Lo ultimo en cocinas equipadas, atractivas y destinadas ahorrar espacio, se trata de la nueva Miton MT700G.

Esta clase de cocinas reciben la denominación de “islas” ya que poseen dos paneles circulares e independientes que solo se unen mediante una estructura central también utilizable (como observamos en la imagen).

La Miton MT700G cuenta con diversos quemadores y armarios para almacenar nuestros alimentos o utensilios de trabajo  y esta fabricada en acero inoxidable.

Su diseño, sencillo y la vez llamativo encajara perfectamente en nuestra cocina.

Fuente: Domokyo

Etiquetas: cocina, miton mt700g

Cada plato debe ir acompañado de una salsa que realce su sabor. Veamos que salsa utilizar de acuerdo a la receta de cocina que vamos a preparar.

Una salsa para cada receta de cocina

Salsa para acompañar recetas a base de huevos

Salsa bechamel


Salsa de almendras o salsa de avellanas


Salsa de champiñones


Salsa de tomates


Salsa Madeira


Salsa Mesalina

Salsa para acompañar recetas a base de aves

Salsa cumberland


Salsa de Champiñones


Salsa de tomates


Salsa Holandesa


Salsa Madeira

Salsa para acompañar recetas a base de carne

Salsa al vino tinto


Salsa bearnesa


Salsa de champiñones


Salsa chilena


Salsa chimichurri


Salsa choron


Salsa de higos


Salsa de manzana


Salsa de tomates


Salsa Madeira


Salsa Manteca maitre d´hotel


Salsa Picante


Salsa Robert

Salsa para acompañar recetas a base de arroz

Salsa de hongos


Salsa de tomates


Salsa Madeira


Tuco a la genovesa

Salsa para acompañar recetas a base de verduras

Salsa al vino tinto


Salsa Bearnesa


Salsa Bechamel


Salsa de almendras o salsa de avellanas


Salsa de hongos


Salsa de queso


Salsa de tomates


Salsa Holandesa


Salsa Maltesa


Salsa Mousseline

Salsa para acompañar recetas a base de pescado

Salsa al vino blanco


Salsa bearnesa


Salsa bechamel


Salsa de champiñones


Salsa choron


Salsa de almendras o salsa de avellanas


Salsa de tomates


Salsa holandesa


Salsa manteca maitre d´hotel


Salsa mesalina


Salsa mousseline

Salsa para acompañar recetas a base de pastas

Salsa bechamel


Salsa de hongos


Salsa de oporto


Salsa de tomates


Pesto a la genovesa


Tuco a la genovesa


Salsa veneciana

Con esta guía ya puedes tener una idea de que salsa servir de acuerdo a la receta de cocina que vas a preparar.

Etiquetas: salsas, receta, receta cocina, salsa, salsa arroz

En el Estado de Nueva York, concretamente en White Plains, al norte de la isla de Manhattan, hay un curioso bar-restaurante (un poco pijo, todo hay que decirlo) cuya decoración esta inspirada directamente del bar que sale en la pelicula La naranja mecánica de Stanley Kubrick en donde Alex y sus drugos van a tomar su leche mezclada con Vellocet u otros aditivos. Su nombre, como no podía ser de otra manera, es Korova Milk Bar He aquí unas fotografías del local.

Etiquetas: ciencia ficcion, cine, cocina, curiosidades, disea

A casi todos nos gustan unas buenas palomitas para pasar el rato ò mientras vemos una pelìcula.Hasta ahora los sabores han estado limitados a unos pocos:caramelizadas,con mantequilla,con sal y sin sal.Ahora podemos elegir entre una variedad nunca pensada entre ellas.

479° Popcorn nos ofrece un abanico de sabores ùnicos:Vietnamese Cinnamon Sugar,Black Truffle+White Cheddar,Ginger Sesame Caramel,Pmenton de la Vega ò curry con coco….son algunos de los ocho sabores que podràs encontrar.

