Este plato con perfil netamente oriental es muy sabroso y sencillo. Además es bajo en calorías, así que si estas a dieta te recomiendo este receta como un buen almuerzo o cena.

Ingredientes:
100 gramos de fideos spaghetti
1 ají rojo
1 ají verde
1 cebolla mediana
200 gramos de brotes de soja
1 cucharada de aceite
1 cucharada de salsa de soja
2 cucharadas de agua

Procedimiento:
Corta los ajíes y la cebolla en juliana fina.
Cortar en juliana significa que debes cortar al medio la verdura en sentido vertical; luego apoya las mitades contra la mesa y corta las rodajas comenzando por la parte de atrás.
Rehoga los ajíes y la cebolla en el aceite, deja que se cocinen con la cacerola tapada por un buen rato.
Luego agrega las 2 cucharadas de agua; vuelve a tapar la cacerola y deja rehogar. Antes de retirar la cacerola del fuego, agrega la salsa de soja y los brotes de soja, revuelve.
Retira del fuego cuando los brotes estén bien crujientes; ya está lista la salsa.
Por último calienta agua con sal en una olla, cuando hierva coloca la pasta hasta que esté «al dente». Cuando esté lista la pasta, cuélala y ponla en una fuente o recipiente.
Vierte sobre ella toda la preparación anterior, mézclala bien y ¡a disfrutar esta delicia!

Imagen: flickr.com

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Etiquetas: cocina china, recetas pasta, fideos, fideos chinos, pasta

Este es un plato aparentemente para las personas que son fanáticas de las pastas con una buena combinación embutido, esto lo hace digno del mejor probador, si eres de aquellas personas que comen bien atrévete a cocinar esta receta llena de calorías, prepáralo no te arrepentirás.

Ingredientes

• 300 gr. de macarrones
• 50 gr. de chorizo
• 50 gr. d queso rallado
• 800 gr. de tomate triturado
• 1 cebolla
• 4 cucharada de aceite
• Pan rallado
• Azúcar y sal

Preparación

Primero coges un cuchillo que sea para cortar cualquier clase de verdura y con esté picas la cebolla en cuadritos muy pequeños, dejas la cebolla en un plato pequeño por un momento, luego cortas el chorizo en tajos delgados.

Después buscas una cacerola y a fuego lento lo fríes hasta que veas que llegaron al punto de estar sofritos, una vez que ocurre esto echas el tomate triturado y continúas con la cocción, para quitar el acidez del tomate echa una cucharada pequeña de azúcar y por último rocías con sal a tu gusto.

Por otro lado mientras termina la cocción de la salsa, coges una pequeña cacerola la llenas de agua y la colocas a fuego lento. Pones en dicha agua un poco de aceite porque el aceite te ayudará a que no se peguen los macarrones y por último le echas un poco de sal. Lo dejas ahí aproximadamente unos 20 minutos, de vez en cuando vas removiendo para evitar que se peguen entre los fideos, cuando ya este listo con mucho cuidado tiras el agua del hervido.

Por ultimo pones en una fuente de horno los macarrones, agregas la salsa, estas dos las mezclas bien y espolvoreas encima el pan rallado y el queso.

Solo te queda servir en platos hondos para empezar a deleitarte y deleitar a tus invitados.

Fuente: Cocinar Fácil     |     Imagen: Hola

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Etiquetas: cocina española, recetas pasta, acidez, agua, calorias

Escrito por: monica marin

En primer termino debemos saber que cualquier tipo de dieta que hagamos, si es AUTO - INDICADA, esto es, que no me la prescribió un medico o un nutricionista, sí puede ser peligrosa, sobre todo si se la realiza por un largo perídodo de tiempo, ya que cada organismo tiene difirentes necesidades y puede tener diferentes carencias o falta de nutrientes lo cual afecta al organismo, y empeora el estado de salud en vez de mejorarlo, que es lo que estamos buscando cuando de perder kilos se trata. Esto es mas grave aún en grupos especificos como niños, adolescentes, personas con alguna enfermedad o personas de la tercera edad.

