100

[ akkei.bitacoras.com ] Receta comprobada: mucha atención a la harina que se le pone Ingredientes 500 grs de harina 2 huevos 3 CS de agua de azahar leche hasta completar 290 ml 1 sobre de levadura de maizena 120 grs de azucar 60 grs de mantequilla 1 cucharadita de sal PROGRAMA NORMAL TAMAÑO GRANDE, PALIDO

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Croquetas en bifinett

Amaia — Fri, 22 Feb 2008 09:20:10 +0100

[ akkei.bitacoras.com ] Ayer preparé unas croquetas en mi nuevo juguetito, la panificadora bifinett, salieron perfectas, me revienta bastante hacer croquetas, pero creo que a partir de ahora las haré más a menudo. La masa salió finísima, sin un solo grumo. 1 litro de leche caliente aceite sal (poquita) taquitos de jamón Cebolla picada 110 gr de harina Programa: Mermelada

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Masa madre

Amaia — Tue, 19 Feb 2008 15:07:12 +0100

[ akkei.bitacoras.com ] He encontrado esta página web, explicando genial la forma de hacerlo. http://www.gebirg.co DE MASA MADRE.htm

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Poolish y ejemplo receta pan

Amaia — Tue, 19 Feb 2008 14:54:06 +0100

[ akkei.bitacoras.com ] El día anterior preparar el poolish: 200g agua 150g harina de fuerza 14 gramos levadura fresca o equivalente en seca (1 sobre) Programa masa, dejar dentro de la máquina toda la noche. dejar reposar toda la noche y al día siguiente añadir a la mezcla: 160g agua 4 cucharadas soperas de aceite 450g harina media fuerza o de fuerza 2 cucharadas soperas de gluten El poo...

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Plum cake

Amaia — Fri, 15 Feb 2008 16:08:07 +0100

[ akkei.bitacoras.com ] - 4 huevos (batidos) - 150 gr. de mantequilla (yo pongo margarina) - 75 gr. de az

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Pan de leche bifinett

Amaia — Fri, 15 Feb 2008 13:57:35 +0100

[ akkei.bitacoras.com ] Esta receta est

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Calcular l

Amaia — Fri, 15 Feb 2008 12:53:27 +0100

[ akkei.bitacoras.com ] Para calcular la cantidad de l

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Pan italiano

Amaia — Fri, 15 Feb 2008 10:43:19 +0100

[ akkei.bitacoras.com ] cs: cucharada sopera cc: cucharilla café El gluten de trigo y la lecitina se pueden quitar, pero dan una mejor consistencia a la miga.PAN ITALIANO - AGUA 185 ml - aceite oliva 1 cs - sal 1 cc - harina de fuerza 280 g - leche en polvo 1cs - azucar 1cs - mejorana basislico oregano 1 cs de cada - gluten 1 cs - lecitina 1 cc - zumo de limón 1 cc - levadura, según tipo...

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Pan francés bifinett

Amaia — Fri, 15 Feb 2008 09:08:57 +0100

[ akkei.bitacoras.com ] En esta receta, el gluten de trigo y la lecitina (de soja) se utilizan para que el pan suba más y la miga sea más esponjosa. Estos ingredientes se pueden quitar. La harina T45 se trata de una harina de fuerza.- Agua 145 ml - sal 1 cuchara café - harina T45 250 g - azucar 1 cuchara sopera - zumo de limón 1 cuchara café - lecitina 1cuchara cafe - gluten de trigo 1 c...

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