Ademàs el diseño es limpio y muy sugerente,por lo que no creo que ninguno se resistiera a probar todos los diferentes gustos existentes.

479° Popcorn

visto en

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Etiquetas: miscelanea, noticias, cocina, curiosidades

Una manera diferente y muy divertida de agasajar a nuestros invitados o a los mas pequeños con un delicioso helado se puede lograr mediante las nuevas cucharas musicales.

Las mismas cuenta con cinco melodías incorporadas que comenzaran a sonar con el solo hecho de presionar un botón.

Características:

• Funciona con dos pilas de tipo AAA reemplazables que vienen incluidas con el producto.



• Para cambiar las pilas sólo tienes que tirar con suavidad hacia abajo de la base del mango (la parte que tiene el altavoz).



• Se aconseja limpiar la cuchara antes de utilizarla por primera vez con un paño húmedo.



• Cinco melodías disponibles pulsando cada botón:
  
  
  
  
  
  • Daisy Daisy y Oranges & Lemons (las dos canciones se entonan seguidas, pulsando el botón “helado”).
  
  
  
  • Happy Birthday (botón tarta).
  
  
  
  • Oink-Oink (botón cerdito).
  
  
  
  • Greenslaves (botón furgoneta).
  
  
  
  • Para dejar de escuchar la melodía basta con presionar otra vez el mismo botón con el que se activó.
  
  
  
  • Tres colores disponibles: Rojo, marrón o azul claro (se venden por separado).
  
  
  
  
  
  

Su precio es de 12, 45 euros.

Fuente: Ziclotech

Etiquetas: cocina, cucharas, helado, musicales

Restaurante La Solana - Cabañas (La Coruña) - Entrada al local

Restaurante La Solana


Lugar: Cabañas (La Coruña) – España


Dirección: Carretera de la Playa, 2, 15621 Cabañas (La Coruña)


Teléfono: 34 981 430 960


Web: n.a.

Como comentábamos en nuestro artículo sobre el Golfo Ártabro de Betanzos a Ferrol (ver artículo aquí) La Solana es el fiel reflejo de un establecimiento de restauración que ha vivido distintas etapas, desde sus comienzos como cafetería a una posterior remodelación para convertirse en restaurante tradicional y finalmente la que le ha llevado este año a convertirse en el restaurante más moderno de toda la zona de Puentedeume y Cabañas, complementario a otras buenas opciones como el Muiño do Trigo (ver artículo aquí), el Muiño do Vento (ver artículo aquí) y la Posada del Mar (ver artículo aquí). La Solana, que ha conservado durante todo este tiempo su ubicación original en pleno paseo marítimo de Cabañas enfrente al pinar que conduce a la playa, se configura hoy en día como un restaurante que sabe combinar los platos tradicionales de la cocina gallega con una cocina más innovadora ofreciendo distintos ambientes, desde su comedor y terraza exterior ya existentes hasta el presente año a la parte más moderna que incluye un nuevo salón-comedor y un bar, ambos interiores, decorados de una manera muy vanguardista y atípica por otra parte en la zona.

Pero, qué es lo más y lo menos novedoso de la “nueva” Solana? Por una parte, en cuanto a la cocina en sí se conservan los platos más clásicos de la carta, cocina gallega en estado puro centrada en pescados y mariscos; sin embargo se han introducido novedades en la carta que se combinan a la perfección con los entrantes, principales y postres de toda la vida. Adicionalmente y respecto a los distintos ambientes y decoración reseñar que al margen de la configuración tradicional como restaurante donde poder comer o cenar en el comedor interior o en la terraza exterior se han añadido 2 nuevos espacios: un bar abierto durante todo el día donde poder disfrutar de cocktails y combinados en un espacio “Wifi”; y un nuevo comedor interior que ha suplido el tradicional mobiliario de madera por cómodos sillones, mesas y lámparas de diseño perfecto para todos aquellos que valoren no sólo la buena cocina sino un ambiente de vanguardia.