“La Obesidad es el aumento de peso por aumento de la grasa corporal”. Quien tiene sobrepeso por retención de líquido , o esta “hinchado” (edema) no tiene obesidad, como tambien quien aumenta su peso por aumento de masa muscular, como los deportistas o fisicoculturistas, no tienen obesidad.

La grasa en el cuerpo es necesaria y cumple funciones importantisimas y vitales. La cantidad necesaria varía de acuerdo al sexo y la edad. En términos generales pordriamos decir que en las mujeres el porcentaje de grasa corporal no debe ser mayor de 36% ni menor de 21%, y en los hombres no debe sobrepasar el 25 % ni ser menor de 8%. Lo que dependera de la edad entre otros factores.

Cuando se halla por encima de estos valores evidentemente ha habido un desequilibrio entre el INGRESO y EGRESO de kilocalorías, a favor del ingreso, provocando el depósito de la energía en exceso en forma de grasa. Esta es la manera en que el organismo “reserva” la energía para el momento en que haya escasez y tenga de donde obtener el “combustible” para el organismo por un tiempo hasta que esta reserva se agote. Quien mas haya “guardado” mejor preparado para una época de hambruna estará.

En el mundo actual, la mayoría de la población se encuentra rodeado de abundancia de calorías y poco movimiento, es decir sedentarismo, dando como resultado los alarmantes indices de sobrepeso y obesidad a nivel mundial.

En virtud de que la mayoría vive en regiones donde es poco probable que se presente una etapa de escasez de alimentos, se hace necesario provocarla en forma intencional, a traves de un plan de alimentación adecuado, para recuperar el bienestar, mejorar el estado de salud y procurar una mejor calidad de vida, ya que son ampliamante conocidas las consecuencias psicologicas y fisicas, que reducen en años el promedio de vida de quienes tienen obesidad pero ademas afectan el potencial en cuanto a bienestar y calidad de vida.


En resumen la OBESIDAD AFECTA LA CANTIDAD Y LA CALIDAD DE VIDA DE QUIEN LA PADECE Y DE QUIENES LOS RODEAN.

Por lo expuesto podemos entender claramente que el cuerpo con exceso de grasa se prepara para un “plan de alimentación de bajas calorías” . Que el INGRESO sea menor y el EGRESO MAYOR.

Las distintas dietas “hipocalóricas” varían en cuanto a las restricción (desde 1800 kcal. hasta las de muy bajas calorías de 600). Hay casos en donde se hace necesaria una restricción importante, y esto NO ES PELIGROSO PARA LA SALUD SIEMPRE Y CUANDO ESTE CONTROLADO POR UN MEDICO NUTRICIONISTA, o el nutricionista en conjunto con el medico clínico, acompañado ademas del tratamiento de las conductas y los factores psicologicos asociados a la obesidad, para que al llegar al peso justo se lo pueda mantener; como asi tambien un plan de actividad física adaptado a la persona de acuerdo a sus posibilidades.

En los planes de muy bajas calorías, se realiza un estudio clinico previo, un control estricto y frecuente del paciente, además de la indicación, en la mayoría de los casos de complementos de vitaminas y minerales.

Quien tiene obesidad, pocos, muchos o muchisimos kilos, DEBE gastar la reserva de grasa hasta llegar a valores saludables, lo cual no tiene que afectar a los demas nutrientes necesarios para el organismo. De esta manera los planes restrictivos o dietas hipocaloricos SOLO LE TRAEN BENEFICIOS AL ORGANISMO, ya que mejoran todos los paramétros vitales.

En conclusión , ante un sobrepeso u obesidad es preciso un tratamiento, LA RECOMENDACIÓN: realizarlo bajo indicación y control médico, de esta manera estaremos mejorando sustancialmente nuestra calidad de vida.

Dra. Monica Marin

Epecialista en Nutricion

http://obesidad-consultaonline.blogspot.com/

www.nutrilinedigital.com

Fuente del artículo http://www.articulo.org/autores_perfil.php?autor=1476

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Etiquetas: salud, calorias, dietas, obesidad, peligrosas

¡Conviertete en un princesa de porcelana! Te contamos consejos para vomitar la comida y expulsar alimentos para que no te resulte difícil la carrera de kilos, elimina ya esas calorías de la manera más rápida. Aunque no es fácil engañar a los padres, enseñamos las reglas de la anorexia para ser una autentica proana o promia. Los mejores consejos thinspiration.