Restaurante La Solana - Cabañas (La Coruña)

La verdad es que hemos aprovechado este verano la ya existente terraza exterior para tomar cafés y aperitivos y, adicionalmente, la nueva parte de bar para poder disfrutar de su servicio Wifi a modo de Internet café así como para tomar una copa post-cena.

Restaurante La Solana - Cabañas (La Coruña)

Precisamente hablando de cena nuestra experiencia en La Solana consistió en una cena para 6 personas para la cual habíamos reservado mesa en el interior del restaurante, algo recomendable en particular durante los meses de verano. La cena constó de una serie de entrantes para compartir y un plato principal por persona.

Restaurante La Solana - Cabañas (La Coruña)

La carta de entrantes, tal y como comentábamos anteriormente, incluye opciones más clásicas – pulpo á feira, croquetas de jamón, etc. – con otras más “sofisticadas” como pastel de vieiras, filloas rellenas de puerros, etc. Precisamente nos decantamos por las opciones más novedosas y junto al pastel de vieirasfilloas rellenas de puerros – una ración seria difícil de compartir para 6 personas – y un entrante que no habíamos probado hasta entonces: brazo de pulpo a la brasa con puré de patata, todo un acierto.

En cuanto a los principales se combinan pescados y mariscos – se recomienda pedir consejo acerca de cuales son los que han entrado ese día en particular – con carnes, en especial ternera gallega y cordero, preparadas de distintas maneras. Nosotros optamos por el pescado, algo en lo que La Solana destaca particularmente. En concreto nos gustaron dentro de nuestras peticiones la Merluza con crema de ajos y el Atún rojo con salsa teriyaki, servido muy crudo pero con un sabor más que destacable. Adicionalmente otros como la Lubina a la espalda y el Lenguado a la plancha no defraudaron a los que optaron por ellos. Dentro de los mariscos y el resto de opciones de la carta destacaban las almejas o el bogavante pero no escogimos ninguna de ellos.

Para acompañar la cena optamos por un vino de Ribera del Duero, en concreto un Carmelo Rodero Crianza 2004 dentro de la carta de vinos, bastante aceptable en amplitud y profundidad por otra parte, y básicamente correspondientes a denominaciones de origen españolas.

De postres y también para compartir Tarta de la abuela, a base de galleta y chocolate y Torrijas con café, ambas muy ricas y perfectas para ser compartidas.

Finalmente el precio, entre € 30 y € 35 por persona, relativamente más barato que el resto de opciones en la zona antes comentada y sin duda muy acorde con la calidad y el ambiente de La Solana.

Lo dicho, se convertirá todavía si cabe más en un referente en las Rías Altas…

Valoración: 8 – 10

Etiquetas: restaurantes, precio, restaurantes terraza, restaurantes españa, bodegas rodero

Desde hace unos días todos los cocinillas tienen en el foro de Javi Recetas un nuevo lugar donde mostrar sus mejores platos y compartir sus gustos culinarios con otros aficionados a la cocina.

Este foro es mi último proyecto, el foro de Javi Recetas. Un foro con el que pretendo dar dinamismo a mi blog de recetas y conseguir un espacio entretenido y lleno de propuestas nuevas.

No será un foro al uso, ya que como reza el título “Aquí tus recetas son las protagonistas” y esto será una máxima.

Para conseguir esto se organizarán concursos, se premiará a quienes mejores aportes hagan, se crearán talleres relacionados con la gastronomía y se realizarán actividades de promoción en las que podrás conseguir algo de publicidad para tu blog o foro.

Espero que todos los amigos del blog amantes de la cocina se animen y se registren (completamente gratis). Estoy seguro de que en poco tiempo tendremos una pequeña comunidad en la que pasaremos buenos ratos compartiendo al rededor de la mesa.

Un saludo, cocineras y cocineros, especialmente avinagrado.

Etiquetas: blogs, bloggers, blogosfera, vinagre asesino, cocina

La papa son y serán un alimento económico que de seguro tu tienes en tu casa, te hago llegar esta receta muy económica y rica para que la disfrutes con quien quieras

Ingredientes

• Papas crudas cantidad necesaria
• 1 litro y 1/2 de caldo de verdura
• Un chorrito de aceite de Oliva
• Aceite común para freír
• 2 cebollas picadas
• Sal y pimienta a gusto
• 1 lata de salsa de tomate

Procedimiento
Pela las papas crudas y cocínalas en caldo de verduras con un chorrito de aceite de oliva y cebollas picadas. Agregar sal y pimienta cantidad necesaria.
Una vez cocidas se fríen en aceite y se sirven con una salsa a tu gusto por encima.

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Etiquetas: cocina tradicional, recetas sencillas, barigoule, papas

Nadie está exento de mancharse la camiseta. Por más cuidadoso que seas siempre hay una gotita rebelde que salta del plato a nuestra ropa dejándonos un souvenir de la comida del día. El problema no es cuando estás en casa, tranquilo y con ropa de entre casa, lo grave es cuando estás en esas comidas de negocios y en medio de negociaciones millonarias (con suerte) y la salsa cae en tu blanca camisa o en tu corbata de seda. Ahora puedes evitar llevar babero sin que esto reste puntos a tu look ejecutivo.

Dress For Dinner Napkins es la solución para esas comidas de negocios. Se trata de unas servilletas cuyo diseño tiene una corbata estampada en el centro. Ahora llevar babero o colocarse una servilleta en el cuello en medio de una comida con peces gordos no quedará tan grosero porque seguirás manteniendo el estilo de un gran yuppie.

Este accesorio es ideal para mi compañero Marc que tiene la manía de dejar recuerdos de su día en su ropa, de esta manera sus camisas lucen manchas de helado, de tinta de bolígrafos, de zumos de frutas y más. Con Dress For Dinner Napkins mi amigo podría disimular sus “faltas de atención” o “torpecismo” a la hora de comer.

No te olvides de llevar Dress For Dinner Napkins a tus comidas de trabajo. Ya sabes que una linda corbata siempre impresiona y te abre la puerta a grandes oportunidades. Que nada manche tu destino, aunque sea tu camisa blanca de seda. Viste Dress For Dinner Napkins.

Spoon Sisters – 5,95 $

Etiquetas: accesorios, alimentos, cocina, corbata, servilleta

Los tiempos han cambiado y lo que antes tal vez se limitaba a cumplir una función, hoy es parte de una imagen, refleja un estilo de diseño y ha llegado a los más increíbles extremos de personalización y detalle, al punto de ingresar en el terreno de la extravagancia.

Y no estamos hablando de una prenda de vestir o un accesorio sino de un ambiente de la casa. Lo que estáis viendo en la foto es una cocina cuyo amoblamiento cuenta con incrustaciones de cristales Swarovski en las franjas laterales de puertas, bordes de cajones y herrajes. Se trata de toda una línea de muebles de edición limitada, lanzada por la compañía Auró con motivo de su 25º aniversario.

Se llama Crystal25 y propone transformar la cocina en una especie de alhajero. La exclusividad, el lujo y el más cuidadoso acabado destacan en cada una de las piezas que conforman esta línea de corte moderno y tecnológico. Los cristales de Swarovski han sido incrustados manualmente, los cajones se abren e iluminan automáticamente con tan sólo presionarlos suavemente y los estantes interiores de los muebles están iluminados con lámparas LED.

Evidentemente, se trata de un lujo que muy pocos podrán alcanzar aunque dudo que sean muchos los clientes que deliren por tener una cocina como ésta. Evidentemente, siempre habrá alguna snob con aires de diva que pretenda una cocina de estas características aunque a ese público creo que más que cristales, le vendrían bien unas cuantas sesiones de terapia.