¡Eres más que una imagen!

Un título como el de este post podría pertenecer a un artículo de verdad en donde se dieran consejos sobre cómo adelgazar vomitando. Si has llegado aquí buscando tips ana o tips mia, mira por favor el contenido de las siguientes Webs, seguro que te ayudaran:

• Web institucional contra la anorexia y la bulimia



• Asociación de Lucha contra Bulimia y Anorexia



• Asociación Contra la Anorexia y Bulimia



• Tú eres más que una imagen: Linea de ayuda contra la anorexia



• Asociación Valenciana Contra Los Trastornos Alimentarios



• Asociación en Defensa de la Atención a la Anorexía Nerviosa y Bulimia



• Web de denuncia online en protección al menor



• 1espejo1000ventanas.com (red de blogs contra la anorexia)



• Foro de anorexia y bulimia, ayuda e información



• Gran listado de clinicas y asociaciones

Posiciona Contra La Anorexia

Navegando por la red, via blogpocket.com me entero de la campaña contra la Anorexia y sin ánimo de lucro, llevada a cabo por teoriza.com, desde donde se anima a todos los bloggers y webmasters a que creen artículos motivadores que ayuden a salir de la anorexia. El objetivo es posicionar en los principales buscadores para arrebatar y expulsar de las primeras posiciones a las páginas sin escrúpulos que fomentan la práctica de esta enfermedad.

Únete como yo a esta campaña. ¿A que esperas?

Etiquetas: descatalogado, adelgazar vomitando, anorexia, calorias, carrera kilos

Aquí tenemos un plato apetitoso con un alto porcentaje de calorías, en este  plato la cerveza la empleamos como un ingrediente más que le dará un toque especial de sabor. No hay problema por el hecho de llevar cerveza, este plato puede consumirse por niños pequeños, mujeres embarazadas, etc.

Ingredientes

• Carne de ternera para guisar
• Cebolla
• Dientes de ajo
• Una lata de cerveza rubia
• Harina de maíz
• Aceite de oliva
• Sal
• Pimienta blanca

Preparación

Primero coge un cuchillo para que puedas cortar la carne en pequeños cuadraditos, lo rocías con un poco de sal a tu gusto y haz lo mismo con la pimienta; después de que hayas realizado este paso, lo puedes pasar por harina.

Luego trae una cacerola para que puedas colocar un poco de aceite y rehoga la carne, esto lo puedes hacer hasta que la superficie este ligeramente dorada. Incorpora la cebolla córtala en tiras, el ajo picado finamente, la cerveza y el caldo. Luego tapa la cazuela y déjala cocer durante unas 2 horas aproximadamente, en el caso que cocines en una olla tipo express el tiempo es menor, en ese caso seria de 50 minutos aproximadamente.

Transcurrido este tiempo retíralo del fuego y déjalo enfriar durante media hora con la cazuela tapada.

Si dejas reposar el estofado de un día para el otro queda mucho más rico que si lo comes en el mismo momento, para esto déjalo primero enfriar en la misma cacerola donde lo preparaste, cuando ya este totalmente hecho lo colocas en el frigorífico para guardarlo hasta el siguiente día.

En el momento de consumirlo lo calientas un poquito para después servirlo junto con la cebolla que haya quedado entera y con el guisado.

Fuente e Imagen: Consumer

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Etiquetas: cocina internacional, recetas guisos, calorias, cazuela tapada, cebolla

El sexo es una actividad física más que te hace quemar calorías. Además con el placer, tu cerebro segrega sustancias que calman el ansia de comer. ¿Qué sentido tiene agotarte en el gimnasio, si con desabrochar el cinturón de tu hombre quemas 67 calorías?
Por otra parte, tener un orgasmo te hace quemar 27 calorías si es real, ¡y 160 calorías si es fingido! ¿Qué opinan las investigaciones científicas y los expertos en sexología, respecto a la sorprendente afirmación de que el sexo te ayuda a ad  elgazar?.