Vía: Crystal25

Etiquetas: curiosidades, hogar, joyas, auro, cocina

Especial para el ama de casa que cuenta con espacios reducidos en su hogar pero desea contar con la ultima generación en electrodomésticos. Me refiero a Smeg STLA, el nuevo lavavajillas para nuestra cocina.

Este modelo, muy equipado por cierto, cuenta con un panel de control en el interior de su puerta, la cual se abre y cierra automáticamente y además incorpora un sistema de seguridad para niños que evita las aperturas accidentales y una señal acústica que indica la apertura de la cerradura.

Por ultimo, tiene la capacidad para lavar y secar hasta 14 cubiertos y lo podemos encontrar en diferentes diseños, como el “retro” que observamos en la imagen.

Fuente: Decoesfera

Etiquetas: cocina, limpieza, lavavajillas, smeg, stla

Toda la vida queriendo probar el tofu, y cuando por fin lo hago, descubro que no me gusta. Quiero pensar que el problema era la salsa  -_-U

Hay que joderse ¬¬

Etiquetas: tofu, soja

Etiquetas: cocina dummies

Una receta perfecta para preparársela cualquier fin de semana a tu pareja, o tu familia, al despertar porque serás el encanto del día. Si que es verdad que he puesto chocolate amargo, pero para aquellas o aquellos a los que no les guste bien pueden usar cualquier otro chocolate en polvo, porque quedará para chuparse los dedos en todos los casos.

Los ingredientes que necesitaremos para 4 personas son:

4 cucharadas de cacao amargo puro en polvo, 3/4 de litro de agua, 4 cucharadas de azucar, 3 estrellas de anís, 3 clavos de especia, 4 granos de pimienta roja, 6 cardamomos, ralladura de una naranja, 2 rodajas de piña, 1 platano, y 1/3 de kilo de fresas.

La preparación es muy sencilla, así que no tengáis miedo de tener tantos ingredientes:

Ponemos el agua a hervir y llegados al punto, echamos el azucar en ella y la vamos moviendo hasta disolverla completa. A continuación añadimos el cacao y seguimos moviendo todo sin dejarlo para evitar que se formen grumos.

Una vez tenemos el cacao perfectamente disuelto y la sopa en condiciones, añadimos todas las especias que tenemos preparadas, anis, clavo, cardamomo, pimienta, y la ralladura de naranja, y dejamos hervir todo unos minutos. Ya tenemos la sopa preparada.

Para preparar la fruta pelamos los platanos, y a continuación cortamos todo, platanos, piña, y fresas, en trozos grandes como se ven en la fotografía. A continuación rebosamos todo en azucar muy bien, y en una bandeja lo ponemos en el horno a gratinar hasta que el azucar quede caramelizada.

Pues ya lo tenemos, es un placer desayunar así la verdad. Ahora prepara unos tazones de presentación y una bandeja bien bonitos porque bien presentado suena a desayuno de cine. Pásalo bien.

Etiquetas: comida mexicana, desayunos, mejores cockteles, postres, recetas cocina

Esto es lo más refrescante que se puede tomar en verano, está claro. Un batido de frutas bien fresquito que si queremos podemos presentar granizado. Para esta receta no vamos a indicar una fruta en particular, con todas está buena, y lo ideal es usar la fruta del tiempo de allí donde nos encontremos porque así será de lo más sabroso.

Los ingredientes que necesitaremos son:

1/2 kg de fruta del tiempo, 3/4 de litro de leche, azucar, y hielos por si acaso queremos presentarlo granizado.

La forma de preparar es la siguiente:

Una vez hayamos limpiado la fruta, la pelamos y la cortamos en trozos. A continuación colocamos todo en la batidora, y añadimos 3/4 de litro de leche y dos cucharadas grandes de azucar.

Así de sencillo, ahora a dar caña con la batidora hasta que esté todo perfectamente batido. Según el grado de espesor podemos añadir un poco más de leche al gusto.

Para presentarlo, lo colocamos en un vaso agradable y le ponemos una hojita de menta para decorar. Queda riquísimo. … Y si, no lo he olvidado, si queréis presentarlo granizado pues en la batidora echamos la mitad del preparado de batido y los hielos directamente, y de nuevo a batir a velocidad muy alta, eso si, para que quede en el punto glacee, espumoso.

Etiquetas: cena pareja, desayunos, lavar, listo, mejores cockteles

Anakena Restoran

Lugar: Sant Lluís (Menorca) - España

Dirección: Caserío de Suestra 90; 07710 Sant Lluís (Menorca)

Teléfono: +34 971 156 727

Mail: http://www.anakenarestoran.com

Situado en las proximidades de Sant Lluís y ubicado en una casa típica menorquina, Anakena es un concepto de restaurante y lugar de copas totalmente distinto a lo que es habitual en toda la isla de Menorca. Cuidado su diseño y decoración hasta el más mínimo detalle, Anakena ofrece una combinación de restaurante - pudiéndose cenar en distintos ambientes tanto en el exterior como en el interior - y lounge exterior donde poder disfrutar de unas buenas copas o cocktails en sus cómodos sillones.Si bien nosotros únicamente tuvimos la oportunidad de visitar Anakena para disfrutar de unas copas en su terraza exterior sí tuvimos la ocasión de poder visitar la casa con detenimiento y comprobar in situ las distintas opciones de restauración y ocio que la misma ofrece. Quizás la principal atracción es el restaurante, al menos por el espacio y los distintos ambientes que ocupa. Se trata de un restaurante que para nada tiene que ver con los otros restaurantes de Menorca como los ya comentados Jágaro (ver nuestro artículo aquí), Es Pla (ver nuestro artículo aquí) o Trébol (ver nuestro artículo aquí) ya que ofrece una cocina moderna con toques asiáticos, lejos de la cocina menorquina y mediterránea que abunda en la oferta de restaurantes en toda la isla.

Como comentábamos anteriormente, el restaurante ofrece la posibilidad de cenar en el interior pero también en el exterior, contando para ello con una zona de terraza bastante amplia. El coste medio es de unos € 50 - 60 por persona, quizás en la banda más alta en cuanto a coste de todo Menorca.

Pero pasando a nuestra experiencia en Anakena decir que lo visitamos tras haber disfrutado de una cena en las proximidades. Su situación, cercana a Mahón y Es Castell, hace que sea un sitio muy apetecible no sólo para cenar sino para disfrutar de una copa después de haber cenado en otro lugar tal y como fue nuestro caso. La casa cuenta con un lounge exterior con distintas mesas y cómodos sillones donde la experiencia de tomar uno de sus cocktails o cualquier combinado es más que recomendable, particularmente durante las noches de verano. Adicionalmente se puede disfrutar de una carta con distintas opciones de comida particularizada para dicha zona de lounge, ideal si se quiere improvisar una cena o bien optar por algo más desestructurado e informal. Para dar una idea, el coste de los cocktails y copas se sitúa en el entorno de los € 8 - 10, coste razonable de acuerdo con el sitio y el servicio ofrecido.

Otra opción es disfrutar de los salones interiores, decorados colores muy alegres y llamativos, eso sí en días de menos calor y cuando no se pueda disfrutar de la terraza de Anakena, mucho más íntima y únicamente iluminada por la luz de las velas y alguna que otra luz indirecta.