Para mantenerte en forma, en vez de recurrir a los aparatos del gimnasio hay una manera más atractiva de perder unos kilos: llegar al orgasmo, porque puedes gastar hasta 127 calorías, 500 si es en la regadera o tina y 60 con sólo dar un apasionado beso.

la pérdida de peso depende en gran parte de la postura que adoptes durante el coito, por lo cual no estaría de más repasar el milenario pero siempre vigente Kamasutra.
 
Según sus partidarios, la “dieta del sexo” tiene dos ventajas: con tu pareja puedes practicarla tanto tiempo como quieran o hasta que el cuerpo aguante, y además es un excelente ejercicio para tu organismo. Pero toma en cuenta que sus efectos dependen de la duración de la relación sexual, las posturas que adoptes, los movimientos que realices y la intensidad del encuentro amoroso.
 
Los médicos afirman que los movimientos pélvicos, la aceleración de la respiración, el incremento de los latidos cardiacos, la dilatación de los vasos sanguíneos de los genitales, los espasmos musculares y el orgasmo gastan energía similar a cualquier otro ejercicio físico. La ciencia calcula que durante una relación sexual de 20 minutos se consumen aproximadamente 150 calorías, igual que caminar vigorosamente o subir y bajar escaleras. Por eso, el sexo puede considerarse una actividad benéfica para adelgazar, aunque de una forma moderada.
 
Durante la relación sexual y los jugueteos preliminares en que nos damos besos y caricias, nuestro organismo libera endorfinas, unas sustancias naturales que nos dan una sensación de bienestar y mejoran nuestro estado de ánimo, lo cual nos ayuda a olvidar el estrés, la ansiedad y la depresión. Si la relación sexual te resulta satisfactoria, quedas con una sensación de relajación y bienestar. Pero si el sexo te deja insatisfecha, puedes intentar compensar esa carencia con el placer de comer compulsivamente.
 
El ansia de comer cosas como chocolate, pan dulce o caramelos es común en personas propensas a tener estados de ánimo decaídos o depresivos, y buscan mejorar su abatimiento consumiendo alimentos que las estimulen. Sin embargo el sexo, al levantar tu ánimo de forma natural, te distrae de los atracones de comida. ¿No se te antoja quemar unas calorías hoy mismo?

Etiquetas: sexual, placer, dieta, chocolate, caramelos, calorias

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Si necesitas diminuir el colesterol alto y la presión arterial, comenzaremos a ver sencillas y prácticas recetas para que puedas agregar a tu dieta diaria y comenzar desde ya la guerra contra el colesterol y las grasas.

El maíz es un anticancerígeno, fuente de grasas esenciales y muy bueno para el cerebro y el sistema nervioso La porción posee aprox. 180 calorías.

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Etiquetas: colesterol, recetas saludables, bajas calorias, disminuir colesterol

El mousse de albaricoque constituye una exquisita opción si deseas agregar a tu dieta recetas bajas en calorías. En relación a sus ingredientes, el pimiento rojo es un poderoso bactericida y normaliza la presión arterial.

El albaricoque o damasco tiene poderosos efectos laxantes, antioxidantes y es un edulcorante natural. La siguiente receta es para 1 persona, y la ración aporta aproximadamente 145 calorías.

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Etiquetas: recetas saludables, albaricoque, dieta, ingredientes, mousse damasco

Ahora que hace calor, tal vez quieras tomarte algún trago (¡con alcohol!) refrescante. En lo particular, no bebo alcohol porque no me gusta, nunca me gustó, pero sé que hay muchas personas que sí les gusta –siempre estamos hablando dentro de parámetros “normales”, obviamente-.

El punto está en saber que el alcohol es una de las sustancias que más calorías aportan: junto con las grasas son los compuestos más calóricos, en el caso del alcohol son 7 calorías por cada gramo. Con esto ya te podrás dar una idea que si sumas lo que bebes estás ingiriendo una cantidad importante de calorías, solamente en bebida. Además, tampoco olvides que las calorías provenientes del alcohol son absolutamente vacías.

Y, en respuesta a la pregunta que titula este post, debo decirte que este lugar se lo lleva el trago comúnmente Margarita: es una bebida saturada en azúcares, con tequila y Triple Sec, toda esta explosiva combinación puede llegar a sumar 850 calorías.

Uno más: La piña colada, por su parte, puede significarte unas 650 calorías extras. Así que yo también lo pensaría bien antes de ordenar una…

Etiquetas: bebidas, salud, alimentacion, nutricion, miscelanea

La ternera de verduras constituye una exquisita opción si deseas agregar a tu dieta recetas bajas en calorías. En relación a sus ingredientes, el pimiento rojo es un poderoso bactericida y normaliza la presión arterial.

Además, ayuda a mejorar el sistema circulatorio y estimula la secreción de jugos gástricos y de la saliva. La siguiente receta es para 1 persona, y la ración aporta aproximadamente 480 calorías.


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Etiquetas: recetas saludables, bajas calorias, dieta, elaboracion, preparacion

¿Te sientes culpable tras comer chocolate? Pues no te voy a dar una solución, simplemente voy a presentarte una idea que si fuese llevada a la realidad seguro que se convertiría en una pequeña tortura para algunos. Se trata de dividir en trozos de diferentes tamaños la tableta de chocolate y añadirle a cada uno de ellos las calorías que aportan:

Y este es un invento destinado para los muy vagos. Es un anillo que tiene un cojín incorporado para que puedas echarte alguna siesta de una manera más cómoda que con el simple apoyo de tus nudillos. Tenéis diferentes modelos a elegir que estarán pronto a la venta.

Etiquetas: inventos, anillo, calorias, chocolate, cojin

La última moda es estar saludable, escaparle al sedentarismo y ser personas ágiles, sanas, con músculos bien torneados, gran capacidad respiratoria, cintura de avispa y piel de bebé. Bueno, visto y considerando que no todos cumplimos con esos nuevos cánones de belleza parece que las empresas fabricantes de móviles planean ayudarnos… ¡a no olvidar que debemos seguir intentando!

El caso es que en Japón, la operadora KDDI ha presentado un nuevo móvil de Toshiba cuya principal característica es que trae un contador de calorías y un pedómetro integrado. El móvil es el que veis en la imagen y se llama Sportio. Sí, debemos decir que para tener ese nombre no tiene ninguna silueta privilegiada, parece querer recordarnos que podemos terminar como un ladrillo sin formas si seguimos comiendo, mirando televisión y navegando por Internet sin dar un paso fuera de casa.

Bueno, así es el Sportio: un móvil ancho y rectangular, con botones pequeños y el comando de dirección ubicado en un sitio raro, a la izquierda del teclado general. Tiene además una pantalla de 2,2 pulgadas con 240 x 320 píxeles de resolución, por supuesto tiene soporte para televisión, reproductor de música y vídeo, una cámara digital de 2 megapíxeles, Bluetooth, e-mails y buscador web. Nada excepcional, teniendo en cuenta que apunta a gente con sentido de la estética, pero llama la atención que aparezca en Japón, un país con tradición de móviles con tapadera y mejor aspecto. . Parece que verá la luz antes de que termine este mes y estará disponible en 5 colores:)negro, rojo, naranja, blanco y verde, pero no sabemos el precio.

Vía: Crave

Etiquetas: toshiba, contador calorias, japon, kddi, pedometro

 Generalmente, al hablar de postres no los relacionamos con un régimen saludable de alimentación. Pensamos en el postre como lo prohibido en la dieta, como aquello de lo que debemos huir... Bueno, pues nada más alejado de la realidad.

Claro, hay que reconocer que hay una gran variedad de postres alrededor del mundo, y por supuesto que hay muchos que es mejor evitar por la elevada cantidad calórica que contienen. Sin embargo, hay también muchas opciones saludables que no te harán «pecar» en tu dieta.

Una alternativa muy saludable son las frutas en almíbar, especialmente ahora que el verano ha iniciado, puedes hacer uso de la diversidad de frutas que encontrarás por la estación. Aunque, recuerda que por su elaboración a través de agua y azúcar, a fin de conservarlas, su contenido calórico no es el mismo que una fruta fresca, pero tampoco llega a ser tan elevado como un bizcocho o tarta.

Siguiendo en el tema de las frutas, un postre delicioso y para nada excesivo son las Peras al Vino, a las cuales les puedes añadir algunas almendras picadas, las cuales son necesarias en la alimentación balanceada.