Poco más se puede decir de Anakena más que reiterar el mimo con el que está decorado y la atención permanente del servicio, algo que sin duda se agradece y que crea un ambiente muy agradable y relajado, opción perfecta para disfrutar de una copa en pareja o bien con un grupo de amigos. Volveremos…

Valoración: 8 - 10

Etiquetas: copas, anakena, anakena restoran, cenar menorca, comer menorca

El dulce de leche es una maravilla de latinoamérica, y aunque los argentinos son extremadamente dados a decir que es producto nacional, la verdad es que hay muchos relatos en relación al origen del dulce de leche, y no es posible establecer cual es el país de origen.

Tanto es así que hay países, como Uruguay, que han llegado a hacer reclamaciones a la UNESCO para que se considere un producto típico de la zona del Rio de la Plata, para no atribuir su origen a ninguno de los países implicados. Su nombre es diferente allí donde vayas, siendo desde arequipe, en Colombia, Panamá, y Venezuela, cajeta en México, manjar en Chile y Ecuador, hasta cremita de leche en Cuba. Todos están buenísimos, eso si.

En fin, los ingredientes que nos hacen falta:

1 litro de leche de vaca, 1/4 de kilo de azucar.

Para prepararlo en plan casero, esto si que lleva esfuerzo más que tiempo, hacemos lo siguiente:

Se pone a hervir la leche junto con el azúcar en una cacerola, de cobre o aluminio preferentemente, a fuego lento, y no se deja de mover en ningun momento. No desesperes, no es fácil pero llega, poco a poco irá espesando.

¿Cómo saber cuando está? Pues está lista cuando al mover con la pala se ve el fondo del cazo.

Para prepararlo en plan ‘rápido’, pues hacemos lo que sigue:

Cogemos una lata de leche condensada y la cocinamos al baño maría durante al menos 2 horas. La lata debe estar cubierta completamente con el agua, para que se cocine todo su contenido.

Cuando abras la lata, tendrás dulce de leche.

¿Todo muy sencillo no? La verdad es que hacerlo casero tiene trabajillo pero merece la pena. Si te pones haz mucho, no sabes que buenos ratos pasarás despues con los helados que decidas preparar, los crepes, las tortitas, … con todo.

Esto es una de las delicias de las delicias.

Etiquetas: desayunos, postres, recetas cocina, trucos escenciales, argentina

Mantener la línea es una de las preocupaciones de casi todos hoy en día, más aún cuando vemos que poco a poco nos vamos saliendo de la línea, por hacer menos deporte, porque los estudios o el trabajo no nos deja cuidarnos, o por cualquier otro motivo que todos nos inventamos para no salir a echar la carrerita, o un rato nadando en la piscina, que está claro que es lo más aconsejable para mantenernos en la línea.

Pero la alimentación es del todo importante en este asunto. Tener unos buenos habitos de comida son fundamentales para tener un peso equilibrado, y de hecho pueden ayudar bastante a perder ese par de kilos de más que llevamos arrastrando.

Aquí os dejo 10 consejos muy sencillos para mantener la línea:

1.- Hay que realizar cinco comidas al día, y hacer que las raciones sean más pequeñas.

2.- Evita los alimentos con alto contenido de azúcares y grasas, como bollería, chocolates, helados, caramelos, pizzas, etc.

3.- Evita los alimentos fritos y rebozados, intenta cocinar más al vapor, al horno, o a la plancha.

4.- Condimenta tus comidas con pocas especias, justo para darles sabor y disminuye la cantidad de sal.

5.- Come más pescado, y menos carne roja.

6.- Bebe abundante agua.

7.- Toma infusiones, como té verde, tila, manzanilla, y evita el café u otras infusiones con alto contenido de cafeína.

8.- Usa edulcorantes para endulzar tus bebidas y alimentos, y disminuye la cantidad de azúcar.

9.- No vayas de compras al supermercado sin haber comido antes, así no caerás en tentaciones.

10.- Usa un buen aceite de oliva virgen extra, pero sin excesos. El aceite engorda.

Pues ya ves que sencillo. Solo tienes que organizarte un poco, evitar algunos caprichos, y usar productos naturales, y todo empieza a entrar en sus cauces. Ya verás como ajustas esos kilitos que tienes pendiente.

Etiquetas: curiosidades, dietas, habitos cocina, perder peso, trucos escenciales

El banana split es uno de los postres helados más famosos del mundo, y una maravilla, … si está bien hecho. Hay os dejo este vídeo de humor que refleja todas las dificultades de no estar bien preparados en una cocina, como no estamos muchos de nosotros.

No dejes de verlo, tiene los subtítulos en español, … delicioso, está claro.

Etiquetas: curiosidades, desayunos, helados, postres, recetas cocina

Ayer domingo estuve viendo un rato el programa de la sexta donde la hermana de Karlos Arguiñano lleva a un espectador a enseñarle a cocinar una serie de platos para que luego éste invite a sus allegados. La gracia está en que estos invitados al programa apenas saben de cocina y luego, cuando salen preparando los platos, hacen, en la mayoría de los casos, un ridículo en televisión, mientras que la Srta. Arguiñano queda como una estupenda cocinera.

Pues bien, el plato que ha preparado esta mañana era algo asi como filetes enrollados con setas. Yo me he permitido copiar la idea de la preparación de ese plato y lo he hecho “a mi manera”:

Ternera rellena (o enrollada) de calabacín y queso:

Ingredientes (para 2 personas):

• 4 filetes finos de ternera



• 1 calabacín pequeño



• 4 lonchas de queso curado



• Media cebolla



• 1 diente de ajo



• 1 vaso de vino



• Aceite de oliva



• Sal y pimienta



• Laurel y Piñones (para la presentación del plato)

Preparación:

Precalentar el horno mientras preparamos el plato a 200º

Cortar en lonchas finas el calabacín, recomiendo usar un pelador de patatas. Poner los filetes en un plato y poner encima y a lo largo, las lonchas de calabacín y queso. Enrollar y afianzar los rollos con palillos grandes o pequeños, dependiendo del tamaño que hayan tenido.

En otra parte, en un recipiente apropiado para horno, echar el vino, el aceite, la cebolla picada y el ajo.

Colocar los rollos en el recipiente, echar por encima un poco de la salsa que hemos hecho anteriormente y salpimentar al gusto.

Debe quedar como muestra en esta foto:

Meter en el horno durante 20-25 minutos a 200-225º.

Retirar y servir, adornando con unos piñones y una hoja de laurel en cada plato:

Bueno provecho

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Etiquetas: hace, arguiñano, calabacin, cebolla, cocina

Pues que Javi de Vinagre Asesino tiene un blog que se llama Javi Recetas, y que va de recetas obviamente y gastronomía, no lo voy a descubrir porque es bastante conocido. Y si alguien no lo sabe pues que pase por allí, que para solucionar cosillas de casa está muy bien.

Lo que si es nuevo es el foro que puso en marcha hace unos días, y que aunque muchos lo están anunciando por ahí, yo me apunto, si es verdad que por ser más reciente es menos conocido.

… se organizarán concursos se premiará a quienes mejores aportes hagan, se crearán talleres relacionados con la gastronomía, y se realizarán actividades de promoción en las que podrás conseguir algo de publicidad para tu blog o foro” (Vinagre Asesino).

En fin, que todos a hacer una pasadita por allí y a aportar su granito de arena, que después siempre nos hacemos los valientes con los amigos, o la pareja, con todo lo que sabemos hacer en la cocina más allá de un huevo frito con patatas congeladas, o unos espaghettis con tomate frito de cualquier marca de supermercado barato.

Visitar el foro de Javi Recetas.

Ya es hora de que todos nos animemos un poquito más. Yo, como sabéis los que leéis este blog, pongo mi granito de arena aquí con truquillos, consejos, recetas, y todo aquello que pueda ayudar a hacer las cosas más fáciles en casa.

Etiquetas: curiosidades, herramientas cocina, imprescindibles, trucos escenciales, cocina