Por último, la gelatina es una muy buena opción para el postre sin necesidad de romper la dieta, además, que es fácil de digerir y por supuesto, muy deliciosa.

Fuente: Consumer Eroski  En Buenas Manos  Vitónica  |  Imagen: mar-tret

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Etiquetas: frutas, calorias, dieta, dulce, gelatina

El batido de fresas constituye una exquisita opción si deseas agregar a tu dieta recetas bajas en calorías. En relación a sus ingredientes, el pimiento rojo es un poderoso bactericida y normaliza la presión arterial.

Las fresas o frutillas poseen efectos antivíricos, son un poderoso anticancerígeno y bactericida. La siguiente receta es para 1 persona, y la ración aporta aproximadamente 215 calorías.

Ingredientes

300gr de fresas


250ml de leche desnatada


2 cucharadas de avellanas molidas


1 cucharada de miel


Agua mineral


Edulcorante a gusto

Preparación

Primero, lava las fresas y déjalas escurrir. Tritúralas junto con la leche, las avellanas y la miel en la batidora. Puedes añadirle algo de edulcorante o aligerarlo con agua mineral para que sea más fácil de beber.

Etiquetas: recetas saludables, dieta, ingredientes, preparacion

El pomelo con frutos secos constituye una exquisita opción si deseas agregar a tu dieta recetas bajas en calorías. En relación a sus ingredientes, el pimiento rojo es un poderoso bactericida y normaliza la presión arterial.

El pomelo ayuda a calmar la artritis y tiene efectos beneficiosos para el sistema cardiovascular y depura la sangre. La siguiente receta es para 1 persona, y la ración aporta aproximadamente 140 calorías.





Ingredientes

1 pomelo


150gr de queso fresco Light


2 cucharadas de frutos secos picados


150gr de manzanas


2 hojas de menta


Edulcorante (opcional)

Preparación

Primero, corta el pomelo por la mitad y vacía toda la pulpa, guardando el zumo que escurre. Mezcla el queso junto con el zumo, los frutos secos troceados y, si quieres, edulcorante.

Pela la manzana, córtala en laminitas y añádela al queso. Llena de cáscaras de pomuelo con esta crema preparada. Adorna con menta y la pulpa del pomelo.

Etiquetas: recetas saludables, adelgazar, calorias, dieta

Para bajar de peso hay que hacer gimnasia en un gimnasio. Falso concepto que sólo ayuda a demorar el inicio de la actividad  física. Ésta es fundamental para quemar calorías pero puede ser incluida en nuestra rutina diaria. Lo importante es tener un estilo de vida activo aunque sólo se realicen largas caminatas.No se debe comer por la noche. Idea que no tienen ninguna base científica. Es verdad que los médicos suelen recomendar cenar  ligero pero para evitar los trastornos digestivos no para bajar de  peso.Al dormir menos se adelgaza. Hoy dormimos siete horas en promedio, dos menos que hace veinte años atrás. La consecuencia de trasnochar  aunque Ud. no lo crea se paga en la báscula. Está comprobado que dormir menos horas de las recomendadas no adelgaza, engorda.Igualmente luego de estos de haber derrumbado estos mitos para adelgazar, yo creo que la clave está en la actividad física y en cambiar el estilo de alimentación chatarra al que estamos acostumbrados por lo s alimentos sanos. Vivir de dieta en dieta es un fracaso asegurado.

BlogAlimentos: Mitos sobre las dietas (parte 3) (Comentar)

Etiquetas: calorias

 Adelgazar implica eliminar grasas y aceites. Gran error ya que si el cerebro no recibe grasa y glucosa la sensación de apetito se dispara pidiéndole al organismo lo que necesita.  Los aceites proveen ácidos grasos que nuestro cuerpo necesita y no fabrica por sí solo. Los lípidos son fundamentales para la absorción de determinadas vitaminas.Es necesario comer hidratos de carbono y proteínas por separado. Las dietas disociadas tampoco han tenido el éxito esperado por los nutricionistas ya que no se ha podido comprobar que estas combinaciones ayuden a bajar de peso en forma saludable.Se puede abusar de los alimentos dietéticos, porque son dietéticos. Fatal error estos productos tienen menos calorías pero engordan igual! Entonces no vale duplicar la cantidad de algo que vamos a ingerir  por  el hecho de que sea light.Para bajar de peso con la voluntad alcanza. Sí la voluntad es parte del 50% del tratamiento, el otro 50% está conformado por admitir que la obesidad es una enfermedad crónica y  es una adicción que no debe ser minimizada bajo ningún aspecto.

BlogAlimentos: Mitos sobre las dietas (parte 2) (Comentar)

Etiquetas: calorias

Hacer dieta no asegura perder kilos. Distintas dietas transmitidas por conocidos se  ponen de moda en distintas temporadas para tener la silueta perfecta. La tendencia que más persiste es la de las dietas hipocalóricas. Se ha comprobado que luego de un tiempo los pacientes recuperan su peso ya que no pueden seguir ese ritmo alimenticio durante toda su vida.Contar las calorías ya no sirve. Ahora hay que armar una nueva tabla que contenga no sólo las calorías, sino el poder de saciedad de los alimentos mediante el índice glucémico. Éste indica la capacidad que tienen los alimentos que ingerimos de elevar el azúcar en sangre. Cuanta más secreción de insulina más saciedad sentiremos y por ende menos apetito, por ejemplo es preferible el pan fresco que  tostado o una banana a una manzana, siempre y cuando no tengamos problemas de glucemia!  Esto debe ser consultado siempre con un médico.Para bajar de peso hay que eliminar las tres P ( pan, pastas y postres). Está confirmado que las dietas que prohíben alimentos están condenadas al fracaso. La clave para incluirlos en nuestra dieta está en que la porción sea razonable y en que el aderezo  no tenga miles de calorías.

BlogAlimentos: Mitos sobre las dietas (parte 1) (Comentar)

Etiquetas: calorias

Esta receta es una alternativa muy distinta cómo preparar las patatas como una guarnición sin que estas estén fritas, una forma más rápida y cómoda; acompañada con anchoas, aceitunas y queso rallado, estos componentes harán que el nivel de grasa y calorías del plato aumenten en gran cantidad.

Una perfecta elección para aquellas personas que tienen muy poco tiempo para preparar algún plato o para aquellas personas que siguen algún tipo de dieta.

Ingredientes

Patatas


Anchoas en conserva de aceite


Aceitunas sin hueso (verdes y negras)


Queso mozzarella rallado


Aceite de oliva


Pimentón dulce


Sal

Preparación

Con la ayuda de un cuchillo y con mucho cuidado pela  las patatas quitándole toda la piel, procurando no quitarle mucho de su interior, una vez las tengas bien peladas con el mismo cuchillo corta las patatas en forma de rodajas gruesas.

Posteriormente introdúcelas en el microondas dentro de un recipiente que sea apto, con un poco de agua, unas cucharadas de aceite de oliva y una pizca de sal.

Tapa el recipiente y ponlo a cocinar a máxima potencia durante un tiempo aproximado de unos diez minutos.

Una vez que las patatas se hayan cocido, coloca encima de cada una las aceitunas que previamente las habrás cortado en rodajas.

Espolvorea todo el conjunto con el queso mozzarella rallado, gratinándolo en el horno hasta que se empiece a dorar por su superficie.

Solo te quedará servir las patatas calientes como un plato de entrada o como aperitivo.

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Esta receta es una forma de elaborar un plato de una manera muy simple y gastando el mínimo dinero. De esta manera además fomentarás el consumo de frutas naturales, tan apropiadas para estas épocas del año.

Si tienes problemas de sobrepeso o quieres reducir las calorías del yogurt, simplemente tienes que evitar echar azúcar al yogurt, teniendo en cuenta del sabor dulce del plátano tampoco notarás mucho la diferencia.

Ingredientes

Yogur natural


Plátanos.


Limón


Azúcar moreno.


Avellanas tostadas.

Preparación

Antes de todo en una batidora bate el yogurt junto con el azúcar moreno hasta que logres conseguir una crema homogénea.

Cuando ya hayas conseguido la crema deseada, coloca el yogurt en un recipiente adecuado como un vaso o una taza amplia.

Y por último para decorarlo puedes coger un plátano y trocearlo en pequeños trozos, junto con unas pocas avellanas tostaditas.